Мойва: користь і шкода

Відео: Мойва. Про велику користь маленької рибки

Велика популярність мойви пояснюється тим, що це риба видобувається в величезних масштабах. Але все-таки інтерес до неї викликаний не тільки доступністю. Мойва володіє дивовижним смаком, а також приносить організму чимало користі. Знаючи, які корисні властивості виражені у неї найбільше, вдасться за допомогою цієї риби зміцнити здоров`я.

З цією статтею також читають:

Чим можна пояснити якості мойви

Можливості будь-якого продукту визначаються тим, які хімічні елементи входять до його складу. Природно, серйозна роль відводиться ще і способу приготування риби. Якщо вона приготовлена правильно, користь виявляється особливо великий. Але не можна забувати, що навіть такий відносно безпечний продукт може викликати в організмі негативні зміни.

Якщо детально розглянути склад, яким володіє мойва, користь і шкода такої риби стануть очевидними. Найважливіші компоненти, що впливають на здоров`я, можуть бути перераховані у вигляді такого списку:

вітамін C - потужний антиоксидант, який також збільшує міцність судин;
фолієва кислота - компонент, який відповідає за появу клітин крові;
вітамін E - ще один антиоксидант, серед можливостей якого присутній, в тому числі, здатність оберігати клітини від руйнування;
тіамін - речовина, неймовірно важливе для ліпідного обміну;
жирні кислоти - знижують рівень холестерину, надають суглобам велику міцність.

Відео: АБСОЛЮТНЕ ВПЛИВ М`яса мойва, салака, кілька на Організм Людини

Також значним плюсом мойви є її невисока калорійність. При бажанні страви з неї можна включати в дієтичне меню. Але які ефекти варто очікувати при вживанні цієї риби? Їх необхідно розглянути, щоб отримати від мойви найбільшу користь.

Мойва: найбільш важлива користь

Наскільки помітною виявиться користь, пов`язана з вживанням мойви, багато в чому залежить від часу заготівлі риби. Наприклад, особливо корисною вважається мойва, виловлена взимку або пізно восени. До цього моменту риба набирає безліч поживних речовин, які роблять позитивний вплив на організм. Користь мойви проявляється в наступному.

Зменшує рівень холестерину. В основному такий ефект досягається через наявність в мойві жирних кислот. При регулярному вживанні риби можна значно скоротити кількість холестеринових бляшок, які накопичуються в судинах.
Підвищення метаболізму. Присутні в мойві амінокислоти корисні не тільки для простих людей, а й для спортсменів. Користь цих речовин полягає в прискоренні обмінних процесів, стимуляції росту м`язів, підвищення працездатності.
Мойва надає заспокійливу дію на нервову систему. За допомогою такої риби можна впоратися з перепорушенням, позбутися від проблем зі сном.
Як і багато видів риб, мойва багата йодом. Йод - речовина, неймовірно важливе для роботи щитовидної залози. Тому отримувати його в достатній кількості життєво необхідно.
Зміцнення кісток, суглобів і зв`язок також є однією з корисних можливостей мойви. Досягається подібний ефект завдяки присутності в продукті великої кількості кальцію і фосфору.
Мойва здатна знизити ризик утворення каменів в нирках. Це дуже важливий плюс, присутній у риби. Захиститися від каменів можна завдяки фосфатам, наявними в продукті.

Насолодитися корисними властивостями, описаними вище, може практично кожен. Але все одно не можна забувати, що такий продукт при деяких умовах може завдати шкоди. Але коли саме мойва здатна нашкодити організму? Про це мова піде далі.

Мойва: завдає вона шкода?

Потенційна небезпека, що спостерігається при вживанні мойви, пов`язана як з особливостями самого продукту, так і з варіантом його приготування. Найбільш насторожують моментами, які спостерігаються в цьому випадку, є наступні.

Мойва може викликати алергію. Багато людей зауважують алергічну реакцію при вживанні таких багатих на склад продуктів.
При перевищенні рекомендованих обсягів вживання мойви можна отримати надлишок йоду або інших активних речовин в організмі. Допускати такого не можна.
Мойву небажано смажити, оскільки смажена риба, скоріше, завдасть шкоди. У ній занадто багато небезпечних жирів і калорій. Висока калорійність мойви, схильною до смаженні, не дозволяє вживати її людям, які прагнуть схуднути.

Ще варто пам`ятати, що мойва повинна бути свіжою. Будь-який продукт небезпечний, якщо його термін придатності близький до закінчення. Щоб знизити ризик, краще купувати заморожену рибу. По крайней мере, тоді ймовірність отримати незіпсований продукт виявиться вище. Прийнявши до уваги таку інформацію про мойві, вийде правильні організувати її вживання в їжу. Це означає, що і користь в результаті може виявитися набагато вище. Виходить, що цей продукт може бути не тільки смачним, але ще і корисним при обліку деяких важливих моментів.