Еліксир молодості- масло волоського горіха: користь і шкода
Еліксир молодості- масло волоського горіха: користь і шкода
Батьківщиною волоського горіха є Азія, до Греції культура має опосередковане значення. Врожайність окремих дерев може досягати 300 і більше кг плодів. За своєю поживної цінності горіх перевершує своїх родичів, а давньогрецькі вчені приписували плодам здатність впливати на розумовий розвиток. Масло волоського горіха, користь і шкода якого будуть розглянуті нижче, використовувалося як «рідкого розуму». Особливо старалися з вживанням продукту Зороастрійський жерці. Сучасна дієтологія визнає унікальну поживну цінність горіха, але безпосереднього зв`язку між IQ і поїданням волоських поки не виявлено. Що слід знати про це хлібі майбутнього (на думку Мічуріна), а конкретніше - про олію цього хліба?
Про склад масла
Основні постачальники волоського горіха в Росію - Україна, Молдова і Узбекистан. Хоча культура відрізняється високою плодючістю, масло з неї - продукт дорогий. Але за складом це рослинне масло сильно випереджає конкурентів. Частка одних ненасичених жирних кислот - мінімум 77%. Традиційні вітаміни всіх рослинних масел - А і Е - в цьому містяться в величезних кількостях. Серед інших - вітаміни групи В, P, С, К, комплекс мінералів (йод, кальцій, цинк, магній, залізо). Холодне пресування дозволяє зберегти весь набір біологічно активних речовин. Вся сила горіхового плода акумулюється в еліксир молодості, краси, інтелектуальної забезпеченості. Чим не привід познайомитися ближче?
Про користь олії волоського горіха
Відео: Масла
Чи не частий гість на нашому столі - масло волоського горіха, користь і шкода хоча і широко обговорюються, але дорожнеча продукту не дозволяє його активно експлуатувати. І все ж шанувальники масла відзначають його особливі якості, підкреслюючи, що не всі рослинні масла - однакові.
лікарські властивості
Відео: СУПЕР! ДЛЯ ЧОЛОВІЧИЙ СИЛИ - суміш меду з волоськими горіхами!
Лікувальні властивості цього масла - це в першу чергу імуномодулюючі. У комплексі цілющих якостей - поліпшення обмінних процесів, протизапальні та регенеративні властивості. Масло відмінно себе зарекомендувало при лікуванні опіків, загоєнні ран і тріщин. Якщо в анамнезі - атеросклероз, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, коліти, варикозне розширення вен, гіперфункція щитовидної залози - лікуєтеся маслом волоського горіха. Заодно і токсини воно виведе, і протипухлинну активність продемонструє, і омолодить, і статеву функцію простимулює.
косметологічні властивості
Омолоджуючі властивості масла волоського горіха не могла не використовувати косметологія. Багатий мікроелементами і вітамінами продукт чудово живить і зволожує шкіру. Для сухої і роздратованою, старіючої рекомендується особливо. Масло волоського горіха включається до складу промислових косметичних серій. Але на його основі можна виготовляти і домашні маски для шкіри, волосся, нігтів. Воно добре себе «веде» в складі масляних сумішей - дружить з оливковою, мигдальним, абрикосовим. Слід взяти на замітку, що масло волоського горіха захистить шкіру від обгорання і дозволить шкірі засмагнути красиво.
Слабкі кровоносні судини і ви боїтеся, що скоро капілярна сіточка спотворить обличчя? Протирайте шкіру маслом волоського горіха - будуть вам міцні судини і бархатиста молода шкіра.
Зовнішнє і внутрішнє використання продукту дає видимі результати. Значні поліпшення особливо відзначать люди, які страждають конкретним захворюванням - будь то екзема, псоріаз, варикоз, запори, випадання волосся.
Кулінарні характеристики
Масло волоського горіха, користь і шкода якого відомі далеко не кожному, має чудові смакові характеристиками. Яскравий горіховий смак ідеально поєднується з продуктами - салатами і соусами особливо, м`яса та риби надає непередаваний аромат, як і випічці. Не потрібно піддавати його термічній обробці. І корисних компонентів зменшиться, і гіркоту може з`явитися, і навіть токсичні речовини утворитися. Багатство смаку - саме так характеризують кулінари масло волоського горіха. Інтенсивність смаку може не кожному припасти до душі - особливо тим, хто досить поверхово знайомий зі світом нерафінованих олій.
Для схуднення
Масло - дієтичний продукт, незважаючи на високу калорійність (880 ккал - 100 г). Воно відмінно засвоюється, покращує обмін речовин, сприяє очищенню кишечника. Всі «похудательной» властивості актуальні при дозованому вживанні. 2-3 столові ложки - оптимальна порція для активізації зазначених вище процесів. Збільшення дози спалюванню жирів безумовно не посприяє.
З приводу інтелекту науково обгрунтованих аргументів немає. Як і всі рослинні масла, масло волоського горіха живить клітини мозку, покращує еластичність капілярів. Найімовірніше, стародавні мудреці були занадто захоплені формою волоського горіха, яка нагадує півкулі мозку. Можливо, науці ще належить відкрити нове унікальне властивість плодів цього горіхового дерева - то, на якому наполягали навчені досвідом предки.
Про шкоду масла волоського горіха
При наявності такого широкого спектру показань все ж існують і протипоказання. Не варто захоплюватися продуктом людям з виразковою хворобою шлунка, гастритами в фазі загострення, тяжкими ураженнями печінки. Традиційне застереження - масло може викликати індивідуальну непереносимість, але назвати його високоаллергічним не можна. У раціон дітей продукт вводиться з 10 місяців - починати слід з однієї краплі.
Відео: Масло волоського горіха: користь і шкода
Варто відзначити таку особливість - сам волоський горіх протипоказаний в ряді випадків. Його не рекомендують їсти при кашлі, бронхолегеневих запаленнях, діатезі і алергії. Масло горіха при подібних порушеннях може навіть посприяти одужанню - адже воно позбавлене грубої клітковини, дубильних речовин, гіркоти.
Відгуки про продукт - захоплені. Його смакові і лікувальні якості гідно оцінив споживач. Горіхове в салат - безсумнівно смачніше, ніж соняшникова. Придбавши продукт, зберігайте його в холодному темному місці, після розтину вживайте протягом місяця. Мабуть, в ТОПі рослинних масел дійсно є лідер. На жаль, лідер не з категорії бюджетних.
