Від яких продуктів товстіють і жиріють люди
Від яких продуктів товстіють і жиріють люди
Привіт, друзі! Сьогодні поговоримо про те, від яких продуктів товстіють. Напевно, ви замислювалися над тим, чому вам так подобаються конкретні продукти. І швидше за все, вони не дуже або навіть зовсім не корисні. Чули приказку, що все корисне і ліки смачними бути не можуть?
Масштабні дослідження показують, що наш вибір сирів, приправ, солодощів в магазинах далеко не випадковий. Автор книги «Сіль, цукор і жир» Майкл Мосс пояснює, чому нас так приваблює їжа з напівфабрикатів, чому сіль, перероблена безліччю різних способів, підсилює наше смакове пристрасть, чому цукор збуджує клітини мозку і викликає задоволення.
Результатом є зайва вага, ожиріння, захворювання шлунка і серцево-судинної системи. Якщо хочете уникнути всіх цих проблем, то не варто налягати на продукти, провідні прямо до цих проблем.
Від яких продуктів товстіють багато людей? Наводжу список з 7 популярних.
Готові сніданки змушують товстіти
Одного разу учень медичного коледжу в Нью-Йорку зауважив, що жирна їжа погано засвоюється організмом людини і виводить з ладу процес травлення. Він зважився на сміливий експеримент - очолив невелику установа, де строго дотримувався режим харчування. У 1894 році він отримав такий продукт, як пластівці зернових культур.
Всім постояльцям ця їжа дуже сподобалася. Але трохи пізніше молодший брат винахідника вирішив, що прибуток важливіше. І став в технологію виготовлення додавати цукор. Зрозуміло, такі пластівці припали до смаку куди більше!
Дослідження підтверджують, що чим більше цукру вживаємо, тим більше його хочеться. Ми звикаємо є те, що задовольняє смакові рецептори, а прісна і проста їжа здається тепер жахливою. Щоб отримувати необхідну дозу енергії на весь день, сніданок зовсім не повинен бути солодким.
Солодкі газовані напої - питво товстуна
Тут справа йде ще гірше. Нашому організму важко розпізнати калорії в рідини. Це викликає загальні порушення регуляції та обміну речовин, що провокує набір ваги. А спалити підшкірний жир не так вже й просто.
Вченими-дієтологами проводилися експерименти-дослідження: люди, які випивали в день літр кока-коли, за 3 тижні додали у вазі майже 1 кг. А в рік це цілих 12 кілограмів! Склад кока-коли розсекречено.
Молоко: маркетинг «знежиреного»
Комусь може здатися дивним, що цей продукт потрапив в топ продуктів, від яких народ товстішає. Борючись із зайвою вагою, люди прагнуть виключити все жирне, в тому числі і молоко.
Людині важко на смак визначити жирність молока, яка робить його смачніше. Тому завдання виробника схитрує - молочна промисловість спеціально стала випускати продукти з етикеткою 1,5% або «знежирене», за рахунок чого дані продукти і набрали популярності. Це черговий маркетинговий хід.
Деякі люди помилково вважають, що з молока жирністю 1,5% прибрали 98,5% жиру. Це при тому, що незбиране молоко має 3%.
Плавлений і твердий сир турбує дієтологів
Цей продукт займає не останнє місце в харчовій промисловості і в супермаркетівські кошику. Але дієтологи б`ють на сполох. У 15 кг сиру міститься стільки калорій, що вистачить на місяць життєдіяльності дорослої людини. У цьому ж обсязі міститься 3 кг насичених жирів, це більше норми на цілий рік. Від яких продуктів товстіють ще?
Жирний і крохмалисті картопля
Так, картопля в будь-якому вигляді дійсно калорійний через крохмалю. А ось чіпси - це просто жах. Те ж саме стосується фрі і смаженої картоплі. Жир з сіллю - це смачно, тому так важко зупинитися не вживати їх. Крохмаль інтенсивно всмоктується організмом, провокує викид глюкози і наше переїдання.
Чіпси взагалі могли б очолити список найшкідливіших продуктів харчування.
Шоколадні батончики «хош, що не хош», а товстіти змусять
Наше горе не тільки в тому, що такі солодощі містять багато цукру. Вони ще містять багато жиру. А ось разом цукор і жир нищівно б`ють по нашому нормальної ваги.
Експерименти показали неймовірні результати - чим більше в батончике цукру, тим менше ми відчуваємо наявність жиру. Вони маскують один одного. А ще технологам давно відоме таке поняття як «точка задоволення». Це означає, що солодкість продукту не можна підвищувати нескінченно довго, тому що нам перестане подобається смак. А ось для утримання в продукті жиру така точка відсутня.
Відео: Чому люди товстішають? Чи всі калорії однакові?
Чим раніше ви перейдете на корисні і смачні солодощі. тим для вас краще.
м`ясні напівфабрикати
Їх смак був би ніяким, якби не сіль. Сіль допомагає маскувати всі неприємні запахи і смаки м`яса, перетворюючи навіть огидний шматок в делікатес. Недобросовісні виробники сиплять в продукти сіль мішками, грубо кажучи. Так само і жир.
Сіль підвищує артеріальний тиск. А через напівфабрикатів за день ми можемо перевищити свою норму солі в 20 разів! А це просто жах якийсь.
І що тепер?
Щоб не стати жертвою неякісних продуктів хитрих і корисливих виробників, потрібно постійно шукати відповіді на свої питання, читати засоби масової інформації, висновки незалежних експертів. Борючись із зайвою вагою, ви могли не знати, що небезпека вас чекає в таких нешкідливих продуктах, як сир і молоко.
Як ви вважаєте, це повний список продуктів, від яких товстіють чи ні?
З повагою, Анна Стаценко
