Халва для годуючих мам

Халву почали готувати ще в стародавні часи. Перші свідчення про її споживанні датуються V століттям до нашої ери. Прабатьківщиною цих ласощів називають Іран. Зараз халва вважається популярною солодкістю не тільки на східних територіях, а й у багатьох інших державах світу. Однак, іранська халва утримує лідерство в контексті смакових якостей продукту, пропонуючи світу багато видів і рецептів даної солодощі. Для виготовлення халви застосовують різні фрукти, овочі, насіння соняшника а також тісто!

види халви

Халва Кондитерський виріб, приготоване з пресованих насіння олійних культур з додаванням цукру, фруктози, патоки і безлічі інших компонентів, що застосовуються в цьому продукті залежно від рецептури.

Мешканці Росії найбільш полюбили соняшникова, арахісова, кунжутне, фісташкові і Горіхову види халви. Даний продукт не втрачає своєї привабливості завдяки гарним поживним властивостям, що дозволяє організму за маленький часовий відрізок поповнювати запаси енергії і відновлювати втрачені сили. Крім цього, на біологічному рівні він робить будівельну функцію.

Зараз все частіше постає питання про користь і шкоду халви. У наступному матеріалі ми спробували проаналізувати плюси і мінуси споживання цього солодкого продукту. Приєднуйтесь до популярної дискусії.

шкода халви

Халва це смачний і корисний продукт, але ці якості можливо легко перекреслити, вживаючи східну солодкість без заходів і обмежень. Неодмінно, наші внутрішні обмеження зможуть бути дуже різними, але поради експертів зводяться до одного: зловживання халвою неприпустимо і може шкодити організму. Це відноситься будь-якого виду цих ласощів і накладає обмеження денної норми його споживання на рівні 30 м

скільки калорій в халву

Поживна цінність 100 г соняшникової халви утворює трохи більше 500 калорій. В такому шматочку цього продукту міститься:

Отже, халва відрізняється великим рівнем калорійності і жирності, що в разі зловживання веде до загострення певних хронічних хвороб.

Халва: протипоказання

Східні солодощі є шкідливим елементом харчування для людей, в медичній картці яких значаться такі захворювання:

Арахісова халва може нашкодити людям, в нирках або в сечовому міхурі яких були виявлені камені. Солодкість містить пурини, якісь відрізняються властивістю загострювати хворобливий стан.

Халва відноситься до тяжких для організму продуктів, виходячи з цього людям з порушеннями роботи внутрішніх органів (особливо печінки) краще утриматися від її споживання.

Крім того здоровим людям не потрібно поєднувати халву з деякими іншими продуктами харчування, серед яких молочні продукти, шоколад, м`ясо, оскільки така гастрономічна комбінація формує надмірне навантаження шкідливу для людського організму.

Халва: потрібні властивості

Потрібні речовини, що містяться в халву, мають також кількість поживних елементів, як і свіжі насіння, горіхи. Ласуни легко зможуть ласувати нею як замінником шоколаду, оскільки халва не менш солодка і, що принципово важливо, в рази потрібніші.

Любителі шоколаду, зможуть замінити його халвою або поєднати і те і інше

соняшникова халва

Соняшникова халва дуже багата вітамінами В1 і F, що і є основою зарахування цих ласощів до продуктів несе користь організму. Вітамін В1, який крім цього називають тіаміном, постачає нормальне функціонування травної, нервової і серцево-судинної системи. Вітамін F несе відповідальність за звичайну роботу серця і стан шкіри.

В ході вивчень було доведено, що активні речовини насіння соняшнику благотворно впливають на біологічні процеси в організмі людини, запобігаючи і стримуючи зростання пухлини:

кунжутна халва

Кунжут, який є базою для виготовлення тахіни виду халви, пропонує любителю східних солодощів вітаміни В1, С, Е, F, багато антиоксидантів, цинку, фосфору, кальцію. Вона робить позитивний вплив на роботу судинної системи і функціонування опорно-рухового апарату, створює регулювання кисневого обміну в організмі, надає допомогу відновитися після закінчення напруги у вигляді фізичних навантажень або стресу, гальмує процес старіння.

Чи можливо, що годує мамі халву

Кунжутна халва рекомендується людям, що страждають від простудних хвороб, і вагітним і годуючим грудьми жінкам.

арахісова халва

Відео: Халва соняшникова без борошна

Арахіс, а, отже, арахісова халва містять велику кількість вітамінів В, С, D і фолієвої кислоти. Вони здатні нормалізувати роботу нервової системи і посилювати імунітет.

горіхова халва

В якості основних компонентів горіховою халви застосовують кешью, мигдаль, фісташки та волоські ядра. Горіхова халва характеризується потрібними властивостями в залежності від виду горіха, використаного в ході її виготовлення. Наприклад, фісташка халва надає допомогу нормалізувати роботу серцево-судинної системи і функціонування нездорової печінки. Крім цього, її зараховують до афродизіаків, оскільки фісташки збільшують сексуальний потяг.

упаковка халви

Халва реалізується в упакованому або ваговий вигляді. Остання форма продажу дозволяє провести належну візуальна оцінку продукту. Крапельки цукру або жиру на поверхні солодощі говорять про порушення технології виробництва або додаванні через чур величезної кількості карамелі.

У неякісної халву може потрапляти лушпиння від горіхів або насіння. Вона може володіти гіркуватим або надто солодким смаком, залишатися на зубах. Хороша халва демонструє якості легкості і швидко тане в роті.

Фасована халва позбавляє споживача можливості розглянути одержувану солодкість, але упаковка володіє своїми перевагами, включаючи захист від перепадів температури і бруду, і продовження терміну зберігання халви до півроку у вакуумній тарі.

Фасована халва зберігається значно триваліший ваговий, а на упаковці є інформація про склад

Плюсом упаковки є етикетка, яка дозволяє визначити дані про виробника, калорійності і склад продукту, і про його свіжості. Якісна халва не має можливості утримувати барвників, емульгаторів і неприродних ароматізаторов- в її виробництві повинні вживатися тільки натуральні інгредієнти.

Перед придбанням халви пам`ятайте з`ясовувати дату її випуску.

Властивості халви, запакованій в вакуум, зберігаються приблизно півроку. Картонна тара уможливлює 2-місячне зберігання продукту, а халва на вагу може зберігатися максимум 40 днів, в залежності від таких умов навколишнього середовища як температура і вологість. Утримайтеся від придбання халви з 12-місячним терміном придатності. Зрозуміло, в її складі є консерванти.

Відео: Сироедная халва

Зовнішній вигляд свіжої халви

Зовнішній вигляд потрібної халви повинен відповідати її складу.

Соняшникова халва характеризується сіро-зеленим відтінком і сухістю, відсутністю крапельок цукру, жиру або маслянистого нальоту.

Відтінок арахісової халви темно-жовтий. Вона не є розсипчастою і сухий.

Кунжутна халва відрізняється кремовим кольором і гіркуватим присмаком.

Фісташка халва повинна бути яскравого кольору з легким зеленуватим відтінком. Вона дуже м`яка і ламка, але не володіє якістю розсипчастості.

Горіхова халва має світло-жовтий відтінок. При нарізці утворює м`які рівні скибочки.

Як вибрати халву

Для вибору якісної халви ви маєте можливість керуватися наступними параметрами:

• Упаковка складається з герметичної і неушкодженою фольги, оскільки халва не виносить сонячних променів.
• На поверхні халви немає слідів масла. У разі якщо масло там є, технологія зберігання продукту була порушена.
• Халва не кришиться при розрізанні, продовжуючи тримати первісну форму.
• У халву не присутній жорстких карамельних прожилок. В іншому випадку мова заходить про порушення технології виробництва.
• Рівні зрізи по краях шматочка халви.

Якщо ви станете уважні при покупці халви, то вона для вас ні за яких обставин не стане шкідливим продуктом, а буде приносити тільки користь вашому організму і радувати вас своїм чудовим смаком.