Як навчитися смачно готувати? Цікаве
Кожна жінка просто зобов`язана вміти смачно готувати, причому не тільки тому, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Так уже повелося, що кухня і створені на ній кулінарні шедеври - це обличчя кожної господині, і тому я на «своїй території» намагаюся бути на висоті.
Мені приємно балувати апетитними стравами власного приготування, як коханого чоловіка, так і наших гостей. Краща похвала, коли чоловік просить добавки, а гості дізнаються рецепти моїх частувань.
Відео: Як навчитися смачно готувати! Для початківців кухарів!
Уміння смачно готувати дано не кожній господині. Кому-то пощастило народитися з таким ось талантом, а для кого-то успіхи на кухні - результат наполегливої роботи «біля плити». Мене можна віднести до другої категорії, адже задатками шеф-кухаря я явно не володіла. Просто величезне бажання навчитися готувати смачно, щоденна практика і творчі ідеї зробили свою справу - сьогодні я можу зізнатися, що мені не соромно перед гостями за накритий мною стіл і мій чоловік явно не ображений якістю і різноманітністю сімейного раціону харчування. Так що я з задоволенням поділюся з вами маленькими секретами своїх кулінарних успіхів і розповім вам як можна навчитися смачно готувати.
Розташовує до подвигам кухонні обстановка
Я анітрохи не сумніваюся, що успіхи на кухні прямо залежать від різноманітності кухонного начиння, практичності побутової техніки та зручності меблів. Куди простіше і приємніше творити кулінарні шедеври в обстановці, що навіває відповідний настрій. У кожної господині свої критерії і вимоги до облаштування кухні.
Я, наприклад, не згодна заощадити на антипригарной сковороді і якісних ножах, але при цьому цілком можу обійтися без новомодного кухонного комбайна. Моє бажання смачно готувати також стимулює красивий посуд та інші сервіровки штучки. Навіщо чекати свята, щоб покрити красиво стіл, якщо кожен будній день можна балувати себе апетитними стравами і радує око витонченої сервіровкою?
Щоб робити успіхи в кулінарії, необхідно в першу чергу бажання. Так ось практична кухонні обстановка якраз і потрібна для того, щоб жінка ставилася до обов`язків у плити не з ненавистю, а з задоволенням. З власного досвіду знаю, що готувати їжу «під настрій» не обтяжливо і результативно, а страви «з-під палки» виходять несмачними, пригорілими і пересоленими. Так що якщо ви хочете навчитися смачно готувати, створіть на своїй кухні атмосферу, наштовхує на кулінарне творчість. І зовсім не обов`язково купувати найдорожчу побутову техніку (причому всю поспіль), якщо можна обмежитися одним сервізом, парою сковорідок, набором каструль і ножів. Не варто захаращувати кухонний простір марними предметами і різнокаліберної посудом. Обмежтеся максимально практичним мінімумом і творіть із задоволенням!
Дорогоцінний досвід - основа основ
Каструльки - каструльками, а досвід - найцінніше на кулінарному терені, і добре, якщо у вас є, у кого його перейняти. Так що перші кроки в навчанні черпайте не з інтернету, а від мам, бабусь, старших сестер і т.д. І бажано готувати у них на очах, щоб ваші наставники змогли контролювати і давати попутні поради.
Особисто у мене грудкою був не тільки перший млинець, але і подальший десяток. І поки я дійшла до сьогоднішнього рівня, я перепсував чимало продуктів. Повірте, це тільки на перший погляд все так просто розписано в рецептах. Насправді в процесі готування їжі виникають найменші нюанси, і жоден інтернет-форум не вкаже вам на можливі помилки. Так що беріть майстер-клас у досвідчених кулінарів своєї сім`ї, адже саме у них ви зможете навчитися азам приготування їжі.
Не подумайте, що я проти допомогою глобальної мережі. Навпаки, тепер, коли я засвоїла основи кулінарних знань, саме з інтернету я черпаю ідеї для вишуканого сніданку, обіду і вечері. А вже коли на носі свято, і хочеться дивувати своїх гостей оригінальними смачними стравами, в першу чергу я заглядаю на кулінарні сайти в пошуку чогось ексклюзивного. Так що сміливо експериментуйте і не бійтеся розчаруватися отриманим результатом. Згодом в творчому процесі у вас виникнуть свої власні ідеї, і ви зможете вигадувати новинки і без допомоги інтернету.
Відео: Як навчитися смачно готувати / Як організувати харчування сім`ї
Похвала і подяку - кращий стимул
Щоб навчитися смачно готувати, потрібна мотивація. Добре, коли це не банальна «обязаловка» нагодувати сім`ю, а подячна похвала близьких людей. Це ж так прикро, коли пихкаєш півдня біля плити, а твої заслуги залишаються без уваги, і, що ще гірше, коли замість похвали чуєш претензії з боку чоловіка. Тут мені, звичайно ж, пощастило - мій чоловік завжди нахвалював і мій пересолений борщ, і сухуваті котлети, і навіть підгорілу в духовці качку. Загалом, всі мої труди не залишилися без його уваги, а я в свою чергу намагалася догодити, здивувати і від душі нагодувати свого коханого.
