Дієтичні рекомендації при нападах печії

Яка повинна бути дієта при печії

Печія виникає при зіткненні ніжних тканин стравоходу і шлункової кислоти. Симптом проявляє себе палінням в загрудинної області, неприємними і навіть больовими відчуттями в підребер`ї, відрижкою з кислим і гірким присмаком. Кислота і зміст шлунка травмують стравохід і гортань, будучи неприродними для внутрішнього середовища.

Печію викликають різноманітні фактори, в числі яких:

Неправильне харчування.
Зловживання алкоголем і курінням.
Відсутність режиму дня.
Важка праця.
Стреси.
Період вагітності.
Зайва вага і ін.

Причиною печії може бути розслаблення НСС, який виконує роль клапана, що відокремлює вміст шлунка від стравоходу. Клапан розслаблятися в зв`язку з розтягуванням шлунка, зайвою вагою, хворобами шлунково-кишкового тракту, а також вживанням деяких продуктів.

За статистикою, періодична печія зустрічається у кожної третьої людини в віці від 20 років. При тривалому протіканні симптому або щоденної печії, існує ймовірність серйозних відхилень в роботі стравоходу, і навіть можливість появу ракових пухлин.

Правильне харчування при печії здатне позбавити людину від симптому на дуже тривалий термін, а іноді і на все життя. Чому варто дотримуватися культури їжі і які продукти допомагають від печії - розглянемо нижче.

Чому потрібна дієта при печії

Дієта при печії не є міфом. Важливо вибудувати свій раціон так, щоб дискомфорт не тільки пропав одноразово, але і не повертався пізніше. Меню харчування дієти можна розділити на два підпункти:

Меню на період загострення.
Меню на період ремісії.

Лікарі дуже рідко пояснюють пацієнтам для чого необхідна дієта, і які переваги вона здатна дати. Дієта зазвичай несе рекомендаційний характер, саме тому хворі не вважають за потрібне використовувати її і чітко дотримуватися хоча б найпростіших побажань.

Дієта також розглядається як елемент лікування і утиску свободи пацієнта. Тому, що страждають печією, всіляко уникають і цураються будь-яких рамок, не бажаючи змінювати свій звичний життєвий устрій.

Ще одна причина по якій дієту не люблять - це по-дитячому наївне уявлення про те, що дієта включає в себе тільки несмачну їжу, пісні супи, варені овочі, незаправлені каші, а також повністю виключає споживання хліба, бобових і цукру. Так, існують і такі дієти, але застосовуються вони швидше при гастриті, ніж при виникненні симптому печії. При правильному підході і уважності, пацієнт може дізнатися, що під час дієти йому можна вживати м`ясо на пару, хліб з висівок і навіть макарони з твердих сортів пшениці.

Можна прийти до висновку, що дієта необхідна для того, щоб заспокоїти слизову внутрішніх органів і заборонити викид жовчі і змісту шлунка до стравоходу і гортані. Це основоположні прагнення дієти при печії.

Основи лікування печії

Відео: Продукти, що допомагають ВІД ПЕЧІЇ!

Відрижка з кислим або гірким присмаком у роті - характерна риса недобросовісної роботи сфінктера. Цей клапан працює гірше в зв`язку з надлишком соляної кислоти, яку виробляє шлунок.

Завдання дієти при печії полягає в створенні нейтральної або спокійною середовища для слизових внутрішніх органів. Тому є три головних напрямки в щадному режимі цілющого харчування.

1. Механічне

Цей тип щадіння з раціону виключає будь-які гриби, перлові каші, боби. Виняток обумовлено грубою клітковиною цих продуктів і їх важким переварюванням. Шлунку нелегко впоратися з такою їжею, тому на час дієти їх варто повністю прибрати з повсякденного меню.

2. Хімічне

З овочів виключається редька, редиска, часник та інші свіжі пряно-ароматичні рослинні компоненти. Також в їжу не можна включати газовану воду, алкогольні напої, заварний міцний чай, каву, спеції. Всі ці продукти призводять до великого утворення соляного вмісту. Таке хімічне щадіння організму під час дієти при печії.

3. Термічне

Головним принципом цього щадіння є вживання в їжу продуктів нейтральній або кімнатної температури. Конкретніше, температура їжі повинна бути від + 15-20 С до + 34-40 С. Гаряча і холодна їжа діють на область шлунка дратівливо, тобто несуть негативну дію з наслідками у вигляді болю і нового утворення соляної кислоти.

Важливо: Заморожена і холодна їжа застоюється в шлунку довше і переварити її набагато складніше. Залишаючись усередині шлунка на більш довгий час, їжа здатна заграти.

Дієта при печії, включаючи три перерахованих вище принципу щадіння, здатна позбавити організм від печіння в короткі терміни. Важливо дотримуватися і культуру прийому їжі:

Маленькі порції.
Часті прийоми їжі (5-6 разів).
Чи не пізніше ніж за дві години до сну.

Секрети правильного харчування

Є кілька принципів, дотримуючись яких, печія відступить не залишивши сліду. Розглянемо деякі з них.

Варто уникати жирних і смажених продуктів. Вони діють на сфінктер нижнього стравоходу і негативно розслаблюють його. Перетравлюються ці продукти важче, ніж всі інші. А жир, що міститься в м`ясі, може осідати на стінках шлунка і приводити до нудоти або розладу шлунка.
Нікотин і алкоголь впливають на нижній стравохідний сфінктер найбільш негативно. Саме тому палити і випити до, під час і після їжі категорично не рекомендовано.
Фізичні вправи і тренування потрібно починати не раніше, ніж через 2 години після останнього прийому їжі. Інакше їжа в шлунку може не перетравитися, а під впливом навантажень, вона найімовірніше кинутись в стравохід і призведе до паління.
Половина склянки води відразу після прийому їжі - стане відмінним помічником в боротьбі з неприємним і болючим недугою. Вода розбавляє кислоти в шлунку і змиває піднімається вміст шлунка назад. Це рятує стравохід від роздратування.
Томатні та цитрусові соки в більшості випадків вплинуть на появу печії і навіть по супроводжують їй. Якщо ж стравохід вже пошкоджений печією, то ці соки лише посилять неприємні відчуття і викличуть додаткове роздратування.
Неспання після прийому їжі повинно тривати як мінімум дві години. За цей час їжа перетравитися і приймаючи положення лежачи, людина не ризикує відчути внутрішнє печіння.

Заборонені продукти при печії

До заборонених при печії продуктам можна віднести цілий список компонентів здатних роздратувати стравохід і викликати напади печії.

Протипоказання серед фруктів і соків:

М`ясні продукти складають чималу частку ризику. Серед них:

Біфштекси.
Просмажене, запечена курка.
Напівфабрикати.

Серед овочів найбільшу небезпеку складуть:

Картопля фрі і простий картопля смажена в олії.
Фритюр-овочі.
Свіжа цибуля.
Свіжі і в`ялені томати.

Молочні продукти здатні викликати процес бродіння і інші неприємні наслідки. Виключити на час дієти потрібно:

Домашній сир, сирні вироби.
Будь-які сорти морозива.
Коктейлі з молоком.
Молоко з великим відсотком жирності.
Жирний сир і сметану.

Основні страви з раціону часто важко перетравлюються. В тому числі:

Смажені страви з піджаркою.
Щи, м`ясні супи, борщі.
Паста, спагетті під соусом.
Бульйони на капусті.

Варто виключити найнебезпечніші приправи, такі як:

Наступні напої зовсім не по супроводжують швидкому одужанню:

Алкоголь.
Кава в будь-якому вигляді.
Міцний чай.
Солодкі напої.
Куплені соки.
Газованої води.

Також варто утриматися від вживання тістечок і солодощів з кремом, шоколаду і чіпсів.

Необхідні для одужання продукти

Є цілий список продуктів, які можна вживати при печії. Всі вони поживні і знайомі кожному, а спектр їх досить широкий, щоб догодити кожному. Отже, що ж можна?

Фрукти не виключаються з раціону повністю, можна:

Овочі, які посприяють одужанню наступні:

При печії м`ясо має власні принципи приготування. Вживати можна:

Біле м`ясо курки без шкурок.
Пісна яловичина.
Кролик і нежирні сорти дичини.
Запечена і відварна річкова риба.
Яйця без жовтка.

Легко переваряться наступні молочні продукти:

Нежирний сир.
Плавлений сир.
Знежирена сметана.
Будь-які знежирені молочні продукти.

Перші і другі страви, які можна вживати при печії включають в себе:

Суп-пюре.
Відварені каші.
Відварені макарони.
Гарніри з овочів.

Напої які можна вживати - це:

Яблучний сік.
Мінеральна вода з середньою газування.

Солодощі можна, але в міру. З доступного під час печії:

Відео: Як впоратися з печією? 5 порад з народних засобів

Желе.
Кисіль.
Сухе печиво.
Солодкі сухарі.
Мармелад, але тільки натуральний.

Якщо мучающийся печією вирішив використовувати дієту самостійно і без допомоги лікаря - йому необхідно враховувати свої особливості організму, хронічні хвороби. Підхід повинен бути індивідуальним, адже організм однієї людини реагує на подразники по-своєму, а організм іншої людини може відчувати іншу реакцію.