10 Варіантів смачних сніданків
10 варіантів смачних сніданків
Сніданок - важлива частина нашого раціону і вимоги до нього в нашому сучасному світі прості. Сніданок 21 століття повинен готуватися і з`їдатися швидко і просто, діяти довго і благотворно. Слово "завтрак2 згадується ще в" Слові о полку Ігоревім ":" і політ соколом` под мьгламі б`ючи гуси і лебеді, завтрок, і обіду і вечері ". Назва" сніданок "походить від народної традиції" залишати (час, що залишився) на завтра від вечерь " , які проходили вечорами у вигляді багатих бенкетів.
Ті, хто пропускає сніданок, набагато більш часто страждають стресовими захворюваннями, ніж регулярно снідають люди. Хороші сніданки сприяють поліпшеної роботі мозку.
Багато досліджень показують, що здоровий сніданок (на відміну від з`їдання вранці всяких пончиків і пиріжків) може допомогти Вам в організації повноцінної дієти і при цьому не позбавляє Вас необхідних поживних речовин, вітамінів і мінералів. Також, правильний сніданок покращує уважність (як в навчанні, так і на роботі), надає Вам силу і витривалість для заняття спортом, включає в себе малу кількість холестерину. Коли ви їсте протягом дня, у вас поліпшується настрій, підвищується товариськість. Найкраще почати сніданок з фруктів або склянки овочевого соку. Це сприяє підвищенню апетиту. Який вранці часто відсутня. Після цього треба з`їсти шматочок сиру або сиру, випити склянку йогурту. На сніданок найкраще їсти чорний хліб замість білого хліба або булочок. Сахару необхідно віддати перевагу мармелад або мед. У різних країнах люди по-різному починають свій день, а ось як саме, ми зараз і дізнаємося.
Сніданок по-українськи
продукти:
1 кг дрібного неразварівающегося картоплі
Відео: 🍏 5 варіантів сніданків 🍏 швидко, смачно і корисно 🍓🍓🍓
1 цибулина
3-4 столові ложки топленого масла
50 г копченого сала
сіль перець
4 яйця
1 пучок зеленої цибулі
Інструкція: Картоплю відварити в мундирі, очистіть і наріжте часточками. Цибулину наріжте кубиками. Розігрійте на сковороді топлене масло. Обсмажте на ньому картопля, час від часу помішуючи його. Наріжте дрібними кубиками сало і додайте його разом з ріпчастою цибулею до картоплі. Злегка обсмажте і приправте. Збийте яйця, залийте ними смажену картоплю і дайте яєчної маси затвердіти. Зелена цибуля вимийте і висушіть. Остаточно посоліть і поперчіть блюдо. Розкладіть його по тарілках і прикрасьте стеблами зеленої цибулі.
Сніданок по-іспанськи
Іспанці - любителі поспати, тому на сніданок їм залишається зовсім мало часу. Улюблений сніданок іспанців - свіжозасмаженим шматочки хліба, які вони умочують в підсоленій оливкова олія з часником і запивають чорною кавою. Часто в каві додаються бренді або анісова настоянка.
Діти зазвичай снідають "Чуррі" - крендельками, які поливаються гарячим шоколадом. Більш винахідливі і старанні господині готують на сніданок млинці з ягодами.
Млинці зі сливами
продукти:
для тесту:
130 г борошна
2 яйця
трохи молока і солі
підлива:
2 білки
1 пакетик ванільного цукру
1 кг слив
1/3 склянки білого вина
трохи рослинного масла і кориці
Інструкція: Вимийте сливи і звільніть від кісточок Згасите в каструлі разом з цукром, корицею і вином на повільному вогні. Остудіть готові сливи і протріть Окремо збийте яйця, додайте молоко, борошна, трохи солі і випікайте млинці на сильному вогні. Млинці скрутіть трикутником і наповніть сливами Полийте яєчним білком, збитим з цукром, і запікайте в духовці протягом 15 хвилин.
Сніданок по-англійськи
Сомерсет Моем зауважив, що "в Англії можна відмінно харчуватися, якщо снідати три рази на день".
1 товста сосиска / сарделька
2 смужки копченого бекону
шматок кров`яної ковбаси
1 яйце
кілька печериць
1 помідор
0,5 банки консервованої квасолі в томаті
2 товстих шматка хліба
вершкове і рослинне масло
Інструкція: Всі інгредієнти обсмажуються на сковороді до скориночки. Або готуються на грилі, що більш корисно. Спочатку викладіть квасоля в сковороду, посипте червоним або чорним перцем і добре прогрійте. Коли томатний соус загусне, додайте трохи вершкового масла і розкладіть по тарілках.
Обсмажте сосиски і бекон при низькій температурі гриля - спочатку сосиски, потім бекон (він готується набагато швидше). У невеликій кількості вершкового і рослинного масла обсмажте гриби і томат. Томати можна готувати і на грилі. Кров`яна ковбаса повинна бути обсмажена останньою, разом з яєчнею яєчнею. Якщо ви обсмажували бекон на сковороді, покладіть в ту ж сковорідку хліб і підсмажте її до скориночки ІПІ підсушіть його в тостері. Подавайте все на одній тарілці, з кетчупом.
Сніданок по-італійськи
Для 32% італійців капучино є найпопулярнішим національним блюдом. Цей напій пропонується в багатьох європейських барах. Тому не дивно, що англійському сніданку італійці вважають за краще середземноморський, з чашкою капучино. Не так давно улюблений бриош (м`яка листкова булочка, зазвичай з кремом) поступився місцем бутербродів з варенням. Деякі снідають хлібом з варенням, додаючи до нього молоко, вівсянку, йогурт, фрукти і фруктові соки.
Найголовніше для італійця - ніякої важкої їжі за сніданком. Цікаво відзначити, що багато італійців заново відкрили для себе середземноморський сніданок після повернення з-за кордону або після інтернаціональних сніданків у великих готелях. Ще на сніданок в Італії вам обов`язково запропонують вино, крім всіляких свіжих соків, овочів, фруктів, підсмажених до золотистої скоринки тостів. І обов`язково що-небудь дуже смачне на десерт. Улюблені десерти італійців - сабайон, тірамісу і персики з шоколадом і Амаретто.
Персики з шоколадом і Амаретто
продукти:
4 твердих персика або нектвріна
120 г подрібненого печива
3 столові ложки лікеру Амаретто
60 г напівсолодкого шоколаду
терта цедра половинки апельсина
1 столова ложка меду
1 чайна ложка кардамону
1 злегка збитий яєчний білок
2/3 склянки білого вина
1 столова ложка цукрової пудри
збиті вершки
Інструкція: Змішайте подрібнене печиво, шоколад, цедру, мед і кардамон. Додайте збитий білок. Розріжте персики навпіл, вийміть кісточки і заповніть половинки підготовленої сумішшю. Покладіть фаршировані персики на змащений олією лист. Змішайте біле вино з цукром і вилийте цю суміш в проміжки між персиками. Запікайте в духовці 40 хвилин. Подавайте персики зі збитими вершками.
Традиційно це сік, каву, тости і різні види омлетів. Не секрет, що спаржа є для європейців дуже поширеним і популярним продуктом. Швейцарці не є винятком.
Омлет з спаржі
продукти:
3-4 яйця
вершкове масло
200 г спаржі
сир (краще сорт пармезан)
сік одного лимона
сіль
Інструкція: Спаржу тушкуйте, одну частину наріжте кубиками, іншу полийте лимонним соком. Яйця збийте і підмішати до них нарізану кубиками спаржу. З обох сторін обсмажте на сковороді у вершковому маслі, омлет посипте петрушкою. Частину, що залишилася спаржу викладіть на омлет і поверніть його. Посипте сиром.
Сніданок по-французьки
Найсмачніший сніданок. Це чашка неміцного кави з молоком і з круасанами (з різними джемами). Кажуть, що європейський сніданок тримається на трьох основних продуктах - яйцях, вершковому маслі і сирі. Все інше, як стверджують європейці, вже деталі. Найчастіше ранок в Парижі починається з дуже смачного і вишуканого Лотаргінского омлету.
Омлет по-Лотаргінскі
продукти:
2 шматочки копченої свинячої грудинки
4 яйця
0,5 склянки тертого швейцарського сиру
0,5 чайної ложки солі
1 столова ложка вершків
1 столова ложка вершкового масла
щіпка меленого чорного перцю
Інструкція: Яйця збийте з вершками, посоліть, поперчіть, додайте сир, грудинку, обсмажену до скоринки. Вилийте яєчну суміш на розігріту сковороду і підсмажте на олії до готовності. Омлет складіть навпіл, викладіть на заздалегідь підігріту тарілку і подайте з овочевим салатом.
Сніданок по-німецьки
Той, хто бував в європейських країнах, зокрема, в Німеччині, напевно звернув увагу: там снідають не так щільно, як це звикли робити ми, але зате там обов`язково п`ють вранці натуральні соки. Німці ставляться до свого здоров`я дуже серйозно і з дитинства знають, що соки дуже корисні завдяки великій кількості містяться в них вітамінів. Сніданок істинного німця складається з соку, шинки, сиру, вершкового масла, чаю з лимоном, мармеладу, здобної булочки і, звичайно ж, грінок по-маріенбадскі.
Грінки по-маріенбадскі
продукти:
130 г ліверної ковбаси
4 скибочки хліба
4 яйця
1 столова ложка вершкового масла
зелень петрушки і помідори (для прикраси)
Інструкція: Скибочки хліба підсушіть і намажте маслом. Яблука натріть, змішайте з розім`ятої ліверної ковбасою і теж намажте на хліб. На кожну скибочку покладете яєчню глазунью. Прикрасьте петрушкою і помідорами.
Сніданок по-ірландськи
продукти:
6 товстих шматків бекону
2 столові ложки вершкового масла
4 яйця
Відео: Прості і Смачні Рецепти Сніданків і Обідів!
2 маленьких помідора, порізаних кружечками
2 гриба з великими капелюшками
4 шматки содового хліба
Інструкція: Покладіть шматочки бекону в більшу сковороду, обсмажити на середньому вогні до коричневого кольору з двох сторін. Перекладіть бекон на тарілки, в цю ж сковороду додайте трохи олії. Розбийте яйця і зробіть яєчню, намагаючись не розбити жовтки. Коли білок "схопиться", а жовток ще залишиться рідким, поділіть яєчні по двох тарілках. Окремо обсмажте, помішуючи, гриби і помідори. Як тільки зніміть яєчню, підсмажте на цій сковороді хліб. Теж розкладіть по тарілках і відразу ж подавайте з ірландським содовим хлібом і з солодким чаєм з молоком.
Сніданок по-японськи
Японець починає день соєвим місо-супом, трохи заправленим рисом, і неміцним чаєм. Місо - густа паста з перебродили соєвих бобів і зернових з додаванням солі і води - служить як для приготування супів, так і в якості приправи. Різновидів місо багато, і кожна зі своїм запахом, смаком і кольором. У цій пасті міститься багато важливих амінокислот, мінеральних речовин, вітаміну В, вона низькокалорійна і містить мало жирів. Вважається, що місо-суп знижує рівень холестерину, нейтралізує ефект куріння і забруднення атмосфери, лужним кров і запобігає хворобам, пов`язані з радіацією.
Як і йогурт, в непастеризованном вигляді місо містить молочні бактерії та ензими, які допомагають засвоювати їжу. Вчені встановили, що при регулярному вживанні місо осіб менше схильний до захворювань деякими формами раку і серцевих хвороб. З ростом інтересу до екологічно чистих продуктів і здорового способу життя місо набуває популярності в Європі і США.
Місо суп
продукти:
250 г білого твердого тофу
1 пучок великого зеленої цибулі з товстими пір`ям, або цибульні "стрілки"
15 г рисової місо
700 мл бульйону дасі (ці інгредієнти можна купити в дієтичних магазинах)
Інструкція: Закип`ятіть бульйон дасі і додайте пасту місо. Покладіть нарізаний кубиками твердий тофу і поваріть пару хвилин. Акуратно поріжте зелену цибулю тонкими кільцями і додайте в каструлю. Поваріть ще хвилину, не доводячи до кипіння, вимкніть вогонь і дайте супу трохи настоятися.
Сніданок по-єгипетськи
