Шкода і користь попкорна
Відео: Попкорн: цікаві факти
Привіт, друзі! Шкода і користь попкорна - чи часто ми думаємо про це, відвідуючи кінотеатри і несучи в кінозал величезні порції цього лакомства- або купуючи в магазині стали буденними снеки - готовий попкорн, - і поїдаючи його за переглядом улюбленого телесеріалу? Я думаю ні. Адже навіщо забивати свою голову непотрібними речами, коли хрест розкрилися кукурузінок робить перегляд чергового кіно-шедевру ще більш захоплюючим? Насправді, це потрібно знати, адже збитки здоров`ю ніяк не можна перекрити скороминущим задоволенням! Сьогодні ми постараємося відкрити таємницю попкорну, так він корисний насправді? А якщо корисний, то чому тоді багато хто стверджує, що попкорн в кінотеатрах - це бомба уповільненої дії, яка все одно «відгукнеться» нам через кілька років?
Так уже склалося, що заморське (вірніше, заморське, адже привезли його з Америки) ласощі сьогодні перетворилося в найважливішу складову перегляду фільму в кінотеатрі. А все починалося в далекому 1885 році в США, коли американець Чарльз Кріторз придумав машину для підривання кукурудзяних зерен. Назвав він її «Поппер». Ви вже, напевно, зрозуміли звідки пішла назва цих ласощів.
Так ось, ця машина була на колесах, тобто могла спокійно пересуватися від місця скупчення народу до іншого такого місця. Спочатку вона «поневірялася» по всіляких ярмарках і ринках, завойовуючи популярність. А в період зародження і бурхливого розвитку кіноіндустрії перекочувала і під кінотеатри. Цікаво, що спочатку власники кінозалів не підпускали торговців хрусткою кукурудзою близько до місця показів фільмів і навіть просили заборонити продавати її поблизу кінотеатрів. Вони були впевнені, що, поїдаючи попкорн, відвідувачі просто не будуть дивитися картину. Але незабаром зрозуміли, що ці ласощі може стати для них додатковим джерелом доходу. Адже купуючи квиток на фільм і коробочку попкорну, один відвідувач робить подвійний виторг власнику залу! До речі, подивіться на сьогоднішню ситуацію - абсолютно те ж саме! У деяких кінотеатрах порція попкорну коштує навіть дорожче квитка на фільм! Абсолютно виграшний маркетинговий хід від власників кінотеатрів.
Але до цього (ще трохи історії) у всій красі оцінити достоїнства попкорну довелося аборигенам Америки - індіанців. Не знаю, може, качан кукурудзи впав у вогнище або хтось навмисно кинув його туди, але саме індіанці відкрили світу ці ласощі! Вони смажили повітряну кукурудзу зі спеціями і навіть готували з неї щось на подобі пива. Також розкрилася кукурудза виступала і як прикраса. Як і багато іншого, в Старий Світ попкорн привіз Колумб.
Відео: Попкорн шкідливий
Шкода і користь попкорна - тільки в останні кілька років люди стали активно замислюватися про це! До цього тільки хрустіли ... Так ось, сама по собі повітряна кукурудза досить-таки корисний продукт. Самим незаперечною перевагою попкорна є наявність в ньому, як і в інших злакових культурах, біологічно активних речовин - поліфенолів!
Поліфеноли - природні хімічні речовини, які перешкоджають розвитку раку і серцевих захворювань-вони - дуже потужні антиоксиданти, здатні видаляти вільні радикали з організму людини (вільні радикали - речовини, які можуть руйнувати тканини і клітини). До того ж поліфеноли мають настільки сильним антиокислювальним ефектом, який в кілька разів перевищує цей же ефект від вітамінів С і Е!
Попкорн також дуже багатий на клітковину, вуглеводи і білки, вітаміни В1 і В2. Він покращує обмінні процеси і здатний перешкоджати процесам відкладення жирів в організмі. Його спокійно можна використовувати в різних програмах по зниженню ваги, адже він нізкокаллоріен, але в той же час, заповнюючи шлунок, прибиває почуття голоду! Повітряна кукурудза здатна також виводити канцерогени і очищати кишечник! Вот такой вот дуже корисний продукт виходить! Так чому ж багато хто стверджує, що попкорн шкідливий для здоров`я?
Шкідливим попкорн робить саме додавання в нього різних ароматизаторів, підсилювачів смаку, жиру, масла, великої кількості цукру або солі та інших добавок. Якщо купувати солоний попкорн, то він здатний порушувати водний баланс в організмі і викликати спрагу, закликаючи купувати в кінотеатрі ще й солодку воду. Якщо він приправлений цукром - навантажує підшлункову залозу і відкладає пару зайвих кілограмів в організмі. Але це ще не сильно страшно!
Найбільшу небезпеку таїть в собі масло, яке використовується для смаження кукурудзяних зерен. Мало того, що воно робить попкорн вже дуже калорійним продуктом (в великій склянці може бути близько 1200 калорій), так ще й може стати причиною дуже великих проблем з легенями. Так-так, з легкими! Справа в тому, що при нагріванні (а для того, щоб зерна лопнули, потрібно нагріти їх до температури 175-180С) в ароматизаторі масла з диацетилу, яке використовується при виробництві попкорну, утворюються дуже токсичні речовини, здатні вражати легені. У США навіть був потерпілий, який мучився тривалим «туберкульозним кашлем» з важкої задишкою. З`ясувалося, що він протягом кількох років щодня купував попкорн-напівфабрикат і готував його будинку, вживаючи по кілька порцій цих ласощів в день! Деякі робочі ж підприємства, на якому проводилася повітряна кукурудза, захворіли фіброзом легенів! Ось так!
Використовувані ж смакові добавки (бекон, сир, цибуля і т.д.) можуть цілком успішно спровокувати гастрит та утворення виразок в шлунково-кишковому тракті. Що ж це виходить? У гонитві за смакотою продукту, він з абсолютно корисного перетворився в абсолютно небезпечний, який може стати причиною ожиріння, проблем зі шлунком і легкими!
Робіть попкорн самостійно!
Вихід - робити попкорн будинку самостійно. Ні, не купувати напівфабрикати в пакетику, а потім їх розігрівати в мікрохвильовці, а купити звичайні кукурудзяні зерна для попкорна і посмажити їх на сковороді, або у тій-таки мікрохвильовій печі. Потім вже можна їх приправити невеликою кількістю солі або цукру для смаку. Тільки так ви отримаєте абсолютно безпечний і корисний продукт!
Але не кожна кукурудза підійде для приготування попкорна. Потрібна спеціальна трохи коричневого кольору. Її без проблем можна знайти в супермаркеті або на ринку. Звичайна ж кукурудза, як і інші злакові НЕ будуть лопатися, оскільки оболонка їх зерна не настільки тверда. Оболонка ж «попкорн» кукурудзи відрізняється підвищеною щільністю, яка при нагріванні не випускає вологу з зерна. Волога перетворюється на пару і підриває зерно! Саме так виходять смачні повітряні кукурудзяні «трояндочки». А для того, щоб прискорити процес «вибуху» зерен, потрібно перед смаженням на деякий час покласти їх в морозилку.
Що ж, на цьому все. Я думаю, ми повністю розкрили питання користі і шкоди попкорна. і ви без проблем зробите потрібні висновки і не будете труїти свій організм шкідливими добавками, які роблять дуже корисний продукт дуже небезпечним. До зустрічі!
Подивіться прикольну і оригінальну рекламу попкорну.
Думаю, що ви зовсім не розкрили даних про шкідливість попкорну в даний час.
Франція посеред скандалу за результатами досліджень попкорну - масове виникнення ракових пухлин у щурів: realysm.ru/news_1348539688.html
Відео: КУКУРУДЗА, ДРЕЛЬ, ПЕРЕВІРКА прикол 2017 топ 10 coub ТОП 5
Причому розмова йде не тільки про попкорнового сортах кукурудзи: за найскромнішими припущеннями - 30% пордуктов в магазинах містять ГМО: news.rambler.ru/16011223/
(Конкретніше крім непрямих підрахунків ніхто вам не скаже, кожне дослідження на ГМО коштує мінімум 35 тисяч рублів).
Ситуація з законами погіршилася не тільки в Росії, в Китаї раніше було дозволено виробляти, але не продавати, а тепер і продавати стали.
До речі, китайська школа виведення нових ліній ГМО заполонила всю Африку ГМО попкорнового кукурудзою і успішно зараз добиває негрів ГМО рисом. Ми слідом підемо.
На жаль, vmihail33, ця стаття писалася до того моменту, коли ми нашим передплатникам розсилали інформацію про ГМО, де також детально проходили по проблемі ГМ-кукурудзи, ГМ-сої і т.д.
Але Вам окреме спасибі за доповнення та уточнення! Корисний і інформативний коментар!
