Сальса виноградна зелена »cooking palette

Відео: Зелений схуг, гостра зелена сальса

Сальса виноградна зелена (верде). зелені соуси

Oct 28 2013

З сальсу можна експериментувати нескінченно. Це захоплююче, ново і майже завжди смачно. Сальса фрески. верде. з манго. персиково-яблучна. з гарбузовим корками - це тільки те, що опубліковано на сайті. А скільки їх ще!

У нас виноградний сезон: в магазинах повнісінько різних сортів винограду, великої та дрібної, солодкого і кислуватого, зеленого, червоного, чорного. Виноград для багатьох - це часто десерт. Насправді, це прекрасний матеріал для кулінарних експериментів. Згадати хоча б популярний салат Вальдорф або найпростіший і найсмачніший Зелений салат з виноградом. А класичне блюдо французької кухні Курка Вероніка (Фотографії цієї страви я зробила вже більше року назад, але все ніяк не надрукую рецепт. Днями розбирала фотоархів і натрапила на них). Хороший і ошатний з виноградом Бісквітний торт з ягодами або фруктами. Проте смачні з ним Тарталетки (рецепт буде на цьому тижні).

Виноградна сальса верде відноситься до тих соусів-добавкам, які цікаво готувати. Це навіть більше схоже на салат, ніж на соус. Поєднання солодкого і гострого чудово підходить до солонуватим курці або свинині. Крім того, така сальса мені сподобалася як добавка-топпинг до зеленого листовому салату. Сальси потрібно обов`язково дати настоятися - так виноградини вберуть гостроту і прянощі, утворивши єдиний смак. Красива, гостра, ароматна і хрустка Виноградна сальса - чудова освіжаюча добавка до осіннього меню.

складові