У якої рослини чорні ягоди черемха
Відео: Як виростити черемху зі смачними червоними ягодами
Черемуха
Неповторний аромат, що виходить від квітучої черемхи, у нас асоціюється з приходом стійкого тепла - квітки на ній з`являються в травні-червні, а плоди (чорні або червоні блискучі кістянки) дозрівають в липні-серпні. З давніх-давен черемху використовували для приготування цілющих складів і смачних заготовок. Виростає це красиве дерево, що відноситься до сімейства розоцвітих, на берегах водойм, на схилах ярів і на багатому грунті з близьким заляганням грунтових вод. Черемуха володіє відмінною стійкістю до холодів, тому зустріти її можна навіть за Полярним колом. Поклоняючись її красі і корисними якостями, селекціонери вивели деякі декоративні форми черемхи (плакучу, пестромраморную, віргінську). «Світ ягід» розкриє вам всі секрети «Черем» - саме так називали наші предки це прекрасне дерево.
Склад ягід черемхи
ягоди черемхи містять дубильні речовини, флавоноїди (рослинні пігменти), фітонциди (леткі речовини, що забезпечують протимікробну дію), цукру і органічні кислоти (сюди можна віднести яблучну і лимонну). У черемшині містяться багато важливих вітаміни - в першу чергу це Е, Р і С.
Серед біологічно активних елементів, що входять до складу плодів, варто особливо виділити:
- Цинк - 0.3%
- Залізо - 0.2%
- Марганець - 1%
- Мідь - 0.1%
- Магній - 0.9%
Відео: декоративні красиві чагарники ягоди черемхи
Цілющі якості черемхи
З давніх-давен вважалося, що досить просто постояти в тіні черемхи і хвороба відступить. Грунтується це повір`я на цілком обґрунтованих фактах - фітонциди, якими рясніє ця рослина, цілком здатні запобігти захворюванню і допомогти в одужанні.
Сік з ягід черемхи застосовують як протиблювотний засіб для дітей. Завдяки терпким властивостям черемху призначають при дизентерії, проносі, ентериті, дисперсії, а також при інфекційних колітах.
настоєм черемхи можна полоскати рот при карієсі і запальних процесах. Препарати, виготовлені з її ягід, листя і квітів, народні цілителі пропонують використовувати при бронхіті, туберкульозі легень. простудних захворюваннях і при кашлі. Непогано себе зарекомендувала черемха як сечогінний і потогінний засіб. Під час другої світової війни її використовували для лікування гнійних ран.
У вигляді примочок черемху використовують при блефарокон`юнктівіт і фурункульозі. Часто її застосовують і для лікування різних проблем статевої сфери - наприклад, черемха вносить свою лепту в лікування імпотенції. Настої черемхи підходять і для спринцювання при різних гінекологічних захворюваннях.
Варто зауважити, що для вирішення різних медичних і косметологічних проблем використовують всі частини черемхи - листя, ягоди, кору і квітки. Зокрема, догляд за шкірою рук може мати на увазі використання настою з сухих квіток (для зняття запалення при почервонінні шкіри).
Відео: червона черемха
Способи заготівлі черемхи
Ягоди черемхи використовують для приготування сиропу, квасу, компоту, киселю і смачних алкогольних напоїв. З них готують насичений і абсолютно безпечний харчовий барвник. Темні ягоди із задоволенням їдять у свіжому вигляді, а також сушать і заморожують.
З сухих плодів готують борошно, яку додають в випічку, забезпечуючи тим самим особливий смак, колір і аромат. З солодких страв можна особливо виділити смачні начинки для пирогів (в їх склад часто вводять все ту ж борошно з черемхи) і варення. Детальніше про заготівлю черемхи.
Кому протипоказані ягоди черемхи?
Єдиним протипоказанням до вживання плодів черемхи є вагітність на будь-якому терміні. Однак віддаючи належне солодким терпким ягодам, варто дотримуватися одного правила - кісточки розгризати і ковтати не можна, оскільки вони містять велику кількість синильної кислоти.
Зверніть увагу - перевищення концентрації при приготуванні цілющих засобів з кори, листя і квіток черемхи може привести до отруєння.
користь черемхи незаперечна - вона дарує нам можливість насолодитися смачними напоями та стравами, приготованими з її використанням, і дозволяє впоратися з великим списком захворювань. Ви можете поселити на своїй садовій ділянці одну з декоративних порід - вона не тільки прикрасить сад, але і принесе величезну користь. У наступній статті читайте про те як вирощувати черемху.
При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.
Якщо вам сподобалася ця стаття,
збережіть її для себе і поділіться нею з друзями в соціальних мережах!
