Дієта після харчового отруєння
Дієта після харчового отруєння: тільки пісні бульйони і трав`яний чай
зміст:
Харчове отруєння - це захворювання, яке викликане вживанням неякісної їжі і різних хімікалій.
Побутове отруєння можливо і у дітей, і у дорослих.
Харчового отруєння може сприяти:
- погано помиті і прострочені продукти,
- сирі яйця,
- недосмажені риба і м`ясо,
- неякісні кисломолочні продукти і т.д.
Після вживання недоброякісного продукту через 2-5 годин з`являються перші симптоми отруєння.
Вони характеризуються:
- підвищеною температурою тіла (до 37,5-39 С);
- ознобом;
- нудотою;
- блювотою багаторазової;
- загальною слабкістю;
- болями в животі;
- діареєю (стілець більше 10 разів на добу).
При легкій формі харчового отруєння досить «домашніх» заходів-при важкій формі або при отруєннях людей групи ризику необхідно звернутися за допомогою до кваліфікованих спеціалістів у лікарню.
При побутовому отруєнні необхідно дотримуватися такі нескладні правила:
- Повний спокій - ніщо і ніхто не повинні вас відволікати від процесу одужання, відразу не варто приймати атідіарейние препарати (Лопедіум, Имодиум і т.д.), все повинно очиститися природним шляхом.
- Вживайте багато рідини (талу воду). З водою вийдуть всі отрути і продукти відторгнення.
- Промийте шлунок - 2-5% слабо-рожевим розчином марганцівки.
- Для виведення отруйних речовин вживайте сорбенти (активоване вугілля, ентеросгель тощо)
- Для відновлення балансу ШКТ, порадившись з лікарем, вживайте пробіотики: біфідумбактерин форте, аципол, ентерол, біфілонг, бактістатін, субалін, колибактерин, лінекс і т.д.
- Ферментні препарати (фестал, мезим форте, панзинорм та ін.) Сприяють поліпшенню травлення.
Рекомендації по дієті після отруєння
У перші години після отруєння проведіть фітотерапію:
- візьміть в однаковій пропорції квіти ромашки і звіробою, листя м`яти;
- заваріть в півлітра води 1 ст. л. суміші трав, наполягайте 5-10 хв .;
- пийте невеликими ковтками кожні сім - дванадцять хвилин.
Як вести себе в перші дні після отруєнь перші дні
- У перший день після отруєння краще нічого не їсти, а тільки пити заварену траву - по 1 склянці щогодини. Якщо є необхідність в їжі, то можна з`їсти сухарик або шматочок вчорашнього хліба.
- На другий день можна випити неміцний чай з лимоном бажано без підсолоджувачів. Вітамін С, який міститься в лимоні, дуже необхідний ослабленому організму в такий період.
- Після 2 розвантажувальних днів можна ввести в свій раціон, зварений на воді рис або рисовий відвар, вживати продукти, що містять біфідобактерії. Саме так схудла Келлі Осборн. їла пісні каші, овочі та кисломолочні продукти.
Якщо у вас з`явиться апетит, необхідно дотримуватися дієти, що щадить:
- кількість їжі повинно бути мінімальним;
- вживати в їжу бажано рідкі або напіврідкі легкозасвоювані страви;
- пити багато рідини-відмовитися від продуктів, які сприяють бродінню в кишечнику (фрукти, деякі овочі і т.д.).
Така дієта дозволить знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт і призведе до норми його функціонування.
Якщо у вас відсутній апетит, то краще себе не виснажувати їжею, а поголодувати, при цьому вживати достатню кількість рідини (профілактика зневоднення організму). Наступні правила допоможуть вам швидше відновиться, вони дуже схожі на приписи дієти Артура Агатстона.
Правила харчування при отруєнні:
- дієта триває три дні - це час сприяє поліпшенню травлення;
- щоб виключити подразнення слизової шлунково-кишкового тракту, страви слід вживати в теплому вигляді;
- вживати страви в рідкому або пюреподібних стані;
- продукти повинні бути приготовлені на пару або добре проварені;
- вживати їжу дрібно - 5-6 разів на день маленькими порціями;
- пити достатню кількість рідини (особливо трав`яних настоїв з ромашки та інших трав)
Під час дієти після отруєння слід дотримуватися такого раціону:
- відвар шипшини,
- овочеві соки (особливо буряковий),
- терта морква,
- круп`яні відвари (рисовий),
- міцний чай,
- слабкі м`ясні бульйони (на курці або телятині),
- відварне протерті м`ясо нежирних сортів, компоти з сухофруктів, печені яблука, сухарі.
Дуже корисні в цей період рідкі страви (суп, борщ) з різними крупами, квашеною капустою, а також горохове пюре.
Протягом тижня після отруєння варто виключити такі продукти:
- жирне м`ясо і рибу,
- ковбасу,
- консерви і копченості;
- важкі каші: пшоняну, ячну і перлову;
- молоко,
- кава і какао,
- солодощі,
- фрукти,
- алкоголь;
- смажену, гостру і жирну їжу.
Слід стежити за своїм самопочуття. До колишнього харчування можна повертатися поступово, через тиждень.
На майбутнє - уважно стежте за своїм харчуванням і гігієною, так як часто причиною отруєння є не дотримання правил гігієни.
І після отруєння відрегулюйте своє харчова поведінка і перегляньте своє ставлення до шкідливих продуктів.
Запам`ятайте прості правила:
- Перед кожним приготуванням і прийомом їжі мийте руки.
- Не вживайте їжу в сирому вигляді (яйця, рибу, м`ясо), готуйте продукти до повного підсмажування.
- Ретельно мийте овочі та фрукти.
- Ретельно мийте посуд.
- Не вживайте в їжу заграв і каламутні консерви. Не економте на своєму здоров`ї.
Старовинний народний метод при харчовому отруєнні
- Зварити у великій кількості води повний стакан рису (без солі). Дуже важливо простежити, щоб не википіла рідина (нам потрібна ця крохмальна вода).
- Процідити рис через сито, остудити відвар і випити 125 мл.
- Тільки через годину можна з`їсти трохи відвареного рису з чорним хлібом. Це сприяє відновленню функцій організму.
- Потім необхідно відпочити.
- Увечері допити рисовий відвар і з`їсти рисову кашу з хлібом.
Робіть правильні висновки. Постійно стежте за своїм здоров`ям. Після того як повністю видужаєте, можете сидіти на будь-яких дієтах зі збалансованим раціоном. Наприклад, німецька дієта є зразком по збалансованості.
