Кульбаба, лікувальні властивості та протипоказання, рецепти

КУЛЬБАБА, властивості І ЗАСТОСУВАННЯ

Є у мене улюблена квітка кульбаба. І хоча у нього є неприємне прізвисько «бур`ян», проте, як кажуть, «любов зла». Ця рослина так радує очі в період цвітіння, що прощаєш йому всі неприємні наслідки його повсюдного поширення.
Кульбаба подобається не тільки через свою сонячної краси, він володіє цінними властивостями і тому його застосовують для лікування багатьох захворювань. Крім того, його використовують в їжу, причому можна їсти все його частини: квіти, листя і навіть коріння.
Можна перераховувати до безкінечності його корисні лікувальні властивості, але найголовніше - це загальнодоступність цієї рослини. Кульбаба росте повсюдно і у величезних кількостях.

Кульбаба, коли збирати?
Листя кульбаби заготовлюють в червні, а коріння ранньою весною, а краще пізно восени. Сік кульбаби найкраще робити в кінці весни. Квітки і листя замочують у підсоленій холодній воді, щоб прибрати гіркоту. Досить змочити водою 40-60 хвилин. Потім все подрібнюють і проводять екстракцію з невеликою кількістю води. Якщо залишилося гіркоту, можна додати трохи меду. Щоб зберегти сік тривалий час, слід додати в нього спирт або горілку.

склад кульбаби

вітаміни в листі і квітах кульбаби: А, Е, С, РР, В2, холін, смоли, протеїн, тараксантин, сапоніни, флавоксантин, солі заліза, марганцю, фосфору, кальцію.
Всоку рослини знайдені каучукові речовини, глікозиди.
В коренях кульбаби виявлені каучук, бета-ситостерин, дубильні речовини, слиз, гліцериди лінолевої, пальмітинової, олеїнової кислот, а також велика кількість інуліну (восени до 40%, навесні до 2%) і цукрів.

Лікарські властивості кульбаби

Кульбаба має різними лечебнимісвойствамі: заспокійливим, спазмолітичну, послаблюючу, жарознижувальну, відхаркувальну, сечогінну, жовчогінну. Експериментальним шляхом (при хіміко-фармакологічному дослідженні) виявлені також антидіабетичні, протипухлинні, протиглистні, протигрибкові, антивірусні і навіть протитуберкульозні властивості.
Тому кульбаба рекомендують при захворюваннях печінки, атеросклерозі, ревматизмі, анемії, коліті, гастриті, метеоризмі, запальних захворюваннях нирок, при інтоксикації і отруєння, а також як ефективний засіб для нормалізації рівня цукру в крові і лікування серцево-судинної системи.
Порошок з висушених коренів кульбаби сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, що знижує рівень холестерину. Відвар кореня кульбаби застосовують для поліпшення апетиту і при тривалій безсонні. Водний настій листя і коренів підвищує загальний тонус організму, нормалізує загальний обмін речовин, травлення, підвищує апетит. Свіже листя і сік рекомендується при лікуванні анемії, авітамінозу (С), атеросклерозу, шкірних захворюваннях. Сік кульбаби використовують також для підвищення працездатності і як загальнозміцнюючий засіб. Також він застосовується як ранозагоювальний засіб, для видалення бородавок, мозолів, лікування екземи, опіків, запальних процесів.

Як використовувати кульбаба:

При астенії приймати за 30 хвилин до їди 4 рази на день настій кульбаби (2 ч. Л. Трави і коріння залити однією склянкою окропу і настоювати 1 годину).

При неврозах, безсонні, авітамінозі (вітаміну С) рекомендують як загальнозміцнюючий засіб пити свіжий сік листя три тижні (50 мл 2 рази на день за 30 хвилин до їди).

При застуді (як наслідок переохолодження), можна використовувати заздалегідь приготовлений еліксир: сік всієї рослини кульбаби змішати зі спиртом (в співвідношенні 1: 1) і в темному місці настояти цю суміш протягом 20 днів. Після цього процідити і використовувати, як цілющий засіб (по 30-50 грам 1-2 рази на день).

Для апетиту: дві чайні ложки порошку кореня залити склянкою кип`яченої холодної води і настояти не менше 12 годин. Потім слід пити по 50 грам 3-4 рази на день, перед їжею.

При коліті можна приймати порошок коренів: по половині чайної ложки 3 рази на день (за 30 хвилин до їди), з водою.

При гепатиті, коліті, гастриті, запорах: 2 ст.л. порошку або подрібненого кореня і половина літра води кип`ятити 7-10 хвилин на слабкому вогні, 2-3 години наполягати, потім процідити і приймати по половині склянки 3 рази на день.

Як проносний засіб можна приймати порошок сухих коренів по половині чайної ложки (3 рази в день).

Для лікування екземи мазь готують з порошку коренів і меду (співвідношення 1: 2).

При проблемах хребта, хворобах кісток і для зміцнення костнойткані. можна використовувати сік кульбаби, отриманий з молодого листя і коренів, змішавши з соком, вичавленим з морквини і листя ріпи.

При укусі отруйної комахи лист кульбаби слід подрібнити до вологого стану і прив`язати до місця укусу (міняти через дві - три години).

Кульбаба в косметології:
2 столові ложки листя варити в 300 мл води (15 хвилин), процідити і охолодити. Цим відваром протирати обличчя:
Кульбаба в кулінарії:
Салат з кульбаби
1 варіант: свіже листя тонко нарізати, заправити сметаною, посолити.
2 варіант. до нарізаним листям додати моркву, цибулю, потім заправити лимонним соком і рослинним маслом.
Варення з кульбаби
Зібрати жовті квіти, замочити їх у холодній воді на 30-40 хвилин і після, додавши цукор, зварити варення. В кінці приготування для смаку можна додати лимон або мед.

ПРИМІТКА: В деяких країнах заквашивают листя кульбаби як капусту і навіть маринують. З мелених підсмажених коренів варять «кава» з кульбаби.

Ось такі властивості у мого улюбленого рослини! Всім на користь і на радість росте рослина кульбаба.

/ Відвідувачі - 223 за весь час, 1 візит (-і, -ей) сьогодні /