М`ята корисні властивості, лікувальні властивості та протипоказання

М`ята. Вирощування. Лікувальні властивості і протипоказання.

М`ята - одне з перших рослин, що з`явилися на моїй дачі. Багато років тому ми купили ділянку землі, зарослий високою травою і землею твердої як асфальт. Волга в 20 кроках і тому це місце було улюбленою паркуванням для машин рибалок. Незважаючи на це ми майже не думали і не сумнівалася брати чи не брати землю. Аромат трав, скрекіт коників, відсутність доріг поблизу, поруч річка, лісок так підкупило і зачарувало, що через тиждень ми розгублено стояли посеред ділянки і думали: «Що робити? З чого почати?"

І тут понеслося ...) Сусіди близькі й далекі йшли знайомитися і несли з собою хто що міг, у кого що було - квіти-багаторічники, полуницю, м`яту, щавель, лаванду ... Так ось м`ята з тих пір у мене і прижилася. Я стала дізнаватися про неї все-все. А до цього знала тільки те, що з нею можна заварити дуже смачний чай ...

Отже ... Майже кожен з нас чув про м`яті. Вона використовується в зубній пасті і жувальну гумку, цукерки і шоколад, але ж? Так, це так, але м`ята, посаджена у власному саду, може запропонувати нам набагато більше. Навчитися вирощувати м`яту легко але, перш ніж ми дізнаємося, як це робиться, розповім про рослину трохи більше.

М`ята (Mentha Piperita) вперше була культивована в 1750 році недалеко від Лондона, в Англії. Зараз м`ята росте практично в будь-якому куточку світу. Після того як наші предки, або, скоріше, праматері, навчилися вирощувати м`яту і дізналися про її корисності і «цілющості» вони брали її з собою туди куди б вони не перебиралися - так і поширилося вона по всьому світу.

вирощування м`яти

Вирощувати м`яту зовсім нескладно. В першу чергу це рослина потребує великої кількості води. Вона не буде добре рости в сухих умовах. Найкраще для м`яти - вологе місце біля ставка, якщо він є, або близько ємності з водою і до того воно повинно бути досить сонячне. Якщо сонця достатньо для м`яти, в ній збільшується кількість і якість ефірного масла.

Не можу не попередити, що м`ята може розростатися і як «вантажний поїзд» прокладати собі шлях на всі боки по саду ... Вона розповзається і на поверхні землі випускаючи сланкі пагони і під землею за допомогою коренів. Якщо у вас в саду є вільні, важкодоступні місця (за будинком, хозблок, лазнею) - це найкраще місце для м`яти. Вона дуже скоро утворює велику яскраво-зелену галявину, пройшовши повз яку і зачепивши ногами, ви відчуєте неповторний аромат.

Якщо такої можливості немає, краще всього посадити її в стару каструлю або відро без дна, щоб запобігти поширенню коренів. Тільки не потрібно забувати, що рослина доведеться оновлювати кожні 3-4 роки. М`ята, як правило, до цього часу стає ослабленою і тонкої.

Звичайно, можна вирощувати м`яту тільки заради краси, для того щоб милуватися чудовими пилкоподібними овальними листочками і ніжними бузковими квітами з чарівним пряним ароматом. Однак, м`ята - це ще й відома лікарська рослина!

Лікувальні властивості м`яти

Травлення. М`ята хороша для травлення, усунення здуття живота і колік. Як вторгнень трава, м`ята має здатність виганяти газ зі шлунка і кишечника, розслабляючи гладкі м`язи. Крім того, вона успішно використовується для лікування синдрому роздратованого кишечника. Не слід, однак, використовувати її для лікування шлунково-кишкової рефлюксної хвороби, оскільки м`ята може додатково розслабити м`язи, які запобігають зворотний потік шлункової кислоти і таким чином, погіршити проблему. Крім того, м`ята впливає на слинні і травні залози стимулюючи процес перетравлення.
Нудота. М`ята допомагає при нападах нудоти - досить понюхати свіжий листочок м`яти, випити заварений з нею чай, або просто з`їсти м`ятну цукерку або пожувати м`ятну жуйку, і нудота відступить;
Застуда і грип. Один з активних інгредієнтів рослини - ментол. Він розріджує слиз і мокроту і, отже, зменшує кашель, допомагає в лікуванні бронхіту, запаленні легенів і інших захворюваннях дихальної системи. Для лікування нежиті ефірне масло потрібно нанести на перенісся. При лікуванні простудних захворювань і хвороб органів дихання широко застосовуються різні інгаляції з ментолом, наприклад, з бальзамом «Золота зірка»;
Головний біль. Для лікування м`ятою головних болів потрібно нанести ефірне масло або бальзам «Золота зірка» на лоб і віскі або приготувати настій зі свіжої (сушеної) м`яти і випити як чай;
Діабет II типу. Результати випробувань показують, що м`ята знижує рівень цукру в крові і може виявитися дуже корисною для хворих на цукровий діабет 2 типу. Це, звичайно, швидше за все, профілактика але в поєднанні з лікуванням, може привести до поліпшення стану діабетиків;
Артеріальний тиск. Результати аналогічні зі зниженням цукру в крові. Якщо у вас початкова стадія гіпертонії, то настої з м`ятою допоможуть м`яко знизити високий тиск і зняти головний біль. В цей рецепт можна додати траву материнку;
Антисептичні якості. Ця рослина має потужну антисептичну властивістю, тому ефірна м`ятна масло широко використовується в косметології та дерматології. Також рекомендується скористатися м`ятою при опіках і укусах різних комах - зніметься запалення, свербіж і надає заспокійливу дію на шкіру;
М`ята має м`який проносний ефект.

Відео: Олена Малишева. Мелісса - корисні властивості і протипоказання

Було б непростимо, якби я не згадала деякі проблеми при застосуванні м`яти і особливо концентрованого ефірної олії і екстракту.

Побічні дії і протипоказання застосування м`яти

М`ята може підстьобнути утворення каменів в жовчному міхурі;
Категорично не можна приймати м`яту одночасно з імунодепресантами;
Як і всі трави, м`ята може дати непередбачені побічні ефекти при взаємодії з іншими добавками або ліками і тому будь-яке регулярне використання м`яти слід в обов`язковому порядку обговорити з вашим лікарем.
Якщо пити настої та чаї з м`ятою щодня протягом місяця, то може початися запаморочення, головний біль і закладеність носа.

Застосування м`яти в кулінарії

Ще більше ніж в медицині м`ята застосовується в кулінарії. Найчастіше вона використовується в сушеному вигляді для заварювання чаю.

Додайте гілочку або дві м`яти в будь-який салат, пасту або суп і смак цих страв перетвориться. Свіжий листочок м`яти буде приємним доповненням до склянки холодного лимонаду або до десерту з вершків і свіжої полуниці, а також до страв з баранини, риби, птиці, овочів, таких, як горох, картопля, морква.

Мені ж дуже подобається заморожувати м`яту в формочках для льоду і готувати з ними холодний чай жарким літом.

Рецепти з м`ятою

Салат з огірків, м`яти і сиру фета

огірок - 2 шт;
редис - 5 шт;
сир фета;
м`ята, цибуля, сіль - за смаком.

Огірок і редис тонко нарізати. Додати червоний лук нарізану кільцями, сир фета і листочки м`яти. Заправити олією з оцтом або лимоном.

Соус чімічуррі до м`яса

часник - 1-2 зубчики;
петрушка - пучок;
м`ята свіжа - пучок;
оцет - 1 ст. л.
рослинне масло - 3 ст.л.
сіль за смаком.

Всі інгредієнти змішати в блендері. Цей соус подають до смаженого або запеченого м`яса.

Паста з баклажанами, сиром і м`ятою

Підсмажити баклажани нарізані кубиками, цибулю і часник. В кінці смаження додати шпинат і м`яту. Додати відварені спагетті і перемішати. Посипати тертим сиром.

Відео: М`ята - корисні властивості і застосування. ЗАСТОСУВАННЯ м`яти для здоров`я і краси

заготівля м`яти

Найкраще і корисніше використовувати свіже листя м`яти з весни до осені, тобто в сезон. М`ята добре переносить зиму і ранньою весною вже можна знайти молоді пагони.

М`яту легко збирати і заготовляти. Потрібно просто відщипнути листя, коли ви в них потребу, щоб заварити чай або приготувати лікувальний настій.

Важливо: Найбільша концентрація ментолу в рослині, а значить, і найсильніший аромат - на самому початку цвітіння.

Відео: М`ята перцева лікувальні властивості

На зиму м`яту можна засушити. Робити це потрібно в прохолодному, захищеному від сонця місці. Зберігати в коробочках або полотняних мішечках.

У нас в садах найчастіше вирощують три сорти м`яти: кучерява, перцева і лимонна.

м`ята кучерява (Городня, німецька, колосовидная, мятка) - багаторічна рослина з гіллястим стеблом і кучерявим, опушеними листочками яйцеподібної форми. Висота рослини - 60-80 см. Стебла повзучі, сланкі по землі. Період цвітіння з липня по вересень. Квіточки лілово-бузкові, зібрані в невеликі волоті. З усіх видів м`яти у неї самий ніжний смак і запах. У ній найменше ментолу.

М`ята перцева (Англійська) - найпоширеніший вид м`яти. Як я вже говорила на початку статті він був виведений в Англії в 17 столітті. Саме цей сорт найчастіше застосовується в фармакології і кулінарії, в приготування напоїв, особливо та косметології. Екстракти м`яти перцевої і концентрати додають в шампуні, креми, зубні пасти.

М`ята лимонна, меліса

м`ята лимонна (Меліса) - один з улюблених сортів м`яти усіма дачниками. Висока прямостоячее дуже ароматне рослина. У сприятливих умовах виростає до 80-90 см. Квітка зібраний в суцвіття віночок з дуже приємним і сильним цитрусовим ароматом. У мелісі міститься багато ефірного масла і інших корисних речовин. Тому лимонна м`ята широко застосовується в народній медицині як антимікробну, спазмолітичну, імуностимулюючу і навіть як противірусний засіб. Мелісса лідер серед седативних трав. Вона знімає дратівливість, тривогу, підвищує працездатність і концентрацію. Мелісса - м`який спазмолітик.

Детально хочеться зупинитися про вплив м`яти окремо на жінок і чоловіків. і про це я розповім в наступній статті.

схоже

11 комментаріве до "М`ята. Вирощування. Лікувальні властивості і протипоказання. "

Я м`яту просто обожнюю) Сада свого немає, зате в горщику на вікні вона живе чудово. Невеликий такий кущик, який дозволяє раз на місяць зібрати листочки для чаю
Взагалі зручно мати трави і спеції на вікні, так вони завжди свіжі