Лікувальні властивості амаранту і застосування в медицині
Лікувальні властивості амаранту, застосування і рецепти приготування
23.05.2013 | Автор: Олена Яснева
Привіт, дорогі мої читачі і гості!
Відео: Професор Філіппов Ю.А .: лікувальні властивості екстракту амаранту
Уже третій рік поспіль ми вирощуємо на дачі найпрекрасніше і полезнейшее рослина - амарант.
Дивно красиве і незвичайно цілюща рослина. Видів амаранту дуже багато. Буває зерновий, кормовий, декоративний, овочевий. Найкориснішим, звичайно ж, вважається овочевий амарант. Він містить цілу джерело лікувальних компонентів.
Давайте розглянемо лікувальні властивості амаранту і його застосування.
Цілющі компоненти амаранту знижують холестерин, цукор в крові, підвищують імунітет і захисні сили організму. Застосування амаранту в лікарських цілях покращує обмін речовин, а також виводить з організму всі шкідливі радіонуклєїди, токсини і шлаки. Це свого роду щітка для нашого організму.
Дуже цінується і масло з насіння амаранту, здатне лікувати і оздоровлювати органи і тканини, відновлювати обмін речовин в клітинах, забезпечувати їх цінними вітамінами і мінералами.
Ми вирощуємо амарант тих сортів, які можна вживати в їжу.
Адже амарант-це комора білка.
За своїм смаком і поживністю амарант нагадує шпинат і відрізняється від інших овочевих культур великим вмістом білка в формі, яка легко засвоюється організмом.
Так само до складу амаранту входять вітамін С і каротин.
В їжу використовують в основному свіже листя амаранту, які придатні до вживання практично протягом усього літа.
Приготувати листя амаранту простіше простого.
Для цього їх досить пробланшировать протягом трьох хвилин або відварити в окропі протягом 5-7 хвилин.
А тепер можна просто включити фантазію і додавати їх в салати, гарніри і закуски.
Дуже смачні листя амаранту присмачені вершковим маслом, тертим сиром, в поєднанні з бринзою і вареним яйцем.
Відео: Амарант - хліб проти смерті. Академік Георгій Сидоров
А відвар з листя амаранту може використовуватися для приготування супів і борщів.
А також в якості натурального харчового барвника, так як він має яскравий буряковий колір.
Я всім рекомендую спробувати просту, але дуже смачну закуску з листя амаранту.
Їх потрібно нарізати (великий пучок) і покласти в гарячу олію (2 ст.л.), посипати рубаним часником і цибулею, посолити, перемішати.
Накрити кришкою і через 10 хвилин подавати до столу.
Смакота виходить ще та.
А скільки користі.
Іноді, я навіть замінюю вечерю такий закускою.
Використовують в їжу і насіння амаранту, які за смаком нагадують горіхи.
Відео: АМАРАНТ Як приготувати? Корисні властивості ВЕГЕТАРІАНСЬКІ рецепти
Можна висмикнути кущ амаранту з корінням і засушити його, подрібнити і використовувати для заварювання смачного ароматного і дуже корисного чаю.
А якщо додати листочок амаранту в банку з маринованими огірками, можна зберегти їх свіжість і твердість до весни.
Перевірте, побачите самі!
Напевно, існують інші способи і рецепти застосування амаранту.
Відео: ФЛОРАДАР Пшениця Амарант з скваленом від Компанії САД ACLON
Цікаве відео про корисні властивості амаранту
Буду дуже вдячна тим, хто поділитися цими секретами зі мною.
А мені залишилося тільки дочекатися липня, коли амарант почне нас радувати своєю корисною зеленню і незвичайною красою!
А якщо ви не вирощуєте амарант, купити органічні насіння цієї рослини можна тут
Вживайте амарант і будьте здорові!
Будь ласка, поділіться цієї статті зі своїми друзями в соціальних мережах і підписуйтесь на оновлення мого блогу! До нових зустрічей.
ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО МОЇМ ГРУПАМ В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ
