Абрикос і урюк - корисні властивості
Абрикос і урюк - корисні властивості
12 вересня 2011 Один коментар
Абрикос - фрукт з важким характером. Це дурень, який ніяк не хоче міняти свої звички - рости тільки на сухих гірських схилах. У будь-якому приморському краї це бажаний плід, адже має абрикос корисні властивості і чудовий смак. Однак м`який клімат і благодатний грунт - це далеко не все, що потрібно цим примхливим плодовим деревам.
Проте, абрикос ми любимо - за ніжний аромат, за солодкість, а також за те, що є у абрикоса корисні властивості, яких немає у багатьох інших фруктів.
Цікава історія слова «абрикос»: в нашу мову воно прийшло з португальського albricoque через французький або голландський. А в португальська потрапило з латинської praecox - «скоростиглий». У Стародавньому Римі абрикос називали вірменським яблуком, що стало сучасним позначенням абрикосового дерева в ботаніці.
Звідки б не прийшло це слово, ми точно знаємо, що батьківщина цього цікавого рослини - Азія, і з`явилося воно багато століть назад. Сьогодні абрикос росте всюди, де літо спекотне та сухе. Подекуди його можна зустріти в дикому вигляді, серед яких нам відомі абрикос звичайний, маньчжурський і сибірський. Реліктові види збереглися в Центральному Китаї: абрикос тибетський і абрикос муме. Найбільше насаджень зустрічається в Узбекистані, Криму, Таджикистані, Вірменії, Дагестані і так далі. У цих регіонах зростає понад 60 сортів абрикоса.
Абрикос - корисні властивості
У м`якоті абрикоса містяться цукри (10%), клітковина (0,8%), органічні кислоти (1,3%), лимонна, яблучна, саліцилова і винна кислоти. Обов`язково є і вітаміни в абрикосах: P, B1, PP, C, але найбільше в них каротину. Причому такої кількості каротину, як в абрикосах (16 мг), немає ні в одному фрукті, який росте на території Росії.
Свіжі плоди багаті солями калію, через що їх рекомендують тим, хто страждає від захворювань серцево-судинної системи. Крім калію в абрикосах багато фосфору і магнію. Ці мінеральні речовини позитивно впливають на судини мозку, активізуючи його роботу. Входять до складу абрикоса і такі мікроелементи: солі заліза і з`єднання йоду. Часте вживання таких фруктів дозволяє попередити захворювання, пов`язані з щитовидною залозою. А ще йод надає антихолестеринові і липотропное дію. Вміщені в абрикосі пектини сприяють виведенню з організму токсинів і холестерину, а дубильні речовини надають в`яжучий вплив.
Дітям, людям похилого віку та вагітним потрібно частіше є абрикоси користь яких полягає і в тому, що вони тонізують, додають сили і знімають втому. Регулярне вживання в їжу цього фрукта омолодить шкіру і відновить зір. Причому вживати абрикос потрібно або свіжим, або в сушеному вигляді, так як в консервах від його корисних властивостей майже нічого не залишається.
Можна і навіть потрібно вживати в їжу кісточки абрикоса, користь яких полягає в поживності (на 60% складаються з цінного харчового масла і на 25% - з білка) і багатстві вітаміном B15. Ядра кісточок більшості сортів абрикоса смачні, і деякими навіть замінюють мигдаль. Як і інжир корисні властивості абрикос зберігає і в сушеному вигляді.
Урюк - корисні властивості
Є кілька видів сушених абрикосів. Так, сухий фрукт з кісточкою - це урюк, а без кісточки - кайса. Якщо абрикос без кісточки і розділений на дві половинки - це курага.
Вживати в їжу сушені абрикоси - давня традиція. У таких плодах зберігається велика частина каротину (в організмі людини він перетворюється на вітамін A), а також солей калію (підтримують кислотно-лужний баланс).
Урюк висушується в природних умовах: фрукти залишають на дереві до того моменту, поки вони повністю не втратять вологи. Вважається, що саме в цьому випадку має урюк корисні властивості. він зберігає в собі всі вітаміни, мінерали, цукру і кислоти, які були в свіжому абрикосі. Корінні жителі Середньої Азії впевнені, що це єдиний вид сухофруктів, в якому є хоч якась цінність. Інші види сушеного абрикоса - просто солодощі.
Урюк досить калорійний (240 ккал на 100 г фрукта), однак для фігури не є небезпечним, якщо вживати його в міру. Вуглеводи, що містяться в цьому сушеному абрикосі, швидко засвоюються, при цьому надовго дають відчуття ситості. Харчові волокна плода покращують роботу кишечника і виводять токсини.
Корисний урюк при недокрів`ї, проблемах кровообігу. Медики рекомендують вживати його при поганому зорі, а також як омолоджуючий і тонізуючий засіб. Регулярне застосування урюка приводить в норму підвищений тиск, зміцнює кісткову тканину, робить міцними волосся і нігті. Вважається, що урюк здатний захистити від розвитку раку.
Ця відома дієта ізраїльського дієтолога була опублікована в 1999 році. З тих пір цей метод не втратив своєї популярності, оскільки він допомагає не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і зробити очищення організму.
Одна з найпопулярніших дієт, так само відома як дієта американських астронавтів. Відноситься до категорії білково-рослинних дієт. Її суть зводиться до повного виключення з раціону вуглеводів, що змушує організм.
Важко повірити, що Лариса Доліна змогла скинути цілих 20 кілограм зайвої ваги тільки завдяки своїм особистим методикою схуднення.
Цю методику схуднення створили японські фахівці-дієтологи. Її головною метою є внесення змін до ритм обміну речовин в організмі. Це дозволить зберегти ефект на довгий час.
Ця монодієта вважається однією з найжорсткіших. При всьому при тому, вона дозволяє за один тиждень скинути від 8 до 10 кілограм.
Ця дієта в представлення не потребує. Зустрічайте метод схуднення від беззмінною ведучою програми Здоров`я.
