Які продукти піднімають настрій взимку
У цю групу ми зібрали всі публікації на тему кулінарії: історії наших учасників, цікаві розповіді про страви або інгредієнтах, докладні майстер-класи, умови наших смачних конкурсів! Якщо ви хочете задати питання або поділитися враженнями про приготованому блюді, якщо у вас є свої кулінарні секрети, які ви готові відкрити нашим читачам - вам сюди! Спілкуйтеся, радьтеся, обговорюйте найактуальніші кулінарні теми! Готувати разом легше і цікавіше!
Поради кулінарної школи
Національний день картоплі в Перу
Дивіться, що готують в цей день
Всесвітній день молока
Відео: Харчування для мозку і настрою серотонін Які продукти піднімають настрій і живлять мозок
Дивіться, що готують в цей день
Дивіться, що готують в цей день
Свято оселедця в Нідерландах
Дивіться, що готують в цей день
Відео: Зимовий макіяж. Урок макіяжу 12
Дивіться, що готують в цей день
День пива і пивовара в Росії
Дивіться, що готують в цей день
День сирів Латвії
Дивіться, що готують в цей день
Фестиваль вина в Бордо
Дивіться, що готують в цей день
Головна »Клуб» Кулінарія »Чудова сімка: продукти для гарного настрою
Чудова сімка: продукти для гарного настрою
Продукти-антидепресанти: гарний настрій цілий рік
Коли за вікном безроздільно панує сірий пейзаж, а рутина заїдає все сильніше, так і хочеться впасти у зневіру. Боротися з ним потрібно будь-якими методами, в тому числі смачними і корисними. А тому настав час поговорити про те, які продукти піднімають настрій взимку.
Вдаримо по печінці
Щоб гідно справлятися зі своїми функціями і не піддаватися похмурим думкам, мозок потребує великої кількості кисню. До місця призначення він доставляється за допомогою гемоглобіну, який періодично необхідно збагачувати залізом. Ідеальним продуктом в цьому відношенні є свиняча або яловича печінка, багата не тільки залізом, але і вітамінами групи B. Без них когнітивні процеси сповільнюються, навалюється втома, а слідом - поганий настрій. Ось чому в рецепти страв для настрою часто включають печінку. Її можна загасити в сметанному соусі, приготувати смачні котлетки або просто відварити.
Снідаємо з настроєм
Клітковина плюс магній - ось перевірена формула проти зимової нудьги. Одним з кращих її втілень є вівсяна каша, яку обов`язково варто додати в список продуктів-антидепресантів. Клітковина сприяє нормалізації рівня цукру в крові, що важливо для гарного настрою і самопочуття. До того ж вона відмінно насичує організм, не дозволяючи переїдати і відчувати гнітючу тяжкість в шлунку. Магній підживлює серце і мозок, допомагаючи подолати дратівливість, раптові напади неспокою і безпричинну тугу. Їжте вівсянку вранці, додаючи в неї мед, сухофрукти або ягоди.
Заряджаємося рибним позитивом
Які продукти підвищують настрій, а заодно допомагають перемогти стрес? Жирні сорти риби і морепродукти, зі знанням справи дадуть багато медиків. Проведені нещодавно дослідження показали, що регулярне вживання в їжу лосося сприяє зниженню в організмі рівня кортизолу, відомого як гормон стресу. Його надлишок є причиною розвитку депресії, а ще помітно додає зайві кілограми. Невиправним меланхолікам лікарі також рекомендують їсти креветки. Вони чистять судини від зайвого холестерину, забезпечуючи інтенсивне кровопостачання мозку, що благотворно впливає на емоційний стан.
розтягуємо задоволення
Гарна новина для тих, хто любить сир. Його, без сумнівів, можна записати в продукти для гарного настрою. Головну ударну силу складають цінні амінокислоти: тирамін, триктамін і фенілетиламін. Вони ефективно заспокоюють нервову систему і живлять її клітини корисними речовинами. Для оздоровлення підійдуть будь-які сорти, але краще за все взяти сирне асорті і приготувати фондю. Натираємо сир на тертці (по 200 г), додаємо 200 мл сухого білого вина, вливаємо 4 ст. л. обсмаженої в олії муки і прянощі. Отриману масу нагріваємо і доводимо до однорідної консистенції. Тепер в неї можна вмочати шматочки підсушеного хліба або овочів.
радіємо дрібниць
Горіхи і сухофрукти обов`язково повинні бути присутніми в нашому раціоні взимку. Адже ці продукти, що підвищують настрій і працездатність, збагачують організм масою корисних елементів. Сухофрукти - визнані чемпіони за вмістом калію, магнію і заліза, необхідних для повноцінної роботи серцево-судинної системи. Мигдаль рясніє вітаміном E, рибофлавіном, цинком і магнієм. Цей цілющий коктейль стимулює вироблення серотоніну, що іменується в народі гормоном щастя. Мінус у таких продуктів всього один - висока калорійність. Тому добову норму сухофруктів варто обмежити 30-50 г, а горіхів - 20-25 м
освіжаючий фруктами
Відео: 8 продуктів для гарного настрою (відразу)!
Продукти, що поліпшують настрій, неможливо уявити без свіжих фруктів. Антидепресантом номер один заслужено є банан. Він багатий на триптофан, завдяки якому сповільнюється процес старіння клітин і виділяється заповітний серотонін. У банані є багато натуральних цукрів, що заряджають нас свіжими силами і бадьорістю. Ще один цікавий елемент в складі цього плоду - алколоїд харман, що дарує відчуття ейфорії. Не варто забувати і про цитрусових, які не тільки підвищують настрій, а й зміцнюють здоров`я. Так, мандарини активно борються з вірусами і збивають температуру, а грейпфрут покращує стан серця і стимулює обмін речовин.
натхненням шоколадом
Серед головних зимових смакоти особливе місце займає гіркий шоколад. Його секрет полягає в теобромін - особливому тонізуючому речовині, що міститься в какао-бобах. Чим більше їх кількість в плитці шоколаду, тим сильніше антидепресивну дію. Ось чому білий і молочний шоколад не настільки корисний, як гіркий або темний. Крім іншого, шоколад підвищує працездатність і допомагає боротися з вільними радикалами, які також є причиною виникнення стресів і поганого настрою. Однак захоплюватися цими ласощами не рекомендується - 30 г шоколаду в день цілком достатньо.
Візьміть на замітку цей список продуктів, що підвищують настрій, і тоді зимова депресія не ризикне до вас підступитися. А якщо ви знаєте, чим доповнити наш рейтинг, поділіться своїми рекомендаціями в коментарях.
