Наранхилла (луло, золотий плід анд)
Відео: Луло - золотий плід Анд. наранхилла
Наранхилла (луло, золотий плід Анд)
Багато вже знайомі з овочевою новинкою з сімейства пасльонових - динної грушею, або пепіно . з`єднує в собі переваги овочевих і плодово-ягідних. Але в цьому сімействі є й інші культури, що дають смачні і корисні плоди. Майже всі вони так чи інакше пов`язані із стародавньою цивілізацією інків. Південноамериканський континент, зокрема андійських область, - один з найбільших центрів походження багатьох сільськогосподарських культур. Як відомо, саме від інків європейці запозичили томат, кукурудзу, картоплю та інші рослини. До їх числа можна додати "золотий плід Анд" - наранхилла.
Відео: App tit de Marie
Оранжево-жовті наранхилла нагадують маленькі апельсини, за що і отримали свою назву: Наранхо в перекладі з іспанської означає апельсин. Інша поширена назва рослини - луло.
«Плоди Анд» можна виростити і на Уралі. Рослина дуже ошатно і прикрасить будь-яку садову ділянку. Непогано почувається в кімнаті або на лоджії.
Відео: пробую екзотичних фруктів кивано / App tit de Marie /
Зовні наранхилла (Solanum guitoehse, Solanaceaе) являє собою багаторічний трав`янистий кущ з товстим стеблом і величезними темно-зеленим листям з яскравими бузковими прожилками. Листя наранхилла надзвичайно привабливі. В оранжереях вони виростають до 90 см в довжину і 80 см в ширину. Зверху і вони, і квітки, і плоди покриті білим або коричневим повстю. Висота рослин у відкритому грунті не перевищує 40 см, в зимових теплицях - 2,5 м. Коріння дуже потужні, як у гарбуза.
Наранхилла - рослина світло- і вологолюбна, що не переносить затоплення, закисання, засолення грунту і низьких температур. При температурі нижче 10оС її зростання зупиняється.
Відео: Пробую рамбутани екзотичних фруктів
Квіти і плоди наранхилла покриті повстю, який легко змивається водою. Діаметр стиглих плодів наранхилла - 3-8 см, маса 50-70 г. За внутрішній структурі вони нагадують томати і фізаліс. Жовто-зелена м`якоть кислуватий, містить досить багато насіння. Більшість латиноамериканців вважають за краще сік з наранхилла апельсиновому соку.
кімнатна вирощування
Розмножується наранхилла найчастіше насінням і живцями. У середній смузі сіяти її необхідно з кінця листопада до кінця грудня (від сходів до появи плодів повинно пройти 255 днів). Якщо ви збираєтеся виростити наранхилла як декоративну рослину і зберегти її взимку в кімнаті до наступного року, можна сіяти до кінця лютого. Попередньо насіння пророщують в невеликій пластиковій коробочці з щільно прилягає кришкою (в таких коробочках зазвичай продають салати) на злегка вологою, краще фільтрувальної або туалетному папері. До наклевиванія насіння коробочку тримають закритою при температурі 28оС, світло їм в цей час не потрібен. Після появи перших паростків баночку переносять під лампу денного світла і встановлюють на відстані 10-15 см від неї. Оптимальна температура на цій стадії залишається колишньою. Кожні один-два дня на 5-10 секунд кришку знімають і підливають на підсохлу папір воду. Під лампою, при досвітки 24 години на добу, паростки повинні перебувати до стадії двох сім`ядоль. Після скидання насіннєвий шкірки і нормального розвитку сім`ядольних листків рослини пікірують в горщики з легким грунтом. У перший тиждень молоді сіянці досвічують лампами денного світла цілодобово, далі - протягом чотирьох тижнів по 16 годин, потім - чотири тижні по 14 годин.
При вегетативному способі розмноження наранхилла для вкорінення відбирають живці з здеревілим підставою і трьома-п`ятьма листами. Укорінюють у вологому середовищі під склом або плівкою з використанням стимулятора коренеутворення, наприклад гетероауксину або Корневином, протягом 20 днів. Тримають в самому світлому місці при температурі вночі не нижче 18-19оС, вдень 22-26оС і щотижня підгодовують розчинами комплексних мінеральних і органічних добрив, призначеними для огірків і гарбуза.
Формують рослина в одне стебло. Так як стебла у наранхилла колючі, пасинки, які утворюються вище першого суцвіття, краще не прищипувати, а вирізати.
Під час цвітіння (130-140-й день від посіву) рослина потребує комах-обпилювачів, без них плоди майже не зав`язуються, тому при кімнатному вирощуванні необхідно штучне запилення. При гарному догляді з однієї рослини можна отримати 7-8 кг плодів. Дозрівають вони у вересні-жовтні-в момент збору бувають злегка жовтуватими (або з жовтуватими плямами), жорсткими і малоароматнимі. Але через два тижні зберігання в кімнаті розм`якшують ся, стають помаранчевими і набувають землянично-ананасовий аромат.
У Венесуелі, Панамі, Коста-Ріці і Гватемалі сік наранхилла з м`якоттю використовують для приготування ароматних фруктових підлив, бісквітів, морозива, йогуртів, фруктових салатів, вина. В Еквадорі і Колумбії напій з її плодів часто подають в готелях і ресторанах.
Плоди багаті вітамінами (каротином, вітамінами групи В, аскорбінової кислотою), містять поліпшує травлення фермент пепсин, багаті на пектин. Повсть, яким вони покриті, легко змивається струменем води. Всередині плід заповнений великою кількістю насіння кремово-білого кольору. Очищені плоди протирають через сито і додають невелику кількість кип`яченої води. З 1 кг плодів отримують до 2 л соку.
Сік зеленого кольору з ніжним смаком ананаса, полуниці і помідора. Випивши його, одразу ж відчуваєш, як організм наповнюється життєвою енергією.
Відноситься до групи напівкислих фруктів. Вживається в сирому вигляді. Калорійність 100 г м`якоті плода-28 кал. Містить воду, білки, вуглеводи, клітковину, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В-А, С. Цей фрукт втамовує спрагу, покращує сон, зміцнює нервову систему. Є хорошим сечогінним засобом, очищає кров. Завдяки великому вмісту фосфору і вітаміну А зміцнює нервову систему, а також волосся і нігті. Присутність кислоти сприяє зменшенню холестерину в крові. Не радять вживати при захворюваннях печінки, людям, схильним до алергічних захворювань і з низьким артеріальним тиском.
