Які незвичайні рослини можна виростити у себе в городі?

Помідорчики, огірочки, картопля ... Ще недавно лише вони «господарювали» на дачі. Але сьогодні все частіше з`являються загадкові «прибульці», про які наші бабусі і не чули: вигна, бамия, кивано. Найдивовижніше, що багато хто з цих рослин непогано себе почувають навіть в Сибіру! Що вже говорити про Підмосков`ї ... А все - завдяки старанням цікавих і наполегливих ентузіастів. Розповідаємо детально про їхні досягнення.

дамські пальчики

Зрозуміло, чому так назвали виноград, який і справді нагадує витончені жіночі фаланги. Однак дивно, що таку ж назву дали рослині, яке більше схоже на потужні кігті хижаків ... Дозвольте представити - бамия, або інакше - гомбо, окра. Відомо, що ця рослина вирощував сам Чехов в підмосковному Меліхова.

Російських дачників цей однолетник, привезений з Африки, приваблює багатьох. Перш за все - красивим цвітінням, яке триває цілих три місяці. Після з`являються стручки на кшталт квасолевих. І ось з них-то чого тільки люди не роблять! Ще не дозрілими, їх використовують для приготування рагу, супів та інших страв. Ніжні сирі плоди йдуть в дієтичні салати, багаті вітамінами. Стручки консервують, маринують і тушкують, смажать і варять, сушать і заморожують. З стиглих смажених зерен варять каву.

Відео: ТОП-10 найбільш НЕЗВИЧНИХ КІМНАТНИХ РОСЛИН, які можна виростити у себе вдома

Бамия любить тепло і світло, добре переносить посуху. Тому в Підмосков`ї її краще вирощувати розсадою або в теплицях. Для Росії підійдуть спеціально виведені сорти: Дамські пальчики, Білий оксамит, Зелений оксамит, Біла циліндрична, Сона, Карликова зелень. Рослина плодоносить до пізньої осені. До речі, збирати стручки краще в рукавичках. Листя окри покриті колючим щетинки, яка діють на шкіру майже як кропива.

Деякі дачники кажуть, що смак плодів окри для нас незвичний. В приготованому вигляді виходить якесь в`язке блюдо. Однак така консистенція відмінно підходить для соусів і супових приправ. Одне з найпопулярніших страв з цієї рослини - суп Гамбо, який нагадує рагу. Для нього вам знадобляться: овочі (бамия, помідори, болгарський перець, цибуля), м`ясо (курка, шинка, ковбаса) або морепродукти.

Місячна суниця

Якщо вам набридли звичайні ягоди, спробуйте щось новеньке. Наприклад, суничний шпинат, або жмінда. Культуру можна сіяти під зиму, і тоді ранньою весною у вас буде ніжна зелень для салатів. Пізніше невисокі кущики густо і красиво обростають дрібними соковитими ягодами. За формою вони нагадують малину, а смаком - шовковицю.

Однак не поспішайте обзаводитися цим ... злісним бур`яном. Так-так, багато хто вважає, що з цією рослиною краще не жартувати: посадиш, а потім не позбудешся! На захист жмінди варто сказати, що вона відноситься до сімейства лободових. Так що місячна суниця - близький родич звичайного шпинату і буряків. А яке смачне і ароматне варення виходить з його ягід!

Що таке малина та ожина, знають всі. А ось про таку рослину, як Ожиномалина, мало хто чув. Як випливає з назви, ця дивовижна незнайомка з кисло-солодким смаком - гібрид двох ягід. На відміну від своїх прабатьків, Ожиномалина - без шипів і з дуже великими ягодами! З одного її куща можна зібрати до 4 кг врожаю, а з деяких сортів - і все десять! У Підмосков`ї ягоди достигають у кінці літа, а ласувати ними можна до самих заморозків. Кущі можуть рости на одному місці без пересадки 10-15 років. Що саме чудове - за цей час ви навряд чи зіткнетеся з якими-небудь хворобами або шкідниками!

Посудний кабачок - лагенария

Навколо цієї культури ходять легенди. Кажуть, що достигли плід можна не зривати, а відрізати від нього стільки, скільки потрібно. І від цього він нібито не зіпсується, а буде рости далі. Дивно, чи не так?

Напевно, ви дивилися американські вестерни. Звертали увагу на незвичайні фляги героїв? Так ось - вони зроблені з лагенарії. Не випадково її величають пляшковим кабачком. Овоч може виростати до двох метрів, форма його плодів химерна. Вони схожі то на кулю, то на пляшку ... Майте на увазі, що деякі сорти лагенарії не годяться в їжу.

До речі, рослина ще називають індійським огірком і в`єтнамським кабачком. І не дарма: молоді плоди за смаком дійсно нагадують огірок, а підросли - кабачок. Лагенарії - продукт цілющий. З її допомогою лікують печінку, шлунок, нирки, кишечник, борються з ожирінням і склерозом.

Цю культура з сімейства гарбузових - теплолюбна, її вирощують розсадою. Доглядають за лагенарії так само, як за будь-якої гарбузом. Однак, на відміну від останньої, ця рослина садять під деревами або на шпалерах. Тоді ліана обів`є свою опору, а плоди будуть красиво звисати з неї.

Вирощуємо ... змій?

Не позаздриш тому, хто бачить цю рослину вперше. Аж надто воно нагадує звиваються змій! Трихозанту тому і називають ще змієподібним огірком. Окремо варто сказати про квітках - химерні сніжинки з дивним ароматом гідні пензля художника!

Рослину вирощують, як звичайний огірок. Одна порада - підв`язуйте його до сітчастої опорі. У їжу вживають ще недостиглі плоди. З однієї рослини знімають до 25 штук за сезон! Плоди варять, смажать, консервують, їдять сирими. За смаком вони схожі на огірок з легким присмаком солодкого редису.

Рослина культивують у відкритому грунті, в теплицях, в кімнаті на підвіконні. Якщо ви хочете, щоб плоди були прямими, до кінчика маленького огірочка прив`яжіть невеликий грузик.

червоний огірок

Тладіанта сумнівна славиться як злісний бур`ян. Цю дивну багаторічну ліану сімейства гарбузових нерідко використовують як декоративну рослину. Під час цвітіння і плодоношення тладіанта просто чудова!

Однак, плоди її не просто їстівні, вони ще й дуже солодкі, соковиті. Схожі на ківі. Їх вживають в свіжому вигляді, або роблять варення, джем, консервують, як огірки.

Тладіанта добре відчуває себе біля стін і парканів. Рослина розмножується насінням і бульбами. В останньому випадку червоний огірок садять під зиму або ранньою весною.

Годиться в їжу все!

Відео: Починаємо вирощувати Томатное дерево. / ГОРОД НАД землею

Чайот хоч і називають також мексиканським огірком, але це ще один представник багатого сімейства гарбузових. На відміну від своїх родичів, рослина має бульби, що нагадують картоплю. Ще одна відмінність - в теплих регіонах чайот культивують як багаторічна рослина. Якраз у таких рослин і виростають бульби на 2-3-му році життя.

Чайот дає непоганий урожай - за сезон, в середньому, 50-80 плодів вагою в півкіло. І це з одного куща! За смаком плоди нагадують кабачок. Їх вживають сирими, солять, маринують, смажать, варять, попередньо очистивши шкірочку, використовують в соусах і супах. Їдять і бульби рослини. Запечені або варені, вони нагадують картоплю. Їстівні і молоді пагони рослини.

У нас чайот вирощують як однорічник. Якщо посадити його в теплиці, то вже на другий рік з кожної рослини ви можете зібрати до 300 плодів! У відкритому грунті цієї швидко розростається ліаною декорують паркани та альтанки. У Підмосков`ї зрілих плодів в цьому випадку ви навряд чи дочекаєтеся, зате зможете поласувати молодими пагонами. Їх готують, як спаржу.

модний огірок

Кивано. Цим кучерявим рослиною вже «захворів» не один дачник. Черговий представник гарбузових, як і багато інших родичі, універсальний. Молоді плоди їдять сирими, заготовляють на зиму. На зрілому рослині утворюється шкірка з щільним восковим нальотом. Завдяки їй плоди можна зберігати протягом півроку. Приємний освіжаючий сік рослини, схожий на банановий, використовують в приготуванні йогуртів. До речі, сік рослини добре загоює рани. Коли плоди дозріють, їх розрізають навпіл, а нутрощі вичерпують ложкою. З цієї маси роблять коктейлі, її додають у салати.

Кивано зростає в Новій Зеландії та Ізраїлі. Однак рослини, вирощені з насіння плодів, привезених з цих країн, в наших умовах врожаю не дадуть. Наші вчені вивели ранньостиглий сорт «Зелений дракон». Плоди достигають вже через два місяці після посадки. Рослину вирощують розсадою в горщику. У віці 1 місяць його висаджують під плівку до 20-25 травня в разі заморозків або у відкритий грунт - на початку червня. Культура стійка до багатьох хвороб і шкідниками.

рослинна м`ясо

Вигна - ще одна ліана, але вже бобова. Рослина широко поширене в країнах Південно-Східної Азії. Там налічується більше сотні сортів. Однак в наших умовах виживають лише близько 5%. Російські вчені вивели два найбільш живучих сорти - «Юньнаньськоє» і «Сибірський розмір». Обидва - дуже врожайні. Боби, схожі на спаржеву квасолю, виростають довжиною до 1 м. Тільки уявіть, як зі шпалери звисає щось, схоже на спагетті!

Плоди містять багато білка. Так що вигна - це рослинний замінник м`яса. Тому в Індонезії її називають «м`ясом бідняків». Плоди використовують по-різному: смажать, тушкують, консервують, заморожують. Щоб мати вдосталь бобів у себе на дачі, вам достатньо всього пари рослин вігни. Посадіть їх в теплиці, і до самої осені у вас буде корисний і смачний продукт!

рослина богів

Відео: КИТАЙСЬКИЙ СПОСІБ ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ ТОМАТІВ !!! ЦЕ ТРЕБА БАЧИТИ !!!

Саме так називали в Індії красиву однорічну ліану сімейства гарбузових - момордику. Ця рослина з їстівними плодами одночасно є чудовою прикрасою балконів, вікон, парканів, альтанок. Щоб визріли плоди, вистачає навіть короткого літа. Молоде листя і пагони рослини використовують в салатах, супах, борщах. Плоди момордики смажать, з них роблять чіпси, пиво, напої.

Момордика - ліки ледь не від усіх недуг. Воно бореться з гіпертонією, уповільнює процеси старіння, лікує головний біль, опіки, депресію, знижує ризик інсульту та інфаркту. В медицині використовують всі частини рослини - від коренів до насіння.

Настоянка з плодів момордики добре допомагає при застуді, кашлі, температурі і ревматизмі. Плоди очистіть від насіння, поріжте на дрібні шматочки і помістіть в трилітрову банку. Залийте горілкою (0,5 л) і щільно закрийте кришкою. Настоюйте в темному прохолодному місці два тижні. Склад п`ють натщесерце за півгодини до їжі: 1 ч.л. тричі на день. Курс - три дня.

***

Чи не правда, вже хочеться спробувати перетворити свою дачу в маленькі джунглі? В одному з наших наступних випусків ми розповімо про незвичайні декоративні рослини. А поки що - будьте здорові!