Пиріг з шоколадною начинкою

Мереживний пиріг з шоколадною начинкою

Не знаєте що приготувати до чаю, а цукерки і печиво вже набридли? Тоді давайте разом готувати мереживний пиріг з шоколадною начинкою! Відмінне ласощі для дітей і дорослих сподобається всім любителям солодкого.

Давайте познайомимося з докладним майстер-класом приготування пирога з шоколадною начинкою.

Для приготування пирога з шоколадною начинкою вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

450 гр борошна для пирога і 50 гр для посипання;
180 мл теплого молока;
2 яєчних жовтки (білки знадобляться для змазування пирога);
8 г (1 1/2 ч. Ложки) сухих дріжджів;
30 гр (2 ст. Ложки) вершкового масла;
70 гр (1/3 чашки) цукрового піску;
200 гр шоколадної пасти- щіпка солі.

У тепле молоко насипте дріжджі, 1 ст. ложку цукру і борошна і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і поставте хвилин на 15 в тепле місце для активації.

В окремий посуд просійте через сито борошно. Це потрібно завжди робити, щоб дріжджове тісто було легше.

Додайте в борошно залишки цукрового піску і щіпку солі. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Додайте в борошняну суміш 2 яєчних жовтки. Відокремити жовтки від білків вам допоможе звичайна пластикова пляшка. Для цього потрібно розбити яйце в чашку, натиснути двома пальцями на пляшку, притулити горлечко пляшки до жовтка і тут же розтиснути пляшку. Завдяки цим маніпуляціям пляшка з легкістю засмокче жовток в себе, залишивши в чашці тільки білок.

Тепер додайте в борошняну суміш розм`якшене вершкове масло (або маргарин) і дріжджі з молоком.

Перемішайте все дерев`яною ложкою.

Відео: Кекс з шоколадною начинкою

Таким чином замісіть однорідне тісто.

Накрийте тісто серветкою і поставте в тепле місце. Хвилин через 40 або трохи більше воно має піднятися і збільшитися в два рази. Поки це відбувається розігрійте духовку і поставте банку з шоколадною пастою в теплу воду для розм`якшення.