Торт на золоте весілля фото
Відео: торт "на золоте весілля".Украшаем торт кремом
З нагоди п`ятдесятої річниці шлюбу люди заслуговують на особливу торта, для того щоб, як даний, з вузьким мереживним бордюром, тисненими підківками, квітами і дзвіночками.
Відео: Торт для незвичайної - золотого весілля!
здобний фруктовий кекс шестигранної форми діаметром 23 см (застосовуйте Норцов тесту, обчислену на випікання в круглій формі діаметром 23 см)
45мл (3 ст. Л.) Абрикосового желе
1,1кг домашнього або покупного білого марципану
1,4 кг цукрової помадки кольору шампанського
золота пелюсткова пудра
300 г пелюсткової помадки
харчовий барвник кольору старого золота
450 г (1 у2 чашки) королівської глазурі
1,5 м золотий стрічки шириною 2,5 см
1,5 м золотий стрічки шириною 2 см
30 золотих драже
золота емблема з числом 50
6 листочків із золотої паперу
золочений піднос шестигранної форми діаметром 28 см кліше для тиснення подковообразного малюнка форма для ліплення дзвіночка
поролонова губка
плунжерна форма для вирізання квітів
квіткові маточки
зволікання і клейка стрічка
шматок плексигласу або скла
жиронепроницаемая (вощеная) папір для заливки
корнетик з жиронепроникним (вощеного) паперу
нескладна насадка з найвужчим отвором
1. Спечіть кекс і дозвольте йому охолонути.
Змастіть абрикосовим желе, помістіть на піднос і покрийте марципаном, а після цього рівним шаром цукрової помадки, застосовуючи три чверті від загальної кількості.
Відео: Прикраса тортів | Прикраса тортів золотом
2. Обтягніть підставу торта широкою стрічкою, а більш вузької піднос. Закріпіть стрічки шпилькою.
3. За допомогою кліше в формі підкови і золотий пелюсткової пудри нанесіть на бічні грані торта малюнок: по п`ять підков з кожного боку і по одній на кожному з кутів. Покладіть торт в коробку і покиньте в сухому теплому місці.
4. Приготуйте пелюсткову помадку і пофарбуйте її в колір шампанського за допомогою барвника кольору старого золота. Рясно посипану кукурудзяним крохмалем форму для дзвіночка наповніть маленьким числом помадки, вожміте її всередину і розімніть по стінках. Ображати надлишки з обох боків і, легко вдаривши по формі, звільніть виліплений дзвіночок. Виготовте три дзвіночка з двох третин порції пелюсткової помадки і покиньте їх сохнути на поролоновою губки. Після цього посипте золотий пелюсткової пудрою.
Відкладіть мало пелюсткової помадки. З решти за допомогою плунжерній форми і маточок виготовте дев`ять квіточок. Вони повинні висохнути.
5. Приготуйте королівську глазур із застосуванням сухого яєчного білка подвійної щільності. Офарбуйте в колір шампанського за допомогою харчового барвника кольору старого золота. Обведенням перенесіть мереживний малюнок (див. Трафарет) на аркуш паперу і закрийте його плексигласом або склом, а той, зі свого боку, вузькою жиронепроникним (вощеного) папером. Візьміть корнетик з простою і самої вузької насадкою і наполовину заповніть його глазур`ю. Видавлюйте глазур за трафаретом вузької ниткою. Аналогічним методом виготовте 40 деталей мережива (на випадок брухту).
