Антиоксиданти - з чим їх їдять?
Антиоксиданти - з чим їх їдять.
загальне поняття
Як правило, багато руйнівні процеси, які зустрічаються в нашому житті, відбуваються під впливом кисню. Це гниття опалого листя, іржа на залозі, горіння чого-небудь, приготування вин і наливок і багато іншого. Також цей перелік можна доповнити і людським життям: люди хворіють, поступово старіють і вмирають. Хімічна реакція взаємодії чогось з киснем, називається окислювальному, в результаті таких процесів відбувається утворення оксидів. Оксид - це складна речовина, до складу якого входить кисень і другий елемент (то, з чого складається предмет окислення).
З метою блокування або уповільнення процесу окислення застосовують антиоксиданти .
Антиоксиданти - хімічні сполуки, які попереджають надмірне окислення.
Ці речовини широко використовується в різних сферах:- У харчовій промисловості - з метою продовження терміну придатності продуктів;
- У медицині - при виготовленні харчових добавок;
- У виробництві паливно-мастильних матеріалів - стабілізують паливо.
Окислення в людському організмі
Для нормальної життєдіяльності людини необхідною їй енергією. Вона утворюється шляхом окислення органічних сполук, які містяться в продуктах харчування (вуглеводи і жири). Їжа, потрапляючи в організм і вступаючи в хімічну реакцію з клітинами, безперервно окислюється. Таке окислення ще називають біологічним або клітинним диханням.
В результаті біологічного окислення утворюються:
1. Тепло (завдяки цьому підтримується нормальна температура тіла в здоровому організмі);
2. Вода і вуглекислий газ (виділення поту, сечовипускання, нормальне дихання і ін. Функції);
3. Перетворення амінокислот (вступаючи з їжі, амінокислоти починають перероблятися, починаючи з печінки - потім потрапляють в потрібних кількостях в тканини і м`язи);
4. Гормони (якісні зміни в організмі під час вагітності. Клімаксу. Статевого дозрівання).
Окислювальні реакції в організмі відбуваються постійно. В процесі таких реакцій утворюються вільні радикали (шкідливі речовини, активні «забруднювачі» - результат неповноцінного відновлення кисню). Ці речовини здатні викликати ланцюгову реакцію і в підсумку привести до пошкодження клітин організму. Завдання організму - максимально знешкодити дії отруйних і чужорідних речовин. Коли ж він зі своїм завданням не справляється, результатом таких явищ є захворювання.
Негативний вплив на здоров`я
Окислювальні реакції впливають на такі процеси:
1. Підтримка енергетичного балансу. Це ідеальний стан організму, коли обсяг споживаної енергії (поглинається їжа) дорівнює енергетичним витратам конкретної людини. Досягається такий ефект лише за умови злагодженого функціонування всієї системи органів, при нормально протікає процесі окислення;
Відео: Що таке антиоксиданти
2. Процес поділу клітин (мітоз). Клітинне розмноження відбувається постійно. Старі клітини відмирають, нові виникають. У разі підвищеного окислення відбувається збій в цьому процесі, що позначається на працездатності всього організму і може призвести до розвитку захворювання;
3. Правильне функціонування і склад мембран клітин. Мембрани - це своєрідні кордону, огороджувальні клітини і їх вміст від зовнішнього середовища, допомагають створювати збалансований обмін між клітинами і навколишнім середовищем;
4. Внутрішньоклітинна сигналізація. За допомогою рецепторів відбувається передача сигналів усередині клітин організму. Ця важлива функція організму виконується тільки в разі дотримання балансу окислювальних реакцій.
До того ж, потрібно пам`ятати, що вільні радикали утворюються не тільки в результаті хімічних процесів нашого організму, але і безпосередньо проникають із зовнішнього середовища, що оточує людину:- Забруднене повітря;
- Радіаційний фон;
- Іонну випромінювання;
- Бактеріологічний склад їжі, води і повітря;
- Сигаретний дим.
У разі, коли вільні радикали завдають видимий шкоди організму, відбувається надмірне окислення організму. У боротьбі з надмірним забрудненням організму подібними речовинами і служать антиоксиданти.
Антиоксиданти - з`єднання, які представлені у вигляді вітамінів. мінералів та інших поживних речовин-їхньою функцією є захист клітин від негативного впливу з боку шкідливих вільних радикалів, а також відновлення таких клітин у разі вже виниклого ушкодження.
Саме такі пошкодження клітин, на думку багатьох фахівців (вчених і лікарів), є основною причиною розвитку різних хронічних захворювань (рак. Артрит. Катаракта. Атеросклероз і ін.). До того ж, часті застуди, грип. зайвий або недостатній вагу - сигнал до того, що баланс організму порушений, і імунна система недостатньо укріплена. У зв`язку з цим необхідно боротися з подібними порушеннями, перешкоджати таким ушкодженням клітин і забезпечити собі сильну імунну захист.
Перевищення в організмі кількості молекул вільних радикалів призводить до таких наслідків:
1. Прискорення процесу старіння;
2. Погіршення загального самопочуття;
3. Розвитку стресів;
4. Прояву хвороб серцево-судинної системи;
5. Початку інших хронічних захворювань;
6. Утворенню злоякісних пухлин;
7. Порушення метаболізму (нормальна регулювання ваги тіла).
З метою нормалізації окисних процесів в організмі рекомендується вживати антиоксиданти.
Причини підвищеного окислення в організмі
Основними причинами такого процесу є:- Неправильне харчування ;
- Хворобливий стан;
- Хронічне захворювання;
- стреси;
- куріння;
- Зловживання алкоголем;
- Прийом психоактивних речовин (наркотиків. Галюциногенів);
- перевтома;
- Шкідливі умови праці;
- Повна відсутність фізичних навантажень;
- Недостатній відпочинок (або безсоння);
- Зловживання ліками;
- Забруднене довкілля (радіація, пил, дим).
Коли слід приймати антиоксиданти?
Запорука здоров`я - нормально функціонуюча імунна система. Внутрішній імунітет неможливо «вилікувати» шляхом прийому ліків, він дістався нам від природи. Його просто необхідно зберігати і зміцнювати. Стан імунітету і процес окислення в організмі нерозривно пов`язані між собою. У разі досягнення збалансованої реакції окислення в організмі, імунітет людини знаходиться в повному порядку, і тоді не страшні ні хвороби, ні наступ старості.
Прийом антиоксидантів переслідує дві основні мети:
1. Нейтралізація шкідливих радикалів, вже наявних в організмі;
2. Забезпечення нормального, безпечного рівня змісту даних речовин.
- зміцнення здоров`я;
- поліпшення самопочуття людини;
- продовження життя;
- зниження ризику небезпечних захворювань.
Класифікація
Існує три основні групи антиоксидантів:
1. Природні (природні);
2. Синтетичні (лікарські);
3. Синергетичні.
Природна антиоксидантний захист (передбачена природою) ділиться на первинну і вторинну групи.
Людський організм - розумний механізм, який сам виробляє антиоксиданти, стабілізуючі і нейтралізують дію вільних радикалів. Такий захист називається первинної антиоксидантної.
Первинна захист включає в себе внутрішні ферменти-антиоксиданти. Вони перетворять кисень з активної форми в перекис водню і найменш шкідливі для організму вільні радикали. Потім, за допомогою цих же ферментів, радикали розщеплюються на корисний кисень і воду. В результаті таких складних процесів повністю усувається шкідливий вплив на організм.
Залежно від джерела утворення таких речовин, виділяють певні типи природних антиоксидантів:- Ферментні антиокислювачі (містяться в клітинах організму людини);
- Низькомолекулярні (мінерали, вітаміни та інші речовини);
- Гормони.
До першого типу антиоксидантів відносяться ферменти (ензими). Це своєрідні каталізатори (біологічні речовини), які містяться в клітинах організму і допомагають йому проводити різноманітні обмінні процеси. Відповідно, в здоровому організмі такі процеси будуть проходити швидше і правильніше.
Низькомолекулярні антиоксиданти представляють собою з`єднання молекул, що включають в себе різні хімічні сполуки. Вони також беруть участь в обмінних процесах організму. Недолік в них вітамінів і мінералів призводить до порушень роботи імунної системи і хвороб.
Статеві гормони (природні стероїди) також впливають на багато процесів життєдіяльності. Це адаптаційна система організму, водно-сольовий обмін, репродуктивна система, проміжний обмін.
Природними стероїдами є:- естрогени (гормони, що виділяються, в основному, жіночими яєчниками і в малих кількостях - у чоловіків- викликають в статевих органах часткове відшаровування епітелію і викликають появу специфічного запаху - феромони, стимулюють розвиток всіх репродуктивних жіночих органів);
- андрогени (гормони, які виробляють статеві залози і кора надниркових залоз - відповідають за розвиток чоловічих статевих ознак);
- прогестерон (забезпечує можливість протікання нормальної вагітності).
Але не завжди організму самому вдається виробляти необхідну кількість антиоксидантів, так як забруднювачів величезна безліч. Тому потрібно йому в цьому допомагати, забезпечивши додаткове надходження антиоксидантів - вторинну антиоксидантний захист.
Вторинна захист - це вітаміни, також володіють антиоксидантною дією. Вони «вбирають» в себе надлишок енергії шкідливих радикалів, які проникають в організм, а також припиняють ланцюгову реакцію (утворення нових).
Вітаміни також спочатку містяться в організмі. Але в процесі життя необхідно їх безперервне поповнення для забезпечення безперервної захисної функції. Тому так необхідно в щоденному раціоні переважання продуктів, що містять корисні речовини.
Синтетичні, лікарські антиоксиданти або біологічно активні добавки (БАД) - препарати, дія яких спрямована на уповільнення або припинення процесу окислення в організмі. Вони містять у собі речовини, необхідні для створення в організмі оптимального рівня антиоксидантного захисту.
У напрямку дії, виділяють два основних види таких препаратів:- прямі;
- непрямі.
Прямі антиоксиданти безпосередньо пов`язують вільні радикали, що утворилися в організмі в процесі окислення. Основною функцією непрямих антиоксидантів є активізація природних процесів захисту, стимуляція організму до активнішого використання наявної внутрішньої системи антиоксидантного захисту.
Також, до цієї групи належать і харчові добавки Е . які використовуються при виробництві продуктів та інших товарів. Їх застосовують для уповільнення процесу окислення і збільшення терміну придатності. Особливо багато їх міститься в консервах, напівфабрикатах і інших продуктах з великим терміном зберігання. Для людини ці добавки тільки шкідливі. Часто викликають алергію. а також негативно відбиваються на різних обмінних процесах організму, результатом яких незабаром можуть стати серйозні захворювання. Значення такого показника на маркуванні від 300 до 399 вказує на наявність в продукті небезпечних речовин.
Висока ефективність роботи антиоксидантів залежить від того, як правильно вони поєднуються один з одним.
Синергетичні антиоксиданти являють собою сукупність різних видів подібних речовин. Застосування цілого ряду антиоксидантів направлено на досягнення максимально можливого ефекту. Наприклад, в процесі реакції окислення ліпідів (в жирних кислотах утворюються активні форми кисню). вітамін Е змінюється і використовується в великих кількостях. А вітамін З . якщо він в достатній кількості присутній в організмі, допомагає йому відновитися і продовжити роботу.
За ступенем розчинності розрізняють:- Гідрофільні антиоксиданти (їх дія відбувається шляхом взаємодії з водою в тканинах організму)
- Ліпофільні антиоксиданти (механізм дії спрямований на реакцію з жирами)
Також можлива класифікація за проникаючої здатності і місцем утворення:
- Екзогенні антиоксиданти (надходять в організм зовні - в процесі прийому їжі)
- Ендогенні антиоксиданти (утворюються в процесі синтезу і доходять до вогнища впливу за допомогою гуморальної системи організму - кров, лімфа, тканинна рідина)
синтетичні антиоксиданти
Найбільш поширеними синтетичними антиоксидантами, застосовуваними в лікуванні захворювань, вважаються:
1.Вітамін Е (токоферол) - переносячи водень по клітинам, бере участь в окислювальних і відновних процесах організму-за браку цього вітаміну відбувається накопичення шкідливих похідних від окислення ліпідів (шкіра. Кістковий мозок, лімфоїдна система, статева сфера). Призначають при різних запаленнях, атеросклерозі, цукровому діабеті. порушеннях репродуктивної системи;
2.Дибунол (бутилгідрокситолуол) - володіє потужним стимулюючим властивістю, спрямованим на регенерацію організму (відновлювати пошкодження в органах, тканинах). Призначають при атеросклерозі, раку сечового міхура, різних ранах і виразках;
3.пробукол - його властивості ідентичні вищезгаданому препарату. Призначають у випадках підвищення холестерину в крові та інших порушеннях ліпідного обміну;
4.Аскорбінова кислота - дуже важлива поживна речовина, забезпечує нормальне функціонування кісткової і сполучної тканин. Призначається в разі дефіциту в організмі, як імуностимулюючу і загальнозміцнюючий засіб при будь-яких захворюваннях, а також для профілактики при авітамінозі;
5.Ліпоєва або тиоктовая кислота - найчастіше, застосовується при алкогольної і діабетичної полінейропатії (хвороба, при якій кінцівки втрачають чутливість, може виникнути параліч - виникає через множинного ураження периферичних нервів), а також знижує концентрацію глюкози в крові.
Існує ще безліч медичних препаратів, що мають антиоксидантну дію.
В процесі виготовлення БАДів використовується цілий ряд рослинних компонентів, що володіють антиоксидантною дією.
Найчастіше, в їх склад входять такі компоненти як:- Женьшень. елеутерокок. ехінацея. Характер їх впливу на організм схожий - діючою речовиною є глікозиди (органічні сполуки, які накопичують рослини і виділяють при виготовленні настойки або екстракту) - підвищують опірність організму зовнішнім факторам, працездатність, активність, відновлення після перенесених захворювань. У разі серйозних захворювань, призначають як імуностимулюючий засіб. Побічних ефектів від застосування не спостерігається;
- Гінкго дволопатеве (гінкго білоба) - це рослина називають продовжує життя. Володіє дуже високою здатністю протистояти потужним забруднень навколишнього середовища і боротися з хворобами;
- Молочний чортополох або расторопша - головний рослинний препарат для лікування і очищення печінки (його основна діюча речовина - силімарин);
- Куркума - здавна використовується яскраво-жовта пряність, потужний природний антіоксідант- має сильну протизапальну дію (на рівні відомого препарату кортизон), сприяє зниженню рівня холестерину і інтоксикації печінки, нормалізує вуглеводний обмін, онкопротектор (засіб для лікування злоякісної пухлини, сприяє уповільненню і навіть припинення процесу розвитку раку);
- Шипшина - основне джерело вітаміну З і синергистов (що входять в нього природних антиоксидантів), очищає кров, тонізує, має потужний імуностимулюючу дію;
- Золотий корінь - має тонізуючі, стимулюючими, адаптогенні (підвищення стійкості до негативних навколишнім факторам) властивостями;
- Корінь імбиру лікарського - сильний антиоксидант, зміцнює імунітет, нормалізує обмінні процеси в організмі.
Ці корисні рослини використовуються для виготовлення капсул, таблеток, а також для приготування настоянок, бальзамів.
Цікавим є той факт, що багато хто з цих рослин корисні речовини (наприклад, глікозиди) виділяють в різних обсягах протягом доби: максимально - після обіду, мінімально - з ранку. Це важливо враховувати при зборі трав і виробництві ліків.
Особливості застосування синтетичних антиоксидантів
Якщо з продуктами, багатими на антиоксиданти, все в принципі зрозуміло: для міцного здоров`я потрібно їсти якомога більше корисних фруктів, овочів, ягід, то з лікарськими препаратами не все так просто.
Відео: Насіння Чаї - супер їжа! (Chia)
Коли приймається рішення про початок прийому подібних добавок, потрібно керуватися тими принципами, які лежать в основі їх застосування:
1. Найбільш безпечними є природні антиоксиданти (ще їх називають біоантиоксидант). Побічний ефект від їх застосування відсутня або буває вкрай рідкісним (в більшості випадків - лише коли пацієнт значно перевищує дозування);
2. Вплив сезонності на вибір призначуваного препарату. Так, в холодну пору (зима, весна) призначають антиоксиданти прямої дії. А влітку і восени, коли в харчуванні переважають продукти, самі по собі є антиоксидантами, рекомендується приймати добавки, що входять до групи непрямого спрямування;
3. Застосування комбінацій препаратів для досягнення максимального ефекту;
4. Склад препарату повинен відповідати поставленої мети - захистити певний орган, в якому спостерігається дефіцит захисту-залежно від цього, визначаються компоненти антиоксиданту;
5. Правильно підібрана дозування препарату (вплив віку, статі, маси тіла-а також наявних особливостей в харчуванні та способі життя);
6. Тривалість прийому (ефект застосування з`являється не раніше ніж через місяць після початку курсу). Це потрібно враховувати при призначенні лікування і не розраховувати на швидкий результат.
Окремо варто відзначити, що вітамін Е є найпотужнішим антиоксидантом. Особлива необхідність у такому речовині виникає при підвищеному рівні глюкози. Він запобігає руйнівний вплив утворилися вільних радикалів. Зміст цього вітаміну в організмі допомагає знизити рівень цукру в крові і підвищити ступінь чутливості до інсуліну. синтетичний вітамін Е (В його назві присутнє приставка «dl») менш ефективний, ніж натуральний (приставка «d»). Фахівці при таких захворюваннях все ж рекомендують приймати натуральний препарат. Хоча варто він набагато дорожче, ніж синтетичний.
Продукти - антиоксиданти
Найбагатшими за вмістом антиоксидантів є свіжі фрукти і овочі яскравого, насиченого кольору (їх пігментація яскраво виражена), особливо темних кольорів. Найбільшу цінність представляють кора, шкірка і кісточки - в них зберігається інформація на генетичному рівні (корисні властивості). Це пояснюється тим, що в своєму життєвому циклі рослини перешкоджають окисленню шляхом виділення антиоксидантів через шкірку. Люди насичують організм цими речовинами, приймаючи їх у їжу. І, таким чином, захищають себе від хвороб і ранньої старості.
13. Залізо міститься в гречці, печінці, яловичині, морській капусті. буряках, куразі, картопляних очистках;
14. Біофлавоноїди (речовини, які захищають організм від передчасного старіння і руйнування):- червоне вино,
- червоний виноград,
- зелений чай,
- журавлина,
- гранат;
15. Серосодержащіе амінокислоти утворюються тільки при змішуванні різних продуктів (наприклад, каша з молоком, яйця з хлібом, макарони і сир) -
16. Спирт в невеликих дозах.
Багато з названих рослин рекомендується вживати поряд з медикаментозним лікуванням онкологічних захворювань, а також для їх профілактики. Особливо корисними в таких випадках вважаються ріпа, редис і редька. Ці овочі є активними антиокислювачами.
Зелень (петрушка, селера) містить корисні ефірні масла. вони допомагають в боротьбі із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (мають спазмолітичну і антисептичним ефектом).
Практично всі лісові ягоди є антиоксидантами. Їх головний корисний компонент - антоцианин, він і додає ягодам темний колір. Яскраво-жовтий колір кукурудзи забезпечує міститься в ній антиокислювальний компонент - лютеїн.
Каротеноіди (бета-каротин) містяться в плодах оранжевого кольору. Це морква, гарбуз, манго, абрикоси, диня. А також в темно-зелених овочах.
Люкопен надає червоне забарвлення (помідори, кавун).
Для отримання максимального ефекту, бажано вживати продукти в сирому вигляді. Крім того, рослини не втрачають своїх корисних властивостей, коли з них готують свіжі салати, соки. Сушені ягоди і фрукти також не поступаються за своїм якісним змістом. Дуже багатими на антиоксиданти є соки з гранатів, чорного винограду, цитрусових, яблук. Чорноплідна горобина у вигляді соку або настоянки, а також в поєднанні з яблуком - також є потужним антиокислювачем.
Соки з магазинів не мають такої кількості корисних речовин, ніж свіжоприготовлені в домашніх умовах. При промисловому виробництві ягоди, овочі фрукти піддаються тепловій обробці, додаються стабілізатори і консерванти. Це не може бути корисно.
Також, корисно пити в помірних дозах правильно приготоване і вистояне вино з темних сортів винограду, а також коньяк. Вино і коньяк містять в собі безліч корисних поживних речовин (вітаміни, пектини, амінокислоти, вуглеводи, мінеральні солі). Допомагають при розладах в роботі кишечника. підшлункової залози. жовчного міхура, приводить в норму рівень холестерину, має тонізуючу і бактерицидну властивостями. Рекомендується пити вино три рази в день під час їжі по 30 - 50 мл. Коньяк також п`ють під час прийому їжі не частіше трьох разів на день, але в меншій дозі - по 10 - 15 мл.
Окремо можна виділити застосування різних бальзамів (еліксирів). Їх готують зі свіжих фруктів, ягід, рослин. Витяжка корисних речовин утворюється за рахунок додавання води, вина або спирту (горілки, коньяку) і тривалого настоювання. Крім того, в бальзам можуть додаватися мед. горіхи, какао і навіть кави. П`ють такий напій перед їжею, розбавляючи 1 - 2 ч.л. ліки водою або чаєм, не частіше трьох разів на день.
Свіжозаварений чай також є джерелом антиоксидантів. Особливо багато корисних речовин містить зелений чай. Чай потрібно пити тільки свіжим, не залишати заварку надовго. Він з часом повністю втрачає свої антиоксидантні властивості і стає навіть шкідливим.
За деякими джерелами, вченими проводилися досліди з визначення вмісту антиоксидантів в різних продуктах. При цьому були використані новітні наукові технології. В результаті було виявлено, що за кількістю антиоксидантів провідними є:
1. Квасоля дрібна,
2. чорнослив,
3. сухофрукти,
4. горіхи,
Це результати лабораторних випробувань, практичного досвіду стосовно людини вони не мають. Тобто, як вони будуть засвоюватися людським організмом при цілеспрямованому вживанні у великих кількостях, невідомо.
норми споживання
Для того щоб бути здоровим і прекрасно себе почувати, не потрібно пити жмені таблеток антиоксидантів. У всьому має бути присутня міра. При призначенні препарату доктор, отримавши від пацієнта максимум інформації, визначить норму прийому ліків. Якщо ж мова йде про застосування природних антиоксидантів, що містяться в продуктах харчування, лікар також дасть рекомендації з приводу їх переліку і способах прийому.
У будь-якому випадку, потрібно керуватися наявними нормами споживання антиоксидантів. Значення вказані середні (на добу):- Селен: 50 - 55 мкг .;
- Цинк: 10 - 12 мг. - для чоловіків, 8 - 10 мг. - для жінок. Якщо ж людина не споживає м`ясо, потреба в цинку зростає майже в два рази;
- Бета-каротин (вітамін А ): Точна норма не встановлена. Рекомендована норма - приблизно 5 мг .;
- вітамін З . 80 - 90 мг. - для чоловіків, 60 - 70 мг. - для жінок. Тим, хто курить, бажано цю норму збільшити на 30 - 40%;
- вітамін Е . 10 - 15 мг.
Схуднення і антиоксиданти
Як вже зазначалося вище, процес окислення в організмі надає істотну роль на протікання процесу метаболізму (обміну речовин), від якого безпосередньо пов`язані виникають проблеми із зайвою вагою.
При призначенні дієти слід не забувати про антиоксиданти. У такому процесі вони допоможуть заповнити необхідний запас корисних речовин, які організм недоотримує в зв`язку з обмеженнями в харчуванні.
До того ж, існують спеціальні добавки, що сприяють обміну речовин. Наприклад, кофермент Q10 . Це антиоксидант, склад якого близький до вітамінів. Його дія спрямована на створення балансу в окислювальних процесах організму, а також нормалізації енергетичних процесів. кофермент Q10 в певній мірі міститься в організмі від природи, але його кількість зменшується в міру настання старості людини. Існують спеціальні добавки, що містять такий антиоксидант. Приймати такі препарати рекомендується в поєднанні з їжею, що містить масло або розсмоктувати.
можливі ускладнення
Антиоксиданти не є панацеєю від захворювань, про це важливо пам`ятати. Багато хто вважає, що прийом таких препаратів захистить їх від шкідливого впливу інших факторів. Сенсу немає, якщо продовжувати неправильно харчуватися, курити, приймати алкоголь, не тренувати своє тіло. І паралельно пити антиоксидантні препарати, щоб очищати свій організм.
Багато хто хоче якомога швидше очистити організм. покращати і помолодшати. Не варто намагатися збільшити кількість прийнятих добавок. У разі перевищення доз прийому таких препаратів, їх дія дає зворотну реакцію. Тобто ланцюгові реакції вільних радикалів, навпаки, починають прискорюватися, і процес окислення відбувається ще швидше.
Що стосується природних антиоксидантів, то тут ситуація інша: вітамінів, що містяться в свіжих і якісних продуктах, багато бути не може. Механізм роботи організму побудований таким чином, що він здатний сам вивести надлишки. До того ж, організм сам підкаже Вам, чи достатньо йому того чи іншого елемента. У вигляді алергії, нездужання - якщо Ви захопилися і вжили занадто багато певного продукту. У такому випадку його прийом потрібно обмежити. Або може спостерігатися поліпшення самопочуття, видимі зміни в зовнішності, призупинення захворювання - значить, Ви на правильному шляху і оптимально сформували свій раціон.
Не дивлячись на те, що всім відомо про благотворний вплив прийому антиоксидантів на організм, існують результати деяких досліджень зі зворотним думкою. У процесі численних досліджень вченими виявлено, що антиоксиданти в лікарській формі не запобігають руйнівну дію вільних радикалів на клітини і не уповільнюють процес старіння організму. І, навпаки, застосування таких харчових добавок збільшує ризик смертності.
Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Поділіться з друзями
