Користь руколи - чим корисна рукола для здорового організму
Корисні властивості руколи
Рукола - поживний листовий зелений овоч середземноморського походження, що не користується дуже великою популярністю в Росії. А дарма, адже молоде листя руколи мають дуже приємний, ароматний горіховий смак, а також володіють величезною кількістю корисних для людського організму якостей.
Калорійність - низька, поживність - висока
Як і практично вся інша зелень, рукола є дуже низькокалорійної. У 100 грамах свіжого листя руколи міститься всього 25 калорій. Незважаючи на це, овоч містить дуже багато життєво важливих фітохімічних елементів, антиоксидантів, вітамінів і мінералів, якими і обумовлюються корисні властивості руколи для здоров`я.
Отже, в першу чергу, рукола є найбагатшим джерелом деяких фітохімічних елементів - індолів, тіоціанатів, сульфорафаном і ізотіоціанатів. Всі вони дуже ефективно борються з канцерогенними діями естрогенів. Отже, рукола дуже корисна для профілактики і лікування ракової пухлини простати, молочної залози, шийки матки, товстої кишки і яєчників. Вже з цієї причини, очевидно, включення руколи в раціон необхідно і для чоловіків, і для жінок. Дослідження показують, що регулярне вживання руколи в їжу дійсно знижує ризик утворення ракових пухлин, а також зупиняє розвиток цих пухлин, якщо вони вже існують.
Крім цього, рукола є найважливішим джерелом вітаміну А, завдяки чому перешкоджає виникненню раку шкіри, легенів і порожнини рота.
Рукола - обов`язковий продукт для жінок
Рукола є дуже хорошим джерелом фолатів. У 100 грамах свіжої зелені міститься 97 мкг фолієвої кислоти. Це, в свою чергу, означає, що систематичне вживання руколи в їжу на самому початку вагітності запобігає можливі дефекти нервової трубки у новонароджених. Це корисна властивість руколи надзвичайно актуально і важливо для жінок в період вагітності.
Крім цього, рукола, як і багато інших зелені листові овочі, допомагає жінкам зберігати молодість шкіри. Досить регулярно включати рукколу в свій раціон, щоб розгладити дрібні зморшки на обличчі, зробити колір шкіри на обличчі більш приємним і однорідним, повернути їй колишній блиск.
Для гарного травлення і міцного імунітету
Ще одна корисна властивість руколи пояснюється високим вмістом вітамінів групи В - тіаміну, рибофлавіну, ніацину і пантотенової кислоти. Всі ці речовини просто необхідні для підтримки оптимальних ферментативних і метаболічних функцій. Рукола корисна при різних шлункових і кишкових захворюваннях, а при харчових отруєннях вона діє чи не ефективніше активованого вугілля.
Свіже листя руколи містять чимало вітаміну С, що є потужним природним антиоксидантом. Багата вітаміном С рукола допомагає організму захиститися від різних вірусних захворювань, розвиває стійкість до інфекційних агентів, підвищує імунітет і виводить вільні радикали з організму. Вже з цієї причини з профілактичних міркувань рукола корисна всім від малого до великого.
Відео: Рукола (рукола) користь і шкода. Вирощування і вживання руколи
Рукола також містить безліч мінералів, особливо - міді та заліза, а також кальцію, калію, марганцю і фосфору. Це, в свою чергу, також має загальнозміцнювальну дію на організм людини.
Зелень для чоловіків і жінок у віці
Відео: рукола КОРИСТЬ І ШКОДА | рукола користь протипоказання, рукола користь, рукола користь,
Рукола стає неоціненно корисним зеленим овочем, коли мова заходить про літніх людей. Справа в тому, що рукола є одним з кращих рослинних джерел вітаміну К - всього 100 грамів руколи забезпечують добову норму цього вітаміну для дорослої людини. Вітамін К, в свою чергу, відіграє найважливішу роль для здоров`я кісток, сприяє остеотропної діяльності (формування і зміцнення кісток). Це, очевидно, особливо важливо для чоловіків і жінок у віці, кістки яких з кожним роком стають все більш крихкими. Крім цього, вітамін К зупиняє викликані старістю пошкодження нейронів в мозку, таким чином, запобігаючи можливості появи хвороби Альцгеймера.
Очевидно, яку велику користь для організму є рукола - корисні властивості цього зеленого овоча актуальні і для чоловіків, і для жінок, і для молодих, і для літніх. Включайте рукколу в свій раціон - і будьте здорові!
Даний матеріал захищений авторськими правами. Копіювання матеріалів сайту дозволяється лише при вказівці посилання на джерело.
