Рецепти вихідного дня. Готуємо смачно і корисно
Пиріг картопляний з м`ясною начинкою
3/4 ст. молока (можна і водою замінити), 2 ч.л. сухих дріжджів, 1/2 ст. л. цукру, 1 ч.л. солі, 1 ст. борошна, 3 ст. ложки рослинної олії, 3 варені в мундирі картоплини середнього розміру, натертих на тертці. Замісити тісто з перерахованих інгредієнтів. Сформувати з тіста кулю, покласти в миску, змащену олією, накрити рушником і залишити до збільшення тесту вдвічі. Після викласти тісто у форму для випічки, змащену маслом. Зверху покласти начинку. Начинка: томатна паста + водо- маринований в оцті цибулю, нарізану полукольцамі- свинина (яловичина, курка, фарш, ковбаса і т.д.), нарізана смужками і обсмажена на сковороде- варені яйця, натерті на терке- солоні огірки, нарізані кубиками - плавлений сир, нарізаний пластінкамі- рубана зелень-майонез (якщо пиріг відкритий, то майонезом щільно тонким шаром приховуємо всю начинку, якщо ж закритий пиріг - то просто місцями намазуємо пиріжок майонезом і закриваємо зверху шаром тіста).
Відео: Готуємо швидко і вкусно.Рецепти страв на кожен день
Шоколадний тортик з сирною начинкою
Шоколадне тісто: 4 ст. л. манки, 2 ст. л. какао-порошку (все - з гіркою), 2 ст. л. цукру, 250 г сметани 15% жирності, 1 яйце, 1 ст. л. коньяку, 0,5 ч. л. соди.
Сирна начинка: 500 г солодкої сирної маси з ваніллю та родзинками 9% жирності, 3 яйця.
Сметану змішати з какао, цукром і манкою. Додати коньяк, яйце, все добре перемішати, в самому кінці додати соду. Сирну масу змішати з яйцями до кремоподібного стану. У змащену маслом форму викласти половину шоколадного тесту, зверху - сирну начинку, акуратно розрівняти, поверх начинки викласти залишився шоколадне тісто.
Відео: Овочевий салат. Смачно і корисно. Салат з квасолею. Рецепт салату. Готуємо вдома
Торт випікати близько 50 хвилин в розігрітій до 180 ° С духовці.
Цей ніжний шоколадний торт з сирною серединкою смачний і холодним, і трохи теплим. При подачі можна полити шоколадним соусом. У круглій формі для кексів торт виходить високим, але дістати його можна лише порізавши на шматочки. Тому краще для випічки використовувати круглу роз`ємну форму діаметром близько 20 см або довгу прямокутну форму для кексів.
Гарбузовий суп при гастриті
Гарбуз - 300 г, морква - 1 шт., Цибуля -1 шт.
Коли суп приготується, закинути зелень і дати супу настоятися. Якщо в суп покласти побільше гарбуза, то можна приготувати суп-пюре, подрібнивши блендером. Цей рецепт допоможе тим, у кого загострення гастриту або панкреатиту, тому що не дратує підшлункову і стінки шлунка.
Бутерброд зі шпротами
Приготувати овочевий бульйон: у каструлі закип`ятити 1 л води, цибулю дрібно порізати, моркву натерти на тертці, все це покласти в киплячу воду і варити 10 хвилин, посолити за смаком. Гарбуз почистити і порізати на середні кубики, потім покласти в каструлю з овочевим бульйоном і варити до готовності, закривши каструлю кришкою.
1/2 батона, 1 банка шпротів, майонез, часник, солоні огірки. Хліб нарізати, натерти часником, змастити одну сторону скибочок хліба майонезом, покласти зверху тонко порізаний огірочок і шпроти. Запікати в духовці 15 хвилин при невеликій температурі.
Рулет зі свинини
Свинина - 600 г, сир твердих сортів - 200 г, шинка - 200 г, цибуля ріпчаста - 2 шт., Часник - 2 зубчики, базилік - 1 ч.л :, петрушка - 1 пучок, перець чорний мелений, сіль. Пропускаємо через м`ясорубку свинину. Видавлюємо весь часник. Додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Солимо і перчимо до смаку. Посипаємо базиліком. Посипаємо трохи рубаною петрушкою. Все ретельно перемішуємо.
Відео: ЯК готувати смачно, КОРИСНО, різноманітні? Базові продукти і приправи [OSIA]
Готуємо з фольги великий квадрат. Розкладаємо рівномірно фарш по формі квадрата. Зверху по всій поверхні розподіляємо пласти шинки. Потім посипаємо рубаною петрушкою. Далі розкладаємо пласти з твердого сиру. За допомогою фольги акуратно загортаємо в рулет. Загортати необхідно так, щоб фольга не опинилася всередині. Розігріваємо духовку до 220 градусів. Рулет в фользі поміщаємо на середню грати. Запікаємо в духовці протягом 30-50 хвилин до готовності фаршу.
