Солодкі пампушки з горіхами в карамелі

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Для тіста (готувала з половини норми) Борошно пшеничне 2стакана (стакан 250мл.) Дріжджі швидкодіючі сухі 2ч.ложки. Цукровий пісок 2ст.ложкі. Сіль щіпка. Масло рослинне 1ст.ложка. Вода тепла 1склянка. Для начинки: Цукор коричневий? склянки. Горіхи волоські 1горсть. Масло рослинне 1ч.ложка.

Відео: Пампушки на кефірі

Як приготувати

1. У мисці змішаємо теплу воду з дріжджами, цукром, сіллю і маслом.

Відео: Пампушки за бабусиним рецептом

2. Всипаємо борошно, вимішуємо липке тісто, накриваємо плівкою і залишаємо для підйому в 3-4 рази.

3. Для начинки змішуємо рубані горішки, коричневий цукор і вливаємо ложку масла. Перемішуємо - начинка готова.

Відео: Рецепт пампушок

4. Тісто розділяємо на 4 частини, для зручності краще змочити руки рослинним маслом (в рецепті оригіналі використовували борошно.) У кожну грудочку тесту вкладаємо по 2ч.ложки начинки, защипуємо краю.

5. На добре розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо пампушки спочатку швом вниз.

6. Після рум`янцю нижньої скоринки потрібно перевернути пампушку і притиснути лопаткою, распластивая пампушку і надаючи їй форму млинця.

7. Накриваємо кришкою і смажимо на малому вогні під кришкою до готовності, можна ще пару раз перевернути.

8. Подаємо гарячими з чаєм, кавою або напоєм на ваш смак.

9. Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!

покрокові фото

додаткова інформація

Неймовірно смачні дріжджові «млинці» вийшли! Усередині кишеню повний карамельної начинки з горішками! Аромат розплавився коричневого цукру наповнив квартиру і запаморочив голову.

У корейської кухні чимало спільного з двома іншими найбільш значущими східними кулінарії - китайської та японської. Як і китайці, корейці люблять і охоче їдять свинину. Як і японці, вживають багато риби, в тому числі сирої. Характерною рисою корейської та китайської кухонь можна назвати рясне використання червоного пекучого перцю. Сеул є центром політичної, економічної, культурної життя і транспортної системи Кореї на протязі ось вже близько 600 років, з часів династії Чосон (1392-1910). І до цього дня Сеул є столицею Кореї. Тут проживає понад 10 млн. Чол. що становить четверту частину всього населення Південної Кореї. У Сеулі збереглося п`ять палацово-паркових комплексів династії Чосон (Joseon). Всі вони знаходяться в центральній частині Сеула, на відстані 1-2 кілометрів один від одного. За своєю архітектурою корейські палаци мало схожі на європейські. Вони являють собою безліч відносно невеликих дерев`яних павільйонів, які розкидані по території великого парку з мальовничими штучними ставками, горбами, струмками і водоспадами. Кожен з сеульских палаців має свій характер, своїм особливим стилем. Сьогодні я розповім вам про Кенбоккун (Палац Кёнбок) - це палацовий комплекс, розташований на півночі Сеула. Він був головним і найбільшим палацом в епоху династії Чосон, в якому жила королівська сім`я, і одним з п`яти великих палаців, побудованих в період Чосон.

Основні споруди Кенбоккун - це Кинджонджон, імператорський тронний зал.

Відео: Пампушки зі сметаною і цукром

Павільйон Кёнхеру стоїть посередині штучного озера на 48 гранітних колонах - внесений, як і Кинджонджон, в список національних скарбів. Павільйон зображений на банкноті в 10000 вон.

Зараз палац являє собою музей під відкритим небом. Перед входом до палацу проводяться барвисті церемонії зміни варти королівської гвардії епохи Династії Чосон.