Манго в домінікани
Манго. Тропічна ніжність.
Відео: Фрукти Домінікани ТРОПІЧНІ ФРУКТИ (Ноні, манго, Маракуйя, Папайя, Ананаси, Авокадо,)
Манго - тропічний фрукт, який вже давно не вважається дивиною. Його можна зустріти на прилавках багатьох магазинів. А вже про екзотичні соки, до складу яких входить манго, і говорити нема чого. Їх не пробував тільки ледачий. Але там цей неземний смак вульгарно перебивається цукром і іншими, не менш «екзотичними», компонентами.
Приїхавши в Домініканську Республіку в перший раз, я відразу накупив всього, що раніше не пробував. Згоден, що вів себе як неосвічений папуас, але ж я - сибіряк. А в Сибіру на деревах ростуть тільки шишки. Частина «всього» просто не встигла дочекатися свого часу і була викинута, інша частина була випробувана, але особливого захоплення не викликала.
Відео: влоги з Домінікани. Я живу в Домінікані. Як ростуть манго в Домінікані
Але ось коли підійшла черга спробувати місцеве манго, я зрозумів, що раніше не пробував манго взагалі. Яскрава соковита м`якоть добре поєднується з запахом свіжості. Зовсім інший смак і запах. Чому? Все просто. Адже перед тим, як потрапити на прилавок, манго проробляє довгий шлях від дерева, через вантажівки, потім контейнери на суховантажі, потім знову задушливі коробки в товарних фурах, і тільки потім - прилавок. Причому манго - фрукт ніжний і швидкопсувний, а значить, зривають його недостиглі. Простіше кажучи - зеленим. І дозрівати йому доводиться в дорозі, в таких зовсім райських умовах.
Інша справа - в Домініканській манговою республіці. Плантації манго зустрічаються тут мало не на кожному кроці. Ростуть мангові дерева під ласкавим сонечком, оточені теплом і турботою. Навіть людина, що живе в таких умовах, стає
добрішими і м`якше. Щоранку робочі збирають дозрілі плоди і відвозять в магазини, дбайливо уклавши в м`яку тару. І тільки найкращі плоди потрапляють на прилавок.
Відео: Манго в Домінікані - неповторний смак !!!
Манго в Домінікані буває декількох сортів, не рахуючи гібридів. Найпоширеніші - це Індійський і Індокитайський сорти. Деякі види гібридів називають неприємним для російського слуху словосполученням Індо-індокитайський. Забарвлення - від яскравої, позитивно-жовтої, до темно-червоної, майже бордовою. Ось кілька порад, які допоможуть Вам вибрати найкращий плід манго. Спочатку потрібно помацати його шкірку. Вона повинна бути без вм`ятин, пружна, але податлива. Потім можна потрясти і послухати. Якщо фрукт дозрів повністю, то сердечко кісточки відокремиться, і буде бовтатися всередині, видаючи характерний стукіт. Понюхати. М`якоть манго, навіть через шкірку, поширює приємний, духмяний аромат свіжості.
Манго гідно називають «Королем фруктів». Родом ця королівська особа з Індії і Південно-Східної Азії, і культивується вона вже більше 4000 років. Манго - слово, яке прийшло до нас з санскриту, означає «великий фрукт». Крім прекрасного смаку, м`якоть манго багата вітамінами С, А і
сахарозою.
Відео: нетуристичний Домінікана і халявное манго
Всі ми знаємо, як обробляти кавун, диню або банан. Але щоб отримати від манго справжню насолоду, необхідно обробити його правильно. Тоді забруднені соком руки не стануть ложкою дьогтю в бочці ... манго.
Вимитий фрукт потрібно розрізати уздовж двома розрізами. Кісточка його довгаста і плоска. Це можна навіть прощупати в зрілих плодах. Середню частину з боків теж розрізати, а кісточку при бажанні можна обгризти і посадити в горщик. Потім боковушку розрізати сіточкою хрест-навхрест, потім «вивернути навиворіт». Так манго можна зручно тримати в руці і легко відкушувати кубики м`якоті, не боячись забруднитися соком.
Як вже було написано вище, плантацій манго в Домінікані багато, адже тут природою створені ідеальні умови для його росту і дозрівання. І де то тут, на острові, можливо, зараз дозріває красивий плід Короля Фруктів, який чекає саме Вас.
