Свинячі реберця по-канадськи

Як виявилося, приготувати реберця по-канадськи абсолютно не складно. Крім того, дуже примітно, що і продукти для цієї страви потрібні не заокеанські, а наші - вітчизняні, дуже прості і всім доступні ... Так що всіх бажаючих покуштувати рум`яних, соковитих і надзвичайно ароматних свинячих реберець по-канадськи милостиво прошу на вогник.

У цьому рецепті найголовніше придбати самі реберця - все інше обов`язково знайдеться якщо не в саду або на городі, то в холодильнику або на найближчому базарчику ...

Пропоную вам в цьому переконатися, уважно ознайомившись з основними необхідними для цього рецепта інгредієнтами:

Відео: Свинячі реберця по китайськи, в кисло-солодкому соусі

- 3 яблучка

- 3 помидорчика

- 3 ст.л. соєвого соусу

- 1 ст.л. цукрового піску

Відео: Свинячі реберця по-канадськи

- 1 ч.л. меленої кориці

- 0,5 ч.л. чорного меленого перцю

- 1 ч.л. гранульованого часнику (або 1 зубчик свіжого)

Необхідний час: 20 хвилин для приготування маринаду, від 6 до 12 годин для маринування ребер, 1 година для запікання

Складність рецепта: досить низька

Хід роботи:

Для того, щоб приготувати маринад для наших реберець нам необхідно яблучне і томатне пюре. Для цього яблука потрібно запекти (будь-яким бажаним для вас способом) і очистити, а з помідорів зняти шкірку. А потім всю разом пюрировать за допомогою блендера.

У цю масу ми тепер додаємо по черзі всі необхідні спеції і прянощі: паприку, корицю, перець, часник, а також цукор і соєвий соус. Після активного перемішування ароматний маринад вважається готовим.

Тепер необхідно помістити в нього порізані порційно реберця, накрити плівкою і прибрати в холодильник. На маринування, як я вже говорила, може піти до 12 годин - ідеально робити це на ніч.

Відео: Реберця по-канадськи

Тепер викладаємо все в формочку змащену маслом, пакуємо формочку в фольгу з усіх боків і поміщаємо в духовку розігріту до 200 градусів. В оригінальному рецепті реберця пропонували запікати півтори години, але мої були готові вже через годину.