Корисні властивості горобини
Горобина. Цілющі властивості.
Здрастуйте дорогі читачі! З Вами знову я, Євген Гусаров.
горобина красуня
Днями їздив в ліс погуляти з собакою. Погода була прекрасна. Гуляючи по лісі натрапили на невеличку галявину, на краю якої виділялося одне дерево, своїми яскраво червоними кетягами ягід на тлі навколишнього, поки ще зеленої рослинності. Це дерево горобина. Милуючись горобиною, я згадав, як ми з дружиною збирали ягоди, морозили їх в холодильнику на зиму, і як потім вона їх заварювала і пила відвар. Крім ягід заготовляли і кора горобини, але навесні.
Тому вирішив написати про горобину, про її цілющі властивості і застосування в народній медицині.
Горобина звичайна - дерево висотою 4-15 м-кора гладка, серая- молоді гілки опушені. Листки чергові, непарноперисті, на черешках, з 11-23 лісточкамі- останні довгасті, 3-6 см довжини і 1-2 см ширини, остропільчатие, молоді опушені, пізніше майже голие- біля основи кожної пари листочків є залізяки. Квітки правильні, білі, пахучі (запах гіркого мигдалю), зібрані в суцвіття - багатоквітковий гіллясте щиток 5-10 см в діаметре- з шерстистої пятізубчатой чашкою і 5 округлими лепесткамі- тичинок 20, рівних по довжині лепесткам- товкач 1, стовпчиків зазвичай 3 ( рідко 2-4). Плід - яскраво-червоний, яблокообразние. Цвіте в травні - початку червня, плодоносить у вересні - жовтні.
Рослина невибаглива, росте і на освітлених ділянках, і в лісах, і на кам`янистих грунтах. В принципі росте скрізь. Горобина встигає накопичити в своїх червоних плодах значна кількість корисних речовин, виживаючи в досить суворих умовах.
Гіркий смак плоди горобини обумовлений вмістом парарябіновой кислоти. Плоди горобини також містять моно- і дисахариди (глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбоза), органічні кислоти, тритерпенові кислоти, дубильні речовини, фенолкарбонові кислоти, вітаміни С, Р, В2, Е. фолієву кислоту, каротиноїди (попередники вітаміну А), катехіни , флавоноїди або вітаміни групи Р з властивими їм сосудукрепляющімі властивостями, калій, магній, фосфоліпіди, мідь, цинк, кобальт, молібден, вольфрам, хром, алюміній, барій, селен, бор, нікель, йод.
потрібно пам`ятати. що не слід вживати ягоди горобини незрілими. Парасорбіновую кислота в таких плодах може викликати симптоми харчового отруєння - подразнення слизової всього травного тракту, що супроводжується блювотою, болями в животі, проносом, порушенням роботи нирок. Але, при висушуванні, приготуванні відвару з плодів, а також дозріванні вона втрачає свої токсичні властивості.
Ми збирали ягоди горобини тому, що вони показані при гіпертонічна хвороба і атеросклероз. Дружина їх заварювала і пила для поліпшення кровообіг головного мозку.
Ось ці рецепти:
• для приготування відвару взяти столову ложку плодів, залити склянкою окропу, томити на повільному вогні 2 години, дати охолонути. Процідити. Пити по чверті склянки двічі на день.
• 10 г подрібненої кори горобини кип`ятити в 200 мл води на повільному вогні 1 годину, настоювати 6 годин, процідити. Пити по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Але крім цього горобина червона має і інші цінні властивості. Її ягоди застосовують при ГРЗ, туберкульозі і взагалі при кашлі, при гепатитах, геморої, а також запальних захворюваннях жіночої статевої сфери (аднексит), клімаксі. Жінки можуть використовувати свіжі і сухі ягоди горобини якщо у них рясні ослаблюють менструації, які призводять до зниження гемоглобіну.
ягоди горобини
Горобина має протизапальну, кровоспинну, капилляроукрепляющим, вітамінним, в`язким, легким проносним, потогінну, сечогінну дію, знижує кров`яний тиск, підвищує згортання крові. Рекомендуються при зниженій кислотності шлунка, захворюваннях серця і печінки, при застуді, як засіб проти цинги. Плоди горобини використовують при захворюваннях нирок і печінки, при цукровому діабеті.
Завдяки вмісту в горобині біологічно активних речовин її використовують в боротьбі з раком.
Препарати з плодів горобини мають протимікробну, кровоспинну, ранозагоювальну, протизаплідним, сечогінну, проносним і протигрибковим дією.
Вони знижують вміст холестерину в крові, підвищують стійкість судин до несприятливих впливів, зменшують вміст жирів у печінці, нормалізують обмін речовин, згубно діють на найпростіших паразитів. ліквідують дефіцит вітамінів в організмі, помірно підвищують кислотність шлункового соку, мають позитивний вплив при недокрів`ї і фізичному виснаженні організму, підвищують опірність і стимулюють його захисні властивості.
горобина червона
Відео: Горобина Невежінская: корисні властивості горобини і умови вирощування #urozhainye_gryadki
Ось кілька рецептів застосування горобини:
• Сік зрілих ягід горобини приймати по 75-100 г 3 рази в день. Можна в нього додати мед і цукор. Запивати холодною водою. Прекрасне послаблюючий засіб. При геморої настає полегшення.
• Від каменів у печінці та протоках треба їсти протягом 1,5 місяця лісову, але не садову горобину. Є з чим завгодно: з хлібом, чаєм, цукром, медом і т. Д. З`їдаючи протягом дня 2 склянки свіжої горобини.
• Дозрілі ягоди горобини пропустити через м`ясорубку, змішати навпіл з цукром, приймати по 1-2 ст. ложки за прийом, запиваючи водою. Добре допомагає при запорах.
• Настій плодів горобини вживати як полівітамінний засіб при виснаженні і недокрів`ї: 2 чайні ложки плодів залити 2 склянками окропу, настояти 1 годину, процідити, додати цукор за смаком. Випити за 3-4 прийоми протягом дня.
• Сік зрілих ягід горобини приймати по 1 ч. Ложці за 20-30 хв до їди. Добре допомагає при запаленнях жовчного міхура, як жовчогінний засіб і для підвищення кислотності шлунка.
• Для лікування бородавок масу з сирих ягід горобини наносити на бородавки, перев`язати на ніч, вранці ретельно промивають шкіру. Такі процедури проводити 8 - 10 разів.
• Свіжі плоди і сік горобини застосовуються при дизентерії. По 100 г плодів приймати 3 рази в день за 20-30 хв до їди.
• Щоб уникнути гіповітамінозу корисно приготувати такий напій: по 1/2 столової ложки плодів горобини і шипшини залити 2 склянками окропу, кип`ятити 10 хвилин, настояти 1 добу в закритому посуді, додати за смаком мед або цукор, приймати 3-4 рази на день.
• Для полегшення стану при клімаксі застосовують настоянку з свіжих ягід. Взяти 200 г подрібнених ягід, залити 1 літром горілки, настояти 12 днів. Процідити, пити по 1 чайній ложці 3 рази на день.
• Корисну горобинову настоянку готують з злегка підморожених ягід горобини, така настоянка виходить дуже смачною і цілющою. Взяти 2 кілограми ягід горобини, 1 кілограм цукру, 1 літр води і 1 літр горілки. Все ретельно перемішати і настоювати 3 тижні. Пити по маленькій чарочці 2 рази в день перед їжею, можна додавати в чай. Вчені стверджують, можна забути про всі хвороби.
Препарати з горобини не рекомендується давати маленьким дітям і приймати під час вагітності, хворим з підвищеним згортанням крові і схильністю до тромбофлебіту. Не варто захоплюватися горобиною людям зі зниженим тиском.
Не рекомендується вживати багато свіжих ягід, тому що в ягодах червоної горобини міститься кислота, яка діє, як антибіотик, однак при варінні і сушці ця кислота руйнується. Плоди горобини підвищують згортання крові. Не вживати людям, які мають схильність до тромбоутворення. Горобину не рекомендується вживати при підвищеній кислотності шлункового соку, частих проносах і індивідуальної нестерпності.
З ягід горобини можна приготувати прекрасне і дуже смачне варення. Ось три рецепта:
Рецепт перший. На 1 кг ягід взяти 1,3 кг цукру, 2 склянки води. У кого цукор підвищено, замініть простий цукор фруктовим (фруктозою). Зваріть сироп, залийте гарячим ягоди і дайте в ньому постояти 1,5 години, потім варіть на слабкому вогні до загусання, зніміть з вогню і ще витримаєте 7 годин, потім перекладіть в сухі підготовлені банки.
Варення з горобини
Рецепт другий. Ягоди горобини відокремити від кисті і взяти тільки стиглі. Дрібні, недозрілі, зіпсовані видалити. Потім 700 г плодів бланшувати в киплячій воді 5 хвилин, відкинути на решето. У варочном тазу приготувати сироп з розрахунку 2,5 склянки води на 800 г цукру (воду взяти в якій бланшувати ягоди), довести до кипіння і варити поки цукор не розчиниться. У готовий сироп опустити бланшірованние ягоди горобини і 300 г яблук. Яблука взяти жорстких сортів, щоб не розварювалися, нарізати шматочками і попередньо бланшувати 2-3 хвилини в киплячій воді, потім обполоснути холодною.
Горобину і яблука в сиропі залишити в тазу на 10 годин, накривши марлею в кілька шарів або рушником. З плином часу знову довести до кипіння і залишити на 8 годин.
Після цього варити на слабкому вогні в 3 прийоми по 8-10 хвилин з проміжками по 8 годин. Після першої варіння додати цукор (фруктозу) в кількості 400 м після приготування остудити, розкласти в підготовлені сухі банки. Варення виходить дуже смачним і головне корисним.
Горобину після перших морозів зняти, щоб вона вже не мала гіркого присмаку. Витримати її в духовці протягом 1-2 годин при невисокій температурі. Потім ягоди бланшувати 5 хвилин в окропі. Зварити сироп на тій же воді, в якій бланшувати ягоди, з розрахунку 1 кілограм ягід, 1,5 кілограма цукрового піску (фруктози) і 3 склянки води. Ягоди опустити в готовий гарячий сироп і залишити на 6-8 годин.
З плином часу варити. Як тільки варення закипить, зняти його на 10 -15 хвилин з вогню, процедуру повторити 4-5 разів. Так як горобина дуже повільно вбирає цукор, варення після останньої варіння витримують ще 12 годин. Після цього сироп злити і уварювати до потрібної густоти без ягід. Ягоди розкласти в сухі підготовлені банки і залити готовим сиропом.
Друзі настає час збору ягід горобини, не пропустіть його! Заготовивши горобину на зиму, Ви зможете допомогти своєму організму цілющими ягодами у важкий і довгий зимовий період.
Залишайте коментарі, якщо стаття сподобалася, понажимайте кнопочки соц.сетей, порадьте друзям і знайомим. Вступайте в групи в соц.сетях. Підписуйтесь на оновлення блогу. Здоров`я Вам і удачі! Нехай Ваше здоров`я завжди буде в нормі! Успіхів!
