Салат - мухомор

Салат «Мухомор»

Привіт, шановні читачі кулінарного блогу eda-zakuska.ru!

Ніколи не готував красивих салатів, а сьогоднішній рецепт - це виняток - салат «мухомор» у вигляді всім відомого гриба. Скажу, що сам салат заслуговуємо повагу за рахунок гарного зовнішнього вигляду, так і за смаком, але зі звичайним салатом, який готується у великій кількості (наприклад з морською капустою), звичайно ж не конкурує. Він підходить лише для прикраси святкового столу або для подиву гостей. Тому я його і приготував тільки для естетичних цілей, так би мовити спробувати.

Салат «Мухомор» рецепт:

огірки солоні - 2-3 шт .;
крабові палички - 100 грам;
яйця - 3 шт .;
майонез.

[Yandex]

Кількість інгредієнтів було взято тільки для того, щоб перевірити, як такої цей рецепт. Тому, якщо потрібно готувати на велику сім`ю, то відповідно розраховуєте на більшу кількість.

Крабові палички розпакувати і у кожної з них обрізати ножем тонкий червоний шар, який послужить прикрасою для капелюшки мухомора. Подрібнити їх на шматочки.

З огірків знімемо шкірку - вона буде служити прикрасою у вигляді трави. Огірки і решту крабових паличок натремо на тертці. Палички найкраще подрібнювати в напівзамерзлий стані.

Зваримо яйця круто, почистимо і теж їх натремо на тертці. Тільки окремо жовток від білка. Трохи білка залишити для посипання ніжки для мухомора.

Тепер змішуємо всі інгредієнти в мисці і додаємо майонез і сіль.

Якщо за основу брати ідеальний мухомор, то у нього звичайно ж ніжка тонше, але я її зробив побільше, щоб все кількість продуктів пішло на салат.

Викладаємо перемішані продукти на велику миску і формуємо з них майбутню форму гриба. Ложкою акуратно вирівнюємо краю, а залишки затираємо серветкою, щоб було красиво.

Потім на капелюшок викладаємо червоні шматочки крабових паличок щільним шаром. Зробити кілька крапель майонезом для додання білих точок. Ніжку салату мухомора посипаємо яєчним білком, щоб надати їй білий вигляд. Огіркову шкірку викладаємо в корені гриба у вигляді трави.

Трохи повозившись на кухні і у вас повинен вийти такий же салат у вигляді гриба мухомора.