Апарати для автоматичного овочів і фруктів «рижик» - сушка харчових продуктів
Апарати для автоматичного овочів і фруктів «Рижик»
Апарати для автоматичного овочів і фруктів «Рижик» призначена для сушіння лікарських і городніх трав, а також грибів, коренеплодів, ягід, фруктів, дикоростучих і культурних рослин.
Розміри сушарки «Рижик» невеликі: всього-то 350х300х530 мм. Вага цієї побутової електросушарки близько дев`яти кілограмів, зате потужність - 800 Вт. Сушка продуктів забезпечується за допомогою примусового обдування теплим повітрям. Інтенсивність його регулюється за рахунок моментального видалення повітря з робочого об`єму: в основі приладу встановлений вентилятор, який і виконує це завдання. Вода, яка міститься в продуктах, поглинається за допомогою теплового випромінювання, яке генерується з тена - теплоелектронагрівачів. Зате дана система дозволяє продуктам не вбирає воду: отже, волога видаляється з матеріалу, що висушується сировини при відносно невеликій температурі. Не потрібно нагрівати повітря в сушарці більш ніж 70 градусів, а мінімальна температура, при якій можна виробляти сушку - 30 градусів. Низькотемпературна сушка дозволяє зберігати в продуктах, які піддаються сушці вітаміни, колір, біологічно активні речовини і навіть аромат. Такий продукт може зберігатися довгий час без зміни якості.
Електросушарка «Рижик супер» призначена для сушіння овочів. грибів і фруктів. Прилад виготовлений зі сталі з фарбуванням порошком. Сушка даної конструкції оснащена п`ятьма піддонами, кожен з яких має розміри 30х30 сантиметрів. Піддони виготовлені з металевої сітки і, так само як і корпус, пофарбовані порошковою фарбою. Основою конструкції є вентилятор, який доповнений теном. Продукт висихає завдяки рівномірній сушці, віддаючи вологу в щадному режимі. Потік нагрітого повітря проходить через теплоелектронагрівач і через розсікач направляється на піддони: так відбувається сушка.
Відео: Сушарка для овочів і фруктів Scarlett SC-420
Не потрібно завчасно готувати продукти до сушіння, тобто нарізати їх, звільняти від насіння і частин, які не підлягають висушування. Поверхня залежане продукту буде надмірно вологою через соку - і сушка таких продуктів буде важким. Не варто класти на один піддон продукти, які відрізняються змістом вологи або запахом.
Напруга живлення для роботи електросушарки «Рижик супер» - 220 Вт. На один піддон завантажується до одного кілограма сировини. Термовимикач в пристрої «Рижик супер» служить для захисту апарату сушки від перегріву. Температура, при якій спрацьовує захист, становить 105 градусів. Коли настає перегрів, електросушарка автоматично відключається. Включення також відбувається автоматично, як тільки прилад охолоне до потрібної температури. Корпус сушарки обладнаний двома вимикачами: перший з них призначений для включення вентилятора, другий - для запуску тена. Теплоелектронагрівач включається тільки після запуску в робочий режим вентилятора.
Відео: Сушарка для овочів і фруктів Беломо 8060
Сушка овочів і грибів є одним з найдавніших і доступних способів тривалого зберігання продуктів. Висушені гриби дуже добре зберігати, а в стравах вони відрізняються смаковими якостями. Сушені гриби користуються попитом в кафе, ресторанах, а також в домашніх умовах. Гриби в сушеному вигляді використовують для приготування супів, печені, соусів. Сушити в електросушарці можна підберезники, маслюки, опеньки, лисички, боровики та інші.
Перед сушінням гриби не потрібно мити: достатньо їх протерти і очистити. Капелюшки відокремити від ніжок, а великі гриби розрізати. Електросушарка «Рижик супер» має дуже хорошу продуктивність, і з її допомогою можна буквально «ставити на конвеєр» сушку грибів.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. Будемо вдячні за допомогу.
