Московська церква - сходження - гніздечко - великодні
складові
- 500 г картоплі 150 г курячого філе 150 г болгарського перцю 100 г цибулі зелень за смаком сметана (або майонез) перепелині яйця (9-12 шт.) Сіль перець рослинне масло
Рецепт приготування
Ніжний салат в хрусткій оболонці.
Замість болгарського перцю можна використовувати мариновані гриби (близько 100 г).
Замість перепелиних яєць можна додати курячі, які треба нарізати кубиками.
Вийде не настільки ефектно, але не менш смачно.
Ця закуска дуже схожа на салат "Гніздо глухаря", але все ж, відрізняється.
Я пропоную подавати її порційно.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
Готове філе остудити, дрібно нарізати.
Цибулю дрібно покришити.
Залити його окропом, залишити на 10 хвилин.
Потім промити в холодній воді (це робиться для того, щоб цибуля не гірчить).
Перець очистити від насіння, нарізати кубиками.
Зелень дрібно покришити.
Змішати філе, перець, цибулю, зелень.
Відео: 16 апреля 2017 - Ранкове Великоднє служіння. Церква Суламітко
Посолити, поперчити.
Додати трохи сметани (близько 1-2 ст.л.), перемішати.
Відео: Сценка-пантоміма недільної школи на свято Пасхи, 12.04.2015. Церква Відродження
Картоплю натерти на тертці для корейської моркви, або нарізати дуже тонкою соломкою.
У великій кількості розігрітого масла посмажити картоплю до золотавого кольору.
Смажити краще невеликими порціями.
Готову картоплю промокнути паперовим рушником, щоб прибрати надлишки жиру.
На тарілки викласти салат.
На салат викласти картоплю.
В серединку викласти яйця.
На головному фото курча, який продавався в упаковці з барвниками для пасхальних яєць.
Смачного!
