10 Сніданків для «худнуть правильно»: щоденники
10 сніданків для «худнуть правильно»
Повноцінний сніданок - запорука здорового харчування. Він дає запас енергії на добру половину дня і дозволяє не переїдати ввечері. Не варто ігнорувати сніданок з метою дотримання дієти і дефіциту калорій. Так ви тільки нашкодите здоров`ю, так, і в схуднення не досягнете успіху.
Каша - класичне ранкове блюдо. Крупи можуть бути будь-які, не варто тільки старатися з манкою. Низькокалорійної цю крупу не назвеш, і клітковини в ній зовсім небагато.
Якщо вам до смаку молочні каші - розводите незбиране молоко навпіл з водою. По-перше, це знизить калорійність страви. По-друге, таку кашу легше зварити: менше шансів, що вона прикипить або втече.
1. Якщо ви віддаєте перевагу цільну крупу. то з вівсянкою або перловкою вранці возитися довго. Зате рис круглих сортів вариться швидко.
Не беріть тільки довгі сорти, коричневий рис, і рис, оброблений парою. Вони важко розварюються і краще підійдуть для гарнірів
Молочну рисову кашу добре доповнять сухофрукти. Їх можна додавати при варінні за п`ять хвилин до готовності.
Відео: РЕЦЕПТ ДІЄТИЧНОЇ сирна запіканка з фруктами | РЕЦЕПТ ЗАВТРАКА для схуднення | ЩОДЕННИК ПАМПУШКИ
Також з цілісних круп хороша пшенка.
2. з подрібнених круп для сніданку відмінно підійдуть кукурудзяна крупа, гречаний проділ, пшеничне і ячна крупи.
Варяться вони 15 хвилин на повільному вогні. Для середньої в`язкості каші на 250 грамів води (або молока) треба взяти три столові ложки крупи.
3. Найпростіший і швидкий варіант ранкової каші - це пластівці. Дві-три хвилини - і каша готова. Пластівці зараз зустрічаються на будь-який смак: не тільки вівсяні, але і житні, пшеничні, ячмінні, гречані, рисові і пшоняна. Можна зупинитися на одному виді, а можна зварити асорті.
Мова, зрозуміло, йде про пластівцях без солодких добавок: цукру, сиропу та інших наповнювачів. Варто пам`ятати про це, вивчаючи інформацію на етикетці. Пластівці хороші тим, що їх можна не варити зовсім, а просто залити окропом або гарячим молоком, додати сухофрукти, ягоди або свіжі яблука - і ось сніданок готовий.
4. любителі «мюслі »- можуть приготувати їх самі, а не купувати магазинні з великим вмістом цукру.
На сухій сковорідці (без масла!) Підсушіть пластівці, які вам подобаються, додайте горіхів і сухофруктів. Перед тим, як подати на стіл, залийте молоком.
Яйця - другий за популярністю варіант сніданків після каш. Забудемо про яєчню з беконом і помідорами. Навіщо з ранку лякати шлунок смаженою їжею? Можливі більш дієтичні варіанти і не менш цікаві варіанти.
5. Яйця-пашот. Закип`ятіть в каструлі воду, додайте трохи оцту або лимонного соку, яйце попередньо розбийте в чашку. За допомогою ложки закрутіть киплячу воду в лійку і акуратно вилийте туди яйце. Варіть півтори хвилини. При подачі - сіль, різнокольоровий перець грубого помелу і свіжа зелень.
6. Інший варіант - яйця-кокот. Для приготування цієї страви вам знадобляться кокотніци - металеві або керамічні формочки невеликої ємності (приблизно 100 мл), круглої форми і з довгою ручкою. Зазвичай в них готуються жюльени.
Крім яєць, можна додавати сир, гриби, цибуля, зелень. Наріжте інгредієнти тонкою соломкою, залийте яйцем - і поставте в нагріту до 130-140 градусів духовку на три-чотири хвилини.
7. Омлет. Його теж не варто смажити. Омлет можна приготувати:
а) в мікрохвильовці,
б) в духовці,
в) на паровій бані.
Для приготування омлету на одній яйце доводиться столова ложка молока. Потім потрібно додати дрібку солі, ретельно збити, вилити у форму і запекти (як варіант - поставити на парову баню).
Порційний омлет з одного яйця готується в мікрохвильовці в піалках за дві хвилини.
Кисломолочні продукти
8. магазинні йогурти з великою кількістю солодких наповнювачів можуть бути смачні, але навряд чи корисні. А простий йогурт без добавок - це нудно. Зате можна взяти «нудний» йогурт без наповнювачів, ряжанку або кефір і змішати в блендері з бананом, яблуком, горіхами, зерновими пластівцями або зі жменькою заморожених ягід. Підійдуть вишня, полуниця, чорниця, малина.
9. Любіть сирники. але не хочеться снідати смаженою їжею? Приготуйте з такого ж тіста ліниві вареники!
Змішайте сир, борошно, яйце, сіль і цукор, розкачайте отримане тісто ковбаскою, наріжте кульками - і відваріть п`ять хвилин в киплячій воді.
10. Не уявляєте свій сніданок без бутербродів. Візьміть замість свіжого хліба або тостів - цільнозернові хлібці. Замість масла, сиру або ковбаси - намажте на бутерброд суміш сиру зі свіжою рубаною зеленню. Дуже смачно!
