Кіноа: корисні властивості та протипоказання

Кіно: корисні властивості і протипоказання.

Все частіше на полицях наших магазинів ми зустрічаємо серед круп екзотичний продукт - киноа. Що це і з чим його їдять, а вже тим більше які у цього продукту корисні властивості, на жаль, мало хто знає. Але ж цей продукт, на думку багатьох фахівців, входить до двадцятки найбільш корисних продуктів харчування в світі, який до того ж практично повністю засвоюється організмом людини, збагачуючи його безліччю корисних для здоров`я речовин. Людям, які ведуть здоровий спосіб життя і піклуються про своє здоров`я, а також дотримується вегетаріанської дієти варто звернути увагу на цей чудовий продукт.

Опис киноа:
Кіноа (кінва, квиноа, квіноя, рисова лобода, кінуа) - псевдозлаковое однорічна рослина сімейства мареві. Кілька сотень років тому киноа почали вирощувати індіанці Південної Америки на високогірних схилах Анд. У інків кіноа була одним з головних продуктів разом з картоплею і кукурудзою. Поступово ця культура поширилася в інші регіони землі і тільки зараз починає набирати популярність. Як правило, киноа продається в тих відділах магазинів, де представлені крупи. Зовні ця крупа віддалено схожа на гречку та кукурудзу. а за смаком схожа з необробленим рисом. З киноа готують каші, гарніри до різних страв і додають в супи. Кіноа добре поєднується з овочами, м`ясом і рибою. Незважаючи на те, що продукт цей ще поки не сильно популярний, в інтернеті можна знайти безліч рецептів з його використанням. Через унікальних корисних властивостей ЮНЕСКО проголосило 2013 рік - роком кіноа.

Склад киноа:
Кіноа є чудовим джерелом рослинного білка, що містить практично всі необхідні людині амінокислоти. Білка в киноа більше ніж у рисі. просо, кукурудзі. пшениці та інших культурах. Також киноа містить жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни А. Е. С. РР, групи В (В1, В2, В5, В6, В9). До складу киноа входять макро- і мікроелементи, такі як калій. кальцій. фосфор, залізо. цинк. магній. марганець, натрій, селен та інші мінерали.

Калорійність киноа:
Калорійність киноа становить близько 370 ккал на 100 грам продукту.

Корисні властивості киноа:

Кіноа володіє потужним загальнозміцнюючу дію на організм.

Сприятливо діє на серцево-судинну систему, сприяє зниженню поганого холестерину, допомагає захиститися від анемії, корисна гіпертонікам.

Завдяки своїй здатності знижувати рівень цукру в крові, киноа рекомендується людям, що страждають на цукровий діабет.

Кіноа допомагає впоратися з мігренню і головними болями.

Заспокійливо діє на нервову систему.

Сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків.

Регулярне вживання киноа сприяє зміцненню кісткової тканини, тому особливо корисна людям похилого віку.

Відео: Кіноа - корисні властивості

Незамінна амінокислота лізин, що входить до складу киноа, допомагає прискорити загоєння ран і пошкоджень шкіри.

Фахівці рекомендують включати киноа в раціон харчування вагітних і годуючих жінок. При годуванні груддю рекомендують вводити киноа в раціон харчування з обережністю, уважно спостерігаючи за реакцією дитинку.

Даний продукт корисний людям, зайнятим важкою фізичною працею, спортсменам і ослабленим після операцій або важких хвороб.

Людям з надмірною масою тіла також рекомендується вживати киноа.

Відео: нут корисні властивості, нут користь для жінок, нут для схуднення,

Протипоказання киноа:
Кіноа протипоказана при індивідуальній непереносимості даного продукту. Так як киноа - продукт для нашої країни екзотичний, то в раціон харчування його варто вводити поступово, а краще всього проконсультуватися з лікарем. Особливо це стосується жінок, що годують, дітей та людей з хворобами нирок, подагрою і іншими серйозними захворюваннями.

Про корисні властивості і протипоказання інших продуктів Ви можете прочитати в розділі «Корисні продукти». І не забувайте, що здоровий спосіб життя - це не тільки правильне харчування. але і здоровий сон. фізична активність. дотримання правил особистої гігієни та інші складові.