Тринадцять рецептів найсмачніших канапе
Тринадцять рецептів найсмачніших канапе
Канапе з креветками
Необхідні продукти:
Спосіб приготування страви:
Закип`ятити підсолену воду з лавровим листом, горошинами перцю, гілочкою кропу і гвоздикою. Прокип`ятити 10 хв, засипати креветок, варити 10 хв. Почистити і порізати, змішати з майонезом.
Укласти шарами: масло, креветки, петрушка.
Канапе з сиром і оливками
Необхідні продукти:
- хліб бородинський - 12 скибочок;
- сир плавлений м`який - 300 г;
- майонез сирний - 6 ст. ложок;
- оливки, фаршировані лососем - 24 шт .;
- горішки кедрові рубані - 1 ст. ложка;
- перець червоний мелений - 1 ч. ложка;
- зелень кропу рубана - 1 ст. ложка.
Спосіб приготування страви:
Сир і майонез збийте міксером до пишної консистенції, і в кінці додайте перець і дрібно рубаний кріп.
З скибочок хліба виріжте кружечки, використовуючи форму для печива.
Сирну масу вичавіть на скибочки хліба через кондитерський мішок з фігурною насадкою.
Оформіть кожне канапе оливкою і посипте горіхами.
Канапе з сиром і помідорами
50 г білого хліба, 10 г вершкового масла, 30-40 г сиру, листя зеленого салату, помідор або огірок.
Намазати маслом скибку білого хліба і покрити його листом салату так, щоб він трохи звисав через край. На салат укласти шматочки твердого сиру або шар плавленого сиру, зверху - маленький шматочок помідора або шматочок неочищеного огірка.
овочеві канапе
Необхідні продукти:
- французький батон - 1/3 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- зелений салат;
- легке масло;
- огірок - 1 шт .;
- маслини.
Спосіб приготування страви:
Батон нарізати тонкими скибочками і намазати маслом. На хліб покласти листочок зеленого салату, зверху - кружечок помідора і огірка, маслину нанизати на шпажку і закріпити нею овочі.
зелені канапе
100 г свіжого або сухого хліба, 20-30 г вершкового масла, 80 - 100 г зеленого салату.
Хліб покрити маслом, зверху покласти гіркою салат, вкрасти будь-яким відповідним за смаком продуктом (кількою, шинкою, яйцем, помідором, зеленню і ін.).
Канапе з печінкою тріски і оливками
Необхідні продукти:
- хліб пшеничний без скоринок;
- вершкове масло;
- печінка тріски;
- маслини без кісточок;
- оливки без кісточок.
Спосіб приготування страви:
Скибочки хліба розрізати навпіл і обсмажте на олії. Печінка тріски наріжте скибочками.
На хліб покладіть печінку, потім нарізані кільцями оливки і маслини.
Канапе з ковбаси і сиру
Необхідні продукти:
Відео: ТОП 5 Рецептів Канапе
- хліб пшеничний;
- сир;
- ковбаса сирокопчена;
- вершкове масло;
- хрін тертий;
- оливки, фаршировані солодким перцем.
Спосіб приготування страви:
Скибочки хліба намажте маслом, змішаним з тертим хріном, і
формочкой виріжте невеликі кружечки.
Сир і ковбасу наріжте скибочками.
Відео: Рецепти канапе
З скибочок сиру і ковбаси тієї ж формочкой виріжте кружечки, надріжте їх до середини.
Поверніть з кружечків сиру і ковбаси кульочки. Викладіть на кружечки хліба, в кожен кульочок вкладіть по фаршированої оливки, закріпіть коктейльної шпажкою.
канапе асорті
Необхідні продукти:
Вугор копчений, осетрина копчена, інжир, абрикоси консервовані, перець солодкий жовтий і червоний, тости пшеничні з часниковим маслом, цибуля-порей (квітки), квітка лілії, воловани готові.
Спосіб приготування страви:
Рибу наріжте скибочками, інжир - часточками, перець - шматочками. Абрикоси розріжте навпіл.
На скибочки інжиру викладіть скибочки лосося. На воловани - скибочки осетрини. На тости - скибочки вугра, шматочки перцю. На половинки абрикосів - філе лосося.
З оcтрой начинкою
Складові:
Відео: Бутерброди зі шпротами - Дуже Проста і Смачна Закуска на Святковий Стіл | Sprat Sandwiches
Хліб пшеничний 6 скибочок, сир 100 г, яйце 1 шт. масло вершкове 2 ст. ложки, томат-паста 1 ч. ложка, перець червоні мелений, сіль.
приготування:
Хліб нарізають скибочками прямокутної форми 4? 6 см і товщиною 0,5 см і обсмажують з обох сторін в маслі. Тертий сир змішують з томатною пастою, яйцем (жовтком), маслом і меленим червоним перцем. Отриманою масою намазують скибочки хліба, укладають на деко і запікають у духовці.
Канапе з сиром та огірками
Складові:
- 50 г твердого сиру;
- 1 огірок;
- 100 г копчено-вареної шинки;
- маслини;
- оливки;
- 2 помідори;
- 1 лимон;
- 6 скибочок білого хліба;
- вершкове масло.
Складність приготування: **
Час приготування: 35 хв.
Калорійність 1 порції: 98 ккал
З скибочок хліба зріжте кірку, за допомогою склянки виріжте кружечки. Викладіть хлібці на деко і потім підсушіть в духовці. Хлібці остудіть, потім намажте кожен вершковим маслом, зверху помістіть шматочок сиру, огірка і будь-які з перерахованих інгредієнтів. Канапе скріпіть шпажками.
З лососевими рулетиками
Канапе дуже зручно робити на житньому хлібі, так як через його щільності вони будуть добре тримати начинку.
Порізати кожен шматочок на квадрати 4 см і намазати м`яким сиром.
Начинкою може бути, наприклад, копчений лосось, креветки, рулетики з лосося і м`якого сиру (див нижче). Прикрасити канапе базиліком, петрушкою або кропом.
Або можна намазати хліб паштетом, зверху покласти шматочки огірка, помідора або оливок.
Рулетики з лососем
Ці рулетики вражаюче виглядають на святковому столі. Найкраще зробити рулет заздалегідь, загорнути в плівку і залишити на ніч. Перед тим, як робити канапе, рулет потрібно буде тільки тонко нарізати.
Змішати 200 гр трохи солоного м`якого сиру з порізаним шніт-цибулею, лимонним соком і чорним перцем. На шматки плівки покласти довгі шматочки копченого лосося і намазати сиром. Щільно загорнути в рулет, загорнути в плівку і охолоджувати в холодильнику.
При необхідності, дістати з холодильника і нарізати тонкими кружечками.
Канапе з грибами
Складові:
Білий або чорний хліб - 100 г, вершкове масло - 20-30 г, яйце - 1 шт. гриби - 1-2 ст. л. подрібнених смажених або маринованих, лимонний сік, оливкова олія, сіль, гірчиця, зелень петрушки або зелену цибулю.
приготування:
Остиглий грінок з білого або чорного хліба змастити маслом. Зварене круто яйце нарізати скибочками, жовток вийняти, подрібнити виделкою. Гриби іззмельчіть, змішати з яєчним жовтком, заправити сіллю і гірчицею. На бутерброди розкласти кружечки білка, в середину - гіркою - грибну масу. Прикрасити невеликими грибками, листям петрушки або зеленою цибулею.
канапе м`ясне
Для приготування канапе не обов`язково використовувати хліб. Ця закуска - м`ясна. Беремо шматок відвареної яловичини, нарізаємо невеликими шматочками за розміром канапе, кладемо зверху листик свіжого базиліку, кожен шматочок обертаємо скибочкою бекону. Викладаємо на деко і на декілька хвилин ставимо в духовку. Готові рулетики прикрашаємо скибочками в`яленого томата і закріплюємо шпажкою або зубочисткою, прикрашеної листком базиліка.
