Нові ідеї бізнесу

Відео: Бізнес ідеї з США 2017 року. Нові ідеї для малого бізнесу

Міні спиртзавод - виробництво спирту

виробництво спирту. мабуть, найдавніший технологічний процес в харчовому виробництві, який умовно ділять на процеси ферментації (бродіння) і дистиляції (перегонки). На сьогоднішній день, це необхідний вихідний компонент для харчової та хімічної промисловості, парфумерії та фармацевтики. У малого бізнесу є прекрасна можливість поставляти даний продукт, виготовляючи його на мініспіртзавод. Твердження, що виробництво етилового спирту відбувається в основному для горілки - класичне оману, як, втім, і те, що мініспіртзавод купуються і встановлюються виключно для цієї ж мети.

Схема найпростішої спиртової дистиляції. В котлі 1 кипить брага- пари спирту та інших лёгкоіспаряемих рідин, потрапляючи в змійовик-конденсатор 2. утворюють дистилят - міцний спиртний напій, який стікає в прийомний глечик 3 .

Дистиляція, будучи одноразовим процесом, забезпечує лише грубе (попереднє) поділ вихідної браги. Одержуваний напій, крім спирту, містить небезпечні домішки - сивушні масла з органічними кислотами, оцтовий альдегід, етилацетат, етілформіат, етиловий ефір ізомасляной кислоти. Якісне очищення досягається ректифікацією - многоціклічной дистиляцією, яка гарантує отримання практично чистих компонентів, що розрізняються температурами кипіння, і в кінцевому підсумку - етилового спирту.

Базовим елементом для виробництва спирту (Надалі будемо розуміти під цим терміном - тільки етиловий харчовий спирт) є вуглеводи рослинного походження (зерна, цукрових буряків, картоплі, відходи цукрового виробництва - меляси, відходи переробки деревини). Спочатку методом зброджування цукрів під впливом ферментів спеціальних дріжджів готують брагу з 6-10% -ої концентрацією спирту, потім здійснюють її безпосередню перегонку в ректифікаційних апаратах.

Товарний спирт класифікують як:

спирт етиловий сирець;
спирт етиловий ректифікат «1 сорт», «Вищої очистки», «Екстра», «Люкс», «Альфа»;
спирт етиловий абсолютований для флексографії ФСЕ (FSE) ТУ 9182-157-11726438-2005 (технічний-99,5% - очищений-99,8%);
спирт етиловий технічний.

Виробництво спирту на маленьких спиртзаводах (Напівпромислових, до 1000 літрів (100дал)) ідентично багатотоннажних виробництва. Як і на великих виробництвах, мініспіртзавод комплектують функціональним обладнанням:

Відео: ТОП 8 Бізнес ідей з НУЛЯ 2017 року. Нові ідеї для малого бізнесу

апарат водно-теплової обробки сировини;
рассіропнік, апарат чистої культури - переробки меляси-патоки;
дрожжегенератор;
бродильні ємності;
брагоперегонной установка;
ректифікаційна установка;
брагоректифікаційний установка;
установка для абсолютування етилового спирту;
ємнісне обладнання.

В апаратах водно-теплової обробки очищене зерно подрібнюється молотковій дробаркою, далі в змішувачі змішується з водою і розчином ферментного препарату альфа - амілази- на наступному етапі заміс нагрівається гострою парою і піддається гідродинамічної і ферментної обробки. Те ж функціональне призначення і у апаратів переробки меляси-патоки.