Чим корисно фейхоа?

Відео: 198 Чим корисна фейхоа ягода?

Чим корисно фейхоа?

Фейхоа завітали в нашу країну не так давно, тому мало хто знає, як їх правильно їсти, ніж корисно фейхоа і що взагалі робити з цим фруктом.

Фейхоа - рослина тропічне, його батьківщина - Південна Америка. А ближче до нас, в Закавказзі, фрукт потрапив перед війною. Тому до нас його привозять не з тропіків, а з рідного зарубіжжя. І зазвичай він з`являється на наших прилавках до листопада. Якщо є цей фрукт на його батьківщині, то смак цього екзотичного фрукта вам здасться схожим на суницю або ананас або щось ще дуже приємне.

Стиглий фрукт смачний і ароматний, але до нас він приїжджає недостиглі, тому що транспортування стиглого фрукта неможлива. Однак фейхоа непогано дозріває під час зберігання. Тобто, якщо ви купили плоди тверді на дотик, то варто почекати, коли вони стануть м`якше.

М`якоть фейхоа повинна стати чимось на кшталт желе і придбати приємний смак і аромат. До речі, корисні властивості при такому дозріванні не втрачаються. Але про корисні властивості цього екзотичного фрукта варто сказати окремо.

Чим корисно фейхоа?

Цікаво, що за вмістом йоду фейхоа прирівнюється до морепродуктів. До того ж ця рослина накопичує водорозчинні сполуки йоду, легко засвоювані організмом людини. Однак різні плоди фейхоа містять різну кількість йоду, що пов`язане з місцем зростання рослини.

Щоб лікуватися за допомогою фейхоа, треба спочатку дізнатися кількість йоду в об`єкті придбання продукті. А це не завжди можливо. Ну, а з метою профілактики захворювань можна їсти будь-які плоди фейхоа.

Вони допоможуть не тільки при хворобах щитовидної залози і нестачі йоду в організмі, а й при авітамінозі, гастриті і запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, пієлонефриті. З його допомогою проводять лікування остеохондрозу народними засобами.

Як їсти фейхоа?

М`якоть фейхоа має, як ми сказали вище, дуже приємний смак, чого не скажеш про його шкірці. Вона має терпкий, терпкий присмак і псує цим насолоду від плоду.

Відео: Що таке фейхоа і чим вона корисна при цукровому діабеті?

Але якщо обрізати шкірку, то ми втратимо багато корисних речовин, тому що шкірка плодів містить фенольні сполуки (лейкоантоціани і катехіни) і речовини біологічно активні, які є сильними антиоксидантами, які перешкоджають появі онкологічних захворювань.

Як же бути з шкіркою? Якщо вам не подобається її смак, то можете її обрізати і висушити, а потім заварювати з чаєм. Так ви збережете всі антиоксиданти і корисні речовини. А з чищених плодів можна готувати різні страви.

Спробуйте фруктовий салат або салат з буряком, а можна зробити з фейхоа соус до м`яса або будь-який десерт. Ще з фейхоа печуть тістечка і кекси. А для заготовок про запас перетирають із цукром, варять джеми, варення і компоти, як з будь-яким іншим фруктом.

Спробуйте такий рецепт фейхоа в цукрі:

Подрібніть плоди, зрізавши перед цим верхівки. Зрізати шкірку чи ні - вирішуйте самі. Додайте цукор з такого розрахунку: при зберіганні в холодильнику береться 700-1000 г цукру на 1 кг фейхоа.

Якщо ж заготовка буде зберігатися при кімнатній температурі, то знадобиться до 2-х кг цукру. Навіть якщо заготовка засахариться в процесі зберігання, це не відіб`ється на смакових якостях. Зроблене таким чином «сире варення» принесе користь вашому імунітету і зміцнить здоров`я.

Фейхоа, виявляється, є невибагливою рослиною. Воно вимагає лише достатньої кількості тепла. Тому, якщо ви хочете мати корисні рослини з підвіконня. то зверніть увагу на фейхоа: воно непогано приживається і навіть радує своїми плодами.

Сподобалася стаття? Натисніть на найкрасивішу кнопку!

Хочете отримувати кращі публікації?