Продукти, що містять глюкозу
Продукти, що містять глюкозу в великій кількості
Лютий-4-2014 Автор: KoshkaL
Функція глюкози в організмі людини:
Наш організм виробляє глюкозу. Глюкоза - це одна з форм цукру, яка утворюється в нашому тілі після їжі. Утворюється глюкоза завдяки надходженню в організм вуглеводів, протеїнів і жирів. Потім вона надходить у кров. Наша кров поглинає глюкозу і створює енергію, необхідну для руху і протікання хімічних процесів в тілі. М`язова тканина, органи і клітини організму використовують цю енергію.
Для мозку глюкоза являє єдине «пальне». Для успішного функціонування нейрони мозку вимагають постійного надходження хоча б 125-150 грам глюкози в день.
Організм отримує необхідну йому енергію, поки вміст цукру в крові - на нормальному рівні. Надто високий або ж надто низький рівень викликає відхилення від нормального режиму життєдіяльності нашого організму. Ось за скільки нам важливо знати, які продукти харчування є джерелами глюкози.
Відео: Наша енергія. Глюкоза і глікоген, що це таке
Глюкоза надходить в наш організм з харчовими продуктами, що містять вуглеводи. Підтримує необхідний рівень глюкози в крові особливий гормональний механізм. Найчастіше, після прийняття їжі рівень цукру в крові дещо підвищується. Це змушує виділятися гормон підшлункової залози - інсулін. Цей гормон сприяє засвоєнню глюкози клітинами організму і знижує її концентрацію в крові до необхідних цифр. Крім того, інсулін утворює в нашому організмі певний запас глюкози, що міститься у вигляді глікогену в печінці.
Глюкоза дуже скоро засвоюється в нашій травній системі. Вона є мономером, з якого утворюються деякі полісахариди, наприклад - глікоген, целюлоза і крохмаль. В результаті окислення глюкози в організмі відбувається викид енергії, яка необхідна для протікання різних життєвих процесів.
Якщо глюкоза надходить в організм у надлишковій кількості, вона досить швидко трансформується в запаси енергії. Глюкоза перетворюється в глікоген, який відкладається в різних місцях і тканинах організму, в якості запасного джерела енергії. Якщо ж запаси глікогену і так досить великі, тоді глюкоза стане перетворюватися в жир, який відкладається в організмі.
Наші м`язи не можуть обійтися без глікогену. Адже саме він, розпадаючись, вивільняє енергію, необхідну для роботи і відновлення клітин. У м`язах глікоген витрачається постійно, але його запаси не стають при цьому менше. Справа в тому, що з печінки весь час приходять нові порції цієї речовини, щоб його кількість залишалося постійним.
Відео: Вживання білка при цукровому діабеті
Недолік глюкози в організмі, симптоми:
Причинами гіпоглікемії (нестачі глюкози) можуть бути: тривале голодування, недоїдання, нездорова дієта, різні захворювання і так далі.
Ознаки нестачі глюкози можуть проявлятися протягом усього дня. Нерідко людина, страждаючи від них, може і не здогадуватися про розлад. Наприклад, відчуття втоми, виснажений в проміжок між 11 ранку і 3 годинами дня - перший симптом недостатнього вмісту цукру. Найпростіше виявити симптоми, якщо простежити за реакції організму після солодкого пончика або кави.
Отже, перші симптоми нестачі глюкози: слабкість, відчуття втоми, тремтіння, потовиділення, головний біль, відчуття голоду, сонливість, роздратування, злість, сплутані думки, проблеми із зором, двоїння в очах, відчуття незручності, часте серцебиття.
З продуктів, що містять глюкозу, необхідно відзначити виноград, вишні та черешні, малину, суницю, сливи, кавун, банани, гарбуз, капусту білокачанну, моркву, картоплю, зернові і злакові культури, мед.
