Вітамінна суміш із сухофруктів з горіхами медом лимоном
Вітамінна суміш із сухофруктів з горіхами і медом
Відео: Вітамінна суміш із сухофруктів, горіхів, лимона і меду
До
аждая турботлива господиня в осінньо-зимовий період спантеличена питанням підвищення імунітету своїх близьких. Відмінним рішенням цієї проблеми є вітамінна суміш із сухофруктів з додаванням лимона і меду, смак якої багатьом знайомий з дитинства. Потрібно зауважити, що в сушених плодах містяться набагато більше важливих речовин, ніж у свіжих. Фрукти, які зазнали природній сушці під сонцем, є джерелом мікроелементів і вітамінів. Вони нормалізують травлення, тиск, важливі для роботи серця, нервової системи і м`язів. Крім корисних властивостей, склад має приємний присмаком, що важливо, адже діти з задоволенням будуть приймати це «ліки». Приготування суміші з вітамінізованих сухофруктів зажадає трохи часу і витрат. На нашому сайті в рубриці Дитяче меню ви знайдете і інші рецепти страв, які неодмінно порадують ваших малюків.
Інгредієнти для вітамінної суміші із сухофруктів з горіхами:
- Ізюм - 200 гр;
- Курага - 200 гр;
- Чорнослив без кісточок - 200 гр;
- Ядра волоського горіха - 200 гр;
- Лимон (дрібний) - 1 шт .;
- Натуральний мед - 200 мл.
Корисна вітамінна суміш із сухофруктів, як приготувати:
1. Ізюм і курагу перебираємо, видаляємо забруднення, залишки хвостиків, гілочок, промиваємо під струменем проточної води. Заливаємо сухофрукти гарячою водою, залишаємо на 15-20 хвилин, щоб вони распарились. Не варто заливати фрукти окропом, при цьому частина вітамінів знищитися.
Відео: ВІТАМІННА СУМІШ ДЛЯ ІМУНІТЕТУ | МЕД, ГОРІХИ, СУХОФРУКТИ
2. Ту ж процедуру проводимо з чорносливом.
Порада: Оскільки нерідко для поліпшення зовнішнього вигляду і продовження терміну зберігання недобросовісні виробники підфарбовують сухофрукти, обкурюють їх сірчистим газом, просочують хімічними препаратами, які є токсичними, в їжу вибирайте не блискучі фрукти, а матові, тьмяні, природного розміру і кольору. Не купуйтеся на гарний колір. Сушені плоди повинні бути абсолютно сухими, зайва вологість може стати причиною для розвитку цвілі. Можна приготувати з сухофруктів не тільки вітамінну суміш, але смачний і корисний узвар. рецепт якого є на сайті Моя куховарська книга.
3. Поки сушені фрукти розпарюються, подрібнюємо в блендері волоські горіхи.
Довідка: Ядро цього виду горіхів за своєю поживністю в десять разів перевищує склянку молока і в тридцять свіже яблуко. Недарма форму ядра порівнюють з мозком, адже саме цей горіх позитивно впливає на роботу мозку і нервову систему. Тому його вживання в першу чергу рекомендовано дітям, жінкам в період вагітності і людям похилого віку.
4. Ефективна вітамінна суміш із сухофруктів буде неповною без лимона. Цей плід необхідно промити щіткою під проточною водою з оцтом. Потім обдаємо його окропом, щоб прибрати гіркоту шкірки і остаточно змити восковий наліт, яким останнім часом часто покривають цитрусові. Якщо повністю його видалити не виходить, можна зрізати верхній тонкий шар шкірки. А ось білу прошарок - альбедо - не видаляйте. Саме в ній міститься найбільша більше кількість вітаміну С і біофлаваноїдів, які допомагають його засвоєнню. Нарізах лимон часточками, щоб полегшити видалення кісточок. Це сама не корисно частину лимона, яка може викликати алергію.
Порада: при виборі лимонів багато з нас припускаються помилок. Слід знати, що більш корисними є молоді плоди з північних районів, наприклад, з Абхазії. Визначити молодий фрукт можна по зеленому хвостику і зеленувато-тьмяні шкірці. Доведено, що при нульовій температурі такий лимон не втратить жодного вітаміну протягом півроку. Уникайте цитрусових плодів з чорними точками.
5. По черзі пропускаємо через м`ясорубку сухофрукти, лимон. Додаємо подрібнені горіхи. Перемішуємо і з`єднуємо з медом.
Корисна і надзвичайно смачна вітамінна суміш із сухофруктів готова.
Вживайте її 3 рази в день перед їжею по 1-2 чайної ложки. Чи не запасайтеся вітамінної імунної сумішшю з горіхів, лимона і сушених фруктів про запас, краще приготувати свіжу.
