Як нагодувати «нехочуху»? 9 хитрих порад для батьків

Наш експерт - лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Іван Демидов.

Мало хто батьки можуть похвалитися тим, що відносяться до питання дитячої їжі з філософським спокоєм, міркуючи приблизно так: мовляв, зголодніє дитина - поїсть, а якщо не їсть - значить, не голодний.

Відео: Як все встигати мамі з маленькою дитиною? Поради від [Люблячі мами]

Але більшість мам і тат і вже, звичайно, практично всі до єдиної бабусі одностайні: дитину треба нагодувати будь-яку ціну. Недарма ж ходить жарт про те, що «бабуся - це єдина людина, яка любить тебе не тільки за те, що ти є, а й за те, що їси».

Коли я їм, я глухий і німий

Ось і чаклують мами і бабусі на кухні, намагаючись винайти для дорогого Дитятки щось повкуснее і ситніше. Та ще й прикрашають всілякими способами. На це у них йде багато часу і сил. І, природно, вони потім дуже засмучуються, коли всі їхні кулінарні шедеври дитина відкидає. Нагодувати капризулю не допомагають ні вмовляння, ні казки, ні пісні і танцю.

Деякі батьки, не витримавши, вдаються до військової хитрості: включають під час обіду телевізор або показують дитині мультики по комп`ютеру. Захоплений сюжетом, малюк автоматично відкриває рот і таки з`їдає все, що в нього впихають. Мета досягнута, ура!

Але, на жаль, не все так райдужно. Адже їжа перед екраном дуже шкідлива.

Під? Перше, тому що під час перегляду малюк не може контролювати свій апетит і, як правило, з`їдає більше, ніж йому потрібно. А це - прямий шлях до зайвої ваги.
Під? Друге, стежачи за цікавою історією, діти «забувають» жувати і намагаються швидше проковтнути їжу, що веде до поганого травленню і захворювань шлунково-кишкового тракту.
В? Третє, звичка їсти і займатися чимось ще (наприклад, дивитися мультики) шкодить нервовій системі. Так що ця хитрість аж ніяк не підходить.

Чарівний смак!

Але в арсеналі у батьків є ще хитрощі. Не хоче малюк є звичайний суп або овочеве рагу, тоді вони кидають в куховарство бульйонний кубик - і просте блюдо в одну мить перетворюється в ароматне диво. Варто лише його понюхати - і вже слинки течуть. А разок спробуєш - за вуха не відтягнеш. Що ж це за секрет?

Відео: Жила-була Царівна - Про їжу - Серія 6 - Веселі розвиваючі та навчальні мультики

Так просто підсилювач смаку. У багатьох сучасних продуктах, особливо в фастфуді, містяться солі глутамінової кислоти - глютамат, зокрема глутамат натрію (Е? 621).

Справедливості заради варто сказати, що це - не зовсім «хімія», оскільки глутамінова кислота міститься в багатьох натуральних продуктах: парному м`ясі, щойно зірваних з грядки овочах, свіжозібраних фруктах і ягодах ...

Відео: Вчіться!) Майстер-клас-як нагодувати малюка

До речі, саме тому свіжі продукти мають найбільш яскравим смаком і запахом. Але в міру зберігання і кулінарної обробки кількість цієї амінокислоти зменшується. Відповідно, додавання глутамату повертає готовим продуктам їх втрачений в процесі виробництва смак. Саме тому їжа з такими добавками так популярна.

Багато дітей, раз спробувавши суп з пакетика з підсилювачем смаку, вернуть носа від домашнього борщу і простого курячого бульйону. Тому краще їм «посилену» їжу не пробувати зовсім. Безпечне кількість глутамату натрію для дорослих становить не більше 1,5 г на добу або 0,5 г за один прийом. Для підлітків добова доза не повинна перевищувати 0,5 м Ну а малюкам така їжа, окрім шкоди, нічого не принесе.

секрети апетиту

Але що ж все-таки робити, якщо малюк погано їсть? Спробуйте наступне:

Дотримуйтеся режиму годування. Годуєте чадо кожні 3,5-4 години.
Не давайте дитині в перервах між їжею нічого, крім звичайної води. А безпосередньо до обіду або вечері краще і рідини не вживати.
Солодощі та фрукти можна давати тільки після їжі, причому краще привчити дитину до того, що є цукерки можна тільки за столом, а не де доведеться.
Дотримуйтесь ритуал прийому їжі. У малюка має бути своє місце за столом, своя посуд (в ідеалі дитина повинна сама її вибрати на свій смак). Діти - великі консерватори, вони люблять, коли все йде так, як вони звикли.
Не саджайте за стіл порушеної малюка. Після активних ігор почитайте 10 хвилин книжку, перш ніж приступати до їжі.
Щоб порушити апетит, перед трапезою дитині можна дати невелику кількість легкого овочевого салату або квашеної капусти. Або солоний огірок.

врахуйте психологію

Кілька днів поспіль годуєте на сніданок всіх членів сім`ї, припустимо, кашею, а дитині давайте щось інше. При цьому скажіть, що ця каша тільки для дорослих, дамо тобі, коли ти виростеш. Дитині напевно захочеться спробувати смак «дорослого» життя.
Замість того щоб впихати в дитини нелюбимий, але корисний продукт, замаскуйте його в їжу, яку він їсть охоче. Припустимо, трохи брокколі або сиру сховайте в кашу, крупу - в суп. Швидше за все, малюк не помітить підміни, а користь від такого «обману» буде досягнута.
Якщо в сім`ї кілька дітей, спробуйте влаштувати змагання: у кого раніше здасться картинка на дні тарілки, той отримає приз (цукерку, наприклад).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі