Посадка черемші

посадка черемші

Напевно на вашому городі є містечко для такого прекрасного рослини, як черемша. Багатьом вона не відома, тому давайте познайомимося з нею ближче.

Черемша - це простим словом, дикоростучий цибулю, який в основному вирощують у великих кількостях, так як у неї маленькі коріння і зовсім крихітний обсяг. На вашому городі вона обов`язково знайде собі містечко, тим більше черемша дуже корисна.

Про корисні якості черемші ми поговоримо в іншій статті, так як це абсолютно окрема тема і її дуже довго описувати. А ось про догляд і вирощування черемші - ми обговоримо нижче.

Вирощується черемша з насіння, кращий період для неї - це осінь. Місце вибирайте по прохолодніше, краще якщо це буде ділянка під деревом. Розкидаючи насіння по грядках обов`язково врахуйте борозенки, після чого злегка примніть землю і посипте торфом. Після чого краще взагалі її не чіпати, це рослина користується якістю - самотності, воно росте без допомоги людей. Головне - це прибирати навесні бур`яни, акуратно прополювати і рихлити землю. Також хотілося б відзначити, що вирощування черемші - робота копітка і ретельна, у деяких черемша проростає тільки через два-три сезони весни. Так що якщо ви надумали садити ця рослина, приготуйтеся до довгого очікування, перш ніж ви випробуєте ця рослина.

Багато дачники хоч і люблять ця рослина, але не наважуються його сіє на своєму городі. Так що вибір за вами - якщо є невелика ділянка під посів черемші і найголовніше, бажання - то обов`язково виростите собі це корисне і смачне рослина.

Я живу біля лісу, в якому є великі зарості черемші, тому з дитинства знайомий з її оригінальним запахом і смаком, цілющим впливом на організм. Є у мене на замітці і кілька рецептів з використанням черемші. Кращими з них я вважаю такі.

150 г черемші, 100 г м`яса, одне яйце, гірчиця, сіль, оцет - за смаком. Промиті листя черемші потримати дві-три хвилини в окропі, подрібнити ножем і покласти на шматочки м`яса, заправити спеціями і прикрасити скибочками яйця.

суп картопляний

300 г картоплі, 20 г моркви, 20 г ріпчастої цибулі, 10-20 г жиру, 20 г черемші, 700 г води або бульйону, спеції за смаком. Очищену картоплю нарізати кубиками і варити 10-15 хвилин, додати підсмажену цибулю і моркву, за 10 хвилин до закінчення варіння супу кинути подрібнену черемшу.

Начинка з черемші для пирогів

500 г черемші, 100 г рису, 2 яйця, жир, сіль і перець - за смаком. У відварений рис додати подрібнені листя черемші і порізані варені яйця, жир, сіль, спеції - за смаком, трохи води для отримання начинки потрібної консистенції.

тонізуючий салат

30 г кропиви, 30 г листя очитка великого, 5 г листя лимонника, 20 г листя кульбаби, 1 чайна ложка листя черемші, 1 столова ложка соняшникової олії, 50 г сметани. Дрібно порізати листя, додати олію, заправити сметаною.

Черемша швидко позбавляє від весняної втоми, сонливості, підвищеного тиску, розладів кишечника. Але не можна зловживати нею, денна норма черемші не повинна бути більше 15-20 великих листків. При великих дозах може статися загострення виразки, з`явитися безсоння, головний біль, пронос.

При відсутності медикаментів черемшу застосовують як кровоочисний засіб при фурункулах і висипання на шкірі. Нею лікують рани, знімають свербіж ніг, послаблюють пігментні плями на шкірі, затримують облисіння. Жінки за допомогою черемші лікують трихомонадний кольпіти (одну стовчену цибулину в марлі вводять в піхву на чотири-шість годин вранці та ввечері).

Є ще такий знахарський рецепт для профілактики старіння. Потрібно змішати порівну настоянки (подрібнену сировину залити спиртом, щоб зверху було 2-3 см, настояти 10-12 днів у темному місці при кімнатній температурі) листя черемші, трави люцерни хмелеподібна, кореневищ імбиру. Пити по 50-70 крапель тричі на день за 20-30 хвилин до їжі.

Відео: Вирощування черемші, посадка черемші в городі

Черемша розмножується насінням (найкраще сіяти восени на глибину 0,5-1 см, присипати листям). Якщо насіння отримали навесні, то треба розділити їх на три частини. Одну частину висіяти ранньою весною. Інший дати проклюнуться при кімнатній температурі, поклавши насіння на вологий папір. Потім заховати на 15 днів під морозильну камеру, але щоб не скрижаніла, а потім висіяти в грунт з температурою 6-8оС. Третю частину насіння - висіяти під зиму. Так як черемша багаторічна рослина, то вирощувати її потрібно на запольних ділянках за схемою 20х15 см або як красивоцветущєє і декоративно-листяна рослина на весняних клумбах. Краще росте в півтіні на живильному, вологому грунті, удобреному листовим перегноєм з розрахунку одне-два відра на квадратний метр.

Мирослав Степанович ГУМЕНЮК. г. Брянск

Під черемшу необхідно відвести рівний, добре спланований ділянку, не затоплямий талими водами, краще в тіні дерев. Це не означає, що черемша не любить сонце. Справа в тому, що її вегетаційний період закінчується рано - з облістеніем дерев, і в період спокою цибулини будуть захищені від перегріву і пересушування. Причому, користь обопільна - завдяки високій фитонцидной активності черемша має здатність відлякувати шкідників саду, та й площа його при цьому буде використовуватися раціональніше. Грунт повинна бути пухкої, глибоко обробленої (30-40 см), багатою органікою. Добре перед посадкою на 1 кв.м внести відро компосту або перепрілого гною, 15 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату, 15-20 г калійної солі. Переважно вегетативне розмноження - посадкою цибулин, так як насіння черемші швидко втрачають схожість. Їх сіють або свіжозібраним, або навесні, але після тривалої стратифікації. Цибулини саджу неглибоко, щоб сітчаста оболонка, що обплітає цибулину, визирала з землі. Відстань між цибулинами в 35-40 см дозволить вирощувати черемшу на одному місці без пересадки 4-5 років, поки посадки не стануть загущеними. Кращий час для пересадки - період спокою. У черемші він триває з липня до вересня, потім починають відростати коріння і розвиватися зачатки нових Луківці. Черемша дуже зимостійка рослина. Але слід мати на увазі, що в природний умовах взимку вона вкрита товстим шаром снігу. При невеликому сніговому покриві, мабуть, не завадить легке укриття з листя, соломи, гілля. Навесні рослини починають вегетувати дуже рано, часто пагони черемші пробиваються крізь ще нерастаявшій сніг. Якщо з осені рослинам не давали підгодівлі, то це треба зробити ранньою весною, краще по снігу. Наступну підгодівлю (фосфорно-калійну) необхідно датьв фазі стрілкування для кращого дозрівання насіння і утворення нових цибулин. Весь активний період вегетації (до стрілкування) черемше потрібно рясний полив, який потрібно припинити або звести до мінімуму в період спокою.

Отже, як могли переконатися читачі, черемша - дуже невибаглива рослина, вона неодмінно повинна знайти собі місце в кожному саду.

Геннадій Павлович АНІСІМОВ. Томськ

Черемша багаторічна зимостійка рослина. І хоча його інша назва переможний цибулю, зовні воно не схоже ні на цибулю, ні на часник. Але має з ними багато спільного.

Листя у черемші за зовнішнім виглядом схожі на конвалія темно-зелені, великі (довжина 20-25 см, ширина 6-7 см і більше). Цибулини діаметром 1-1,5 см подовжені, кілька прикріплені до кореневища по одній, рідше - по дві-три.

У черемші хороший напівгострий смак. За своїм фітонцидним властивостям вона навіть перевершує часник. У їжу йде все - листя, цибулини, квіткові стрілки. Цвіте черемша в середині травня, насіння дозріває на початку липня. Збирати їх потрібно своєчасно, інакше вони обсипаються. У липні листя черемші починають жовтіти і всихати. Знову вони відростають лише навесні.

Я відвів черемше напівтінисте місце з легкої родючої нейтральної грунтом. Але вона добре росте і на сонці. Черемша «викидає» листя ранньою весною, як тільки зійде сніг. У цей час інших багаторічних луків ще немає. Вона хороша в свіжому вигляді, для приготування окрошек, салатів.

Ранньою весною я очищаю ґрунт від старого листя, намагаючись не пошкодити вже з`являються під ними паростки. В середині квітня вношу розчин азотних добрив (15-20 г сечовини на 10 л води).

Так як черемша вологолюбна, грунт постійно підтримую в помірно вологому стані. У травні і в червні необхідно повне мінеральне добриво з мікроелементами (30 г фоскаміда на 10 л води). Фоскамід можна успішно замінити деревною золою, що містить калій, фосфор, вапно і багато мікроелементів (крім азоту).

Насіння можна висівати відразу ж після їх дозрівання, на глибину 2-3 см. У перші рік-два черемша росте повільно. Надалі зростання прискорюється, вона розростається. Як і інші багаторічні луки, черемша має добре розвинену кореневу систему. При пересадці кущі обережно поділяю і висаджую по одному-два рослини в лунку. Черемша не пошкоджується хворобами і шкідниками. Це ще одне її важлива перевага.

За роки тривалого вирощування черемші я помітив, що її кущі настільки змикаються, що перешкоджають росту бур`янів.

Це значно полегшує догляд за нею.

Відео: Посів черемші

Черемша може рости і на грунтах з близьким стоянням грунтових вод. Але в цьому випадку слід зробити на грядках хороший підгрунтовий дренаж з піску, дрібного щебеню, гальки, піднявши при цьому грунт на якомога більшу висоту.

Як і інші луки, черемша хороший медонос. У спекотні дні, навіть в півтіні, її квітки охоче відвідують бджоли.

У народній медицині черемшу використовують для лікування цинги, атеросклерозу, кишкових інфекційних захворювань.

За дуже ранню зелень, хороший смак, цілющі властивості, високу зимостійкість і невибагливість черемша гідна самого широкого поширення.