Куркума корисні властивості
Куркума корисні властивості. Застосування куркуми в лікувальних цілях
Куркума корисні властивості, застосування, лікування, ось саме про це сьогодні піде мова. На сьогоднішній день корисні властивості куркуми визнані в усьому світі. Куркума ця рослина. А з його кореня роблять ось таку пряну спецію, по суті, куркума це один з видів імбиру. До складу куркуми входить ефірна олія, терпіноіди, барвник куркумін (розчинний в жирах і спирті, не розчиняється у воді), вітаміни В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, залізо, йод, фосфор, кальцій , магній, натрій, мідь, селен, цинк, марганець. У 100 грамах куркуми міститься близько 350 ккал.
Куркума це така жовта, можна сказати сонячна приправа, яка дає не тільки аромат страв, але і неповторний колір. Використовують цю спецію в кулінарії, в косметології, в народній медицині. Куркума є стимулюючим, ароматичним рослиною, яке має дуже багато корисних властивостей. Володіє куркума протизапальними, ансептіческімі, дезінфікуючими, антиоксидантними властивостями. Напевно найголовніше те, що куркума є природним антибіотиком, а які ще бувають природні антибіотики і як їх застосовувати, з цією інформацією можна ознайомитися в моїй статті «Природні антибіотики та їх застосування.» Але давайте розглянемо корисні властивості куркуми докладніше.
Відео: Куркума Корисні Властивості Для Організму І Здоров`я. лікування куркумою
Куркума корисні властивості
- Куркума добре очищає кров.
- Є тонізуючим засобом.
- Куркума підтримує нормальну мікрофлору кишечника.
- Стимулює процеси травлення.
- Куркума захищає наші судини від атеросклерозу.
- Виводить куркума токсини з печінки.
- Куркума знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові.
- Куркума корисна при запорах.
- Куркума заспокоює кашель.
- Застосують куркуми при лікуванні респіраторних захворювань, тонзиліту, болях в горлі.
- Куркума нормалізує склад крові і покращує її циркуляцію, стимулює утворення еритроцитів в крові.
- Куркума знижує кислотність шлункового соку.
- Куркуму можна додавати до багатої протеїнами їжі, вона покращує процеси травлення, а також запобігає утворенню газів.
- Куркуму використовують при синцях, саднах, травматичних пухлинах, має антисептичну і загоює властивістю.
- Корисна куркума при холециститі, вона має жовчогінну та жовчоутворюючої властивостями.
- Куркума зміцнює серцевий м`яз, корисна для роботи серця.
- Куркума зменшує головні болі.
- Куркума зміцнює імунітет.
- Куркума допомагає виводити токсини з нашого організму.
- Куркума є сильним антисептиком.
- Куркума допомагає в лікуванні цукрового діабету.
- Куркума зупиняє кровотечі і загоює рани.
- Куркума зменшує біль і запальні процеси при артриті, ревматизмі, артрозі.
- Куркума допомагає в боротьбі з раком, так як є потужним антиоксидантом.
- Куркума знімає запалення ясен, зміцнює ясна, зменшує кровоточивість ясен.
- Куркума є хорошим засобом для збереження молодості і краси.
- Куркума допомагає при запаленні очей.
- Куркума сприяє гарному обміну речовин.
- Незамінна вона і при шкірних захворюваннях і опіках.
- Куркума багата залізом, тому не замінна при анемії.
- Куркуму додають в їжу при отруєннях, так як вона виводить хімікати з організму.
- Куркума захищає печінку від шкідливої дії лікарських препаратів.
- Куркума жарознижуючий засіб.
- Куркума знижує цукор у крові.
- Куркума знімає болі пов`язані з артритом.
- Куркума допомагає організму розщеплювати жирну їжу.
- Куркума підвищує апетит.
Куркуму як спецію рекомендується включати в раціон харчування сім`ї, найоптимальнішою є 1 чайна ложка куркуми на добу. Але пам`ятайте, куркума не рекомендується дітям до 6 років.
Протипоказання куркуми
- Не варто використовувати куркуму людям які страждають на алергію.
- При жовтяниці.
- При жовчнокам`яній хворобі і при закупорювання жовчних шляхів.
- При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
- Не вживайте в великих дозах куркуму при вагітності.
- Якщо ви паралельно використовуєте медичні препарати, порадьте з лікарем з приводу споживання куркуми.
Тепер давайте з вами розглянемо, як застосовувати куркуму при різних захворюваннях.
Застосування куркуми в лікувальних цілях
При болях в горлі. Приготуйте собі полоскання для горла, використовуючи куркуму, візьміть пів чайної ложечки куркуми, і пів чайної ложечки солі, насипте все це в стакан і налийте повний склянку теплої, кип`яченої води і добре все перемішайте. Куркума знімає запалення, біль у горлі і є природним антибіотиком і антисептиком.
При саднах, синцях, травматичних пухлинах. Прикладайте пасту, приготовану з куркуми до саден, синців. Змішайте чайну ложку куркуми і щіпку солі і трохи кип`яченої води. При прикладанні цієї пасти на уражені місця пухлина, біль швидко проходять.
При анемії. Візьміть чверть чайної ложечки куркуми і змішайте її з чайною ложечкою натурального меду. Приймайте цю суміш з ранку натщесерце, куркума забезпечить організм залізом.
При цукровому діабеті. Потрібно з`їдати третина чайної ложечки порошку куркуми і запити його великою кількістю води, вживати тричі на день, перед прийомом їжі.
При набряку тканин пов`язаним з розтягуванням. Приготуйте пасту, змішайте сік лимона, сіль, куркуму (1: 1: 1) і прикладайте цю пасту до ураженого місця.
При астмі. Змішайте пів чайної ложечки куркуми в половині склянки гарячого молока і приймайте два, три рази в день натщесерце.
Куркума при кропивниці. Хвороба проходить швидше, якщо куркуму як приправу додавати до страв, які ви їсте.
При нежиті, гаймориті. Приготуйте розчин для промивання носа і промивайте ніс при нежиті, гаймориті. дезінфікується порожнина носоглотки і виходить слиз. На чотириста грамів теплої кип`яченої води чайна ложка солі і пів чайної ложки куркуми.
При опіках. Потрібно сік алое і куркуму змішати в рівних пропорціях, щоб вийшла густа кашка і нанести на місце опіку, така суміш дезінфікує, знімає біль, зменшує запалення.
При наривах, гнійників. Змішайте куркуму з топленим маслом, нанесіть цю пасту на нарив або гнійник.
При запаленні очей. Беруть дві чайні ложки куркуми, заливають підлогу літрами води, ставлять на вогонь і кип`ятять, поки вода не випарується наполовину. Далі остудити і процідити, закопують по крапельці в кожне око, процедуру проводять три рази в день.
Для очищення організму. Дуже корисно на ніч випивати склянку теплого молока з ложечкою натурального меду і дрібкою куркуми.
Застосування куркуми в косметології
Так як куркума володіє рядом корисних властивостей, її застосують в косметології в якості масок. Куркума покращує колір обличчя, знімає запалення, зменшує дрібні зморшки, при застосуванні масок з куркуми відбувається приплив крові до шкіри.
Маска для в`янучої шкіри. Змішують чайну ложку куркуми, чайну ложку меду, чайну ложку вершків. Змішуються всі інгредієнти і наносяться на обличчя на десять хвилин, потім змити теплою водою. При нанесенні масок використовуйте спеціальний пензлик або одягнути рукавички, робити маску краще на ніч. Маску робити через день, шкіра стане гладкою, а колір обличчя сяючим і здоровим.
Маска для сухої шкіри. Змішати чайну ложку куркуми з чайною ложкою соку алое. Нанести маску на 15 хвилин, змити теплою водою. Але перед застосуванням маски перевірте чи немає у вас алергії на її компоненти.
Відео: Куркума
Застосування куркуми в кулінарії
У кулінарії при приготуванні страв найчастіше використовують порошок куркуми. Смак куркуми злегка гіркуватий, островатий, а аромат пряний, близький до імбирного, колір куркуми жовтий, близький до лимонному. Використовують куркуму для додання блюдам гоструваті смаку і пряного аромату. Найчастіше куркуму додають в супи, соуси, другі страви, страви з яєць, страви з рису, м`яса, напої, кондитерські вироби. Норма використання 1 чайна ложечка куркуми на 6 порцій, якщо покласти в блюдо більше куркуми, то вона додасть страви насичений жовтий колір і гіркий смак. Також куркума використовується як барвник для чіпсів, твердих сирів.
Будьте обережні, плями від куркуми погано виводяться. Якщо дошка кухонні забруднилася куркумою, фарба швидко вицвіте під дією променів сонця. Зберігайте куркуму в щільно закритому посуді, подалі від сонячних променів.
Куркума, корисні властивості, застосування, застосування куркуми в лікувальних цілях, тепер відомо і вам. Але перед тим, як застосовувати куркуму для лікування захворювань обов`язково проконсультуйтеся з лікарем. Будьте здорові.
