Гуртки чайні та кавові чашки
Чайні та кавові пари
Чайні пари гарні й ошатні. А крім того, на противагу гурткам, чайні та кавові пари не викликають асоціації з робочим перервою «на чай». Їх образ пов`язаний з розміреним домашньої трапезою за красиво сервірованим столом.
На світлині:
Чайна церемонія. Якщо у вас велика сім`я і ви любите все зібратися за спільним столом або часто влаштовуєте званий сніданок, обід або вечерю, то ймовірно, вам слід придбати чайний сервіз. Однак, якщо ви рідко організуєте колективні чаювання, навіщо вам величезний набір посуду? Купіть собі особисто одну чайну або кавову пару. Ну і пару-другу для рідкісних гостей.
Чайна церемонія. Якщо у вас велика сім`я і ви любите все зібратися за спільним столом або часто влаштовуєте званий сніданок, обід або вечерю, то ймовірно, вам слід придбати чайний сервіз. Однак, якщо ви рідко організуєте колективні чаювання, навіщо вам величезний набір посуду? Купіть собі особисто одну чайну або кавову пару. Ну і пару-другу для рідкісних гостей.
Існує два різновиди «пар». Свою назву вони отримали на честь кухлів, а точніше напоїв, заради яких вони створювалися. Пити каву з чайної чашки (і навпаки) незручно, та й недоречно. До того ж, це ознака поганого тону. А гурманам взагалі напій здасться не таким смачним, як насправді.
чашки для чаю
Мають форму «піали з ручкою», їх обсяг зазвичай варіюється від 200 до 250 мл. У китайському варіанті чайні кружки забезпечені кришкою. Чашки для чаю призначаються для чаю, але цілком можуть бути використані і для інших гарячих напоїв: какао, шоколаду, а також кава з вершками.
Чайна пара (блюдце і чашка) має особливу конструкцію. Так, блюдце в чайній парі має поглиблення, щоб звідси можна бути пити (за старовинною російською традицією). Чайна пара може бути декорірованадостаточно яскраво: в малюнку на стінках використовуються яскраві фарби, орнамент може покривати не тільки зовнішню, а й внутрішню частину стінок.
На світлині:
Чайні пари можуть мати найнесподіваніший зовнішній вигляд: навіть склянки з підсклянником. Найчастіше це чашка + блюдце, рідше - набір чашок з блюдцями і заварювальним чайником.
Національні особливості чайного посуду. Добре відомо, що в кожній країні власні чайні традиції. Калмики п`ють чай з молоком і жиром, китайці - вживають з маленьких ємностей. У традиціях деяких країн чашку не прийнято тримати за ручку (її просто немає): напій п`ють з піали або виливають в блюдце.
На фото: модель ADELAIDE XIV від фабрики Driade, дизайн Dong Xie.
кавові чашки
За обсягом значно менше чайних. Це пояснюється різними традиціями (довго «чаювати» з рідними або швидко обговорити важливі питання з колегами за чашкою кави). Ємність кавової чашки побічно визначається «правилом фортеці»: чим насиченішим напій, тим менше за обсягом посуд.
Найбільш поширені кавові чашки наступних видів: місткістю 80-100 мл для чорної кави, 50-70 мл для кави по-східному (готується з цукром, подається разом з гущею) і 150 мл - кавові чашки для капучіно. Блюдце в кавовій парі плоске, його розмір універсальний для всіх видів чашок.
