Трава стевія
Трава стевія. Користь і шкода. Лікувальні властивості
Якось в колі друзів я вперше почув про те, що існує трава, чай з якої при заварюванні стає солодким без додавання в нього цукру. І я не те щоб здивувався, я відразу навіть не повірив. «Мене по-любому розігрують», - подумав я тоді і тут же поставив питання Гуглу (так я завжди роблю, коли сумніваюся в чомусь або чогось не знаю). На мій приємний подив це виявилося чистою правдою. Таким чином я дізнався, що є на світі солодка трава стевія. Ця статейка розповість вам про користь і шкоду стевії, а також про її лікувальні властивості.
Я намагаюся вести здорове харчування і тому зводжу до мінімуму кількість споживаного організмом цукру. Стевія в цьому плані стала для мене якоюсь паличкою-виручалочкою, тому що мені більше подобається пити солодкий чай, ніж не солодкий. Якщо чесно, то я просто в захваті від цієї медової трави. Вона реально є дивом природи. І це чудо продається в кожній аптеці.
Відео: Стевія - відео про вирощування медової трави
У дитинстві я міг влупити всі цукерки, які мені приніс Дід Мороз, за один присід. Я дуже люблю солодке, але тепер намагаюся триматися від нього подалі, тому що цукор (сахароза) - це зло. Можливо це і голосно сказано, але для мене це так. Тому солодка трава стевія була для мене просто Знахідкою з великої літери «н».
Стевія: користь і шкода медової трави
Стевія - це солодка трава, яка росте невеликим кущиком висотою від 60 см до 1 м. Солодкість стевії - в її листочках. Природний ареал зростання цієї рослини - Південна Америка (Парагвай, Бразилія). Коли світ дізнався про користь стевії, її почали вирощувати в промислових обсягах і на інших континентах. Так ця трава розрослася по всьому світу.
користь стевії
Для одного дорослого людини норма споживання цукру в добу становить 50 м І це з урахуванням всього «цукрового світу»: цукерок, шоколаду, печива та інших солодощів. Якщо вірити статистиці, то насправді жителі Європи щодня з`їдають, в середньому, близько 100 г цукру на добу, американці - близько 160 м Знаєте, що це означає? Ризик розвитку захворювань у цих людей дуже високий.
Бідні судини і підшлункова залоза страждають найбільше. Далі це вилазить боком у вигляді інсультів, інфарктів, цукрового діабету і гіпертонії. Крім цього, є ризик залишитися без зубів, почати по-крупному товстіти і передчасно старіти.
Чому люди так сильно люблять солодке? На те є дві причини:
- Коли людина їсть солодощі, в його організмі починається бурхлива вироблення гормонів радості, званих ендорфінами.
- Чим більше і чим довше людина топче солодощі, тим більше він звикає. Цукор - це наркотик, який вбудовується в організм і вимагає повторної цукрової дози.
Для того, щоб уберегти себе від шкоди цукру, люди придумали цукрозамінники. самим здоровим і корисним з яких є стевія - солодка медова трава, солодкість якої в 15 разів більше, ніж у звичайного цукру. Але при цьому стевія має практично нульову каллорийность. Якщо не вірите, то ось доказ: 100 г цукру = 388 ккал- 100 г сухої трави стевії = 17,5 ккал (взагалі пшик, в порівнянні з сахарозою).
Корисні речовини в складі трави стевії
1. Вітаміни А, С, D, E, K, P.
2. Ефірна олія.
3. Мінерали: хром, йод, селен, натрій, фосфор, кальцій, калій, цинк, залізо, магній.
4. Амінокислоти.
5. Пектини.
6. Ребаудіазід.
7. Стевиозид.
Стевиозид - це порошок, який видобувається з стевії. Він на все 101% є натуральним продуктом і має наступні корисні властивості:
- відважно б`ється з грибками і бактеріями, їжею яких є цукор;
- каллорийность - практично нульова;
- мега-солодкий (в 300 разів солодше звичайного цукру);
- не чутливий до високих температур і тому годиться для використання в кулінарії;
- абсолютно нешкідливий;
- добре розчиняється у воді;
- підходить діабетикам, тому що не має вуглеводну природу і не викликає викид інсуліну, приводячи в норму рівень знаходиться в крові глюкози.
У складі стевіозіда є такі речовини, які допомагають в відхаркуванні мокротиння. Їх називають сапонінами (лат. Sapo - мило). З їх присутністю в організмі, посилюється секреція шлунка і всіх залоз, поліпшується стан шкіри, швидше за проходять набряки. Крім того, вони здорово допомагають при запальних процесах і покращують метаболізм.
Відео: Трава стевія
Всі достоїнства і лікувальні властивості стевії
- Знижує рівень шкідливого холестерину, цукру і радіонуклідів в організмі.
- Зміцнює ясна і запобігає розвитку карієсу.
- Покращує процеси регенерації і відновлення клітин.
- Позитивно впливає на роботу підшлункової залози і печінки. Підходить діабетикам.
- Уповільнює зростання новоутворень і перешкоджає розвитку ракових пухлин.
- Під її впливом міцніють судини і приходить в норму кров`яний тиск.
- Допомагає затягнутися ран в шлунково-кишковому тракті і поліпшити метаболізм.
- Послаблює тягу до алкоголю і сигарет.
- Позбавляє паразитів і всіляких хвороботворних бактерій їх їжі (цукру), не даючи їм розвиватися.
- Завдяки своїм відхаркувальну властивостями, ефективна при захворюваннях органів дихання.
- Робить здорової шкіру, нігті і волосся.
- Зміцнює головну захист організму - імунну систему.
- Ефективна при схудненні.
- Має протизапальні властивості.
- Дає можливість насолодитися своєю солодкістю, не завдаючи шкоди.
Відео: СТЕВІЯ - як сушити (солодка трава)
На відміну від інших цукрозамінників, стевію можна вживати протягом багатьох років тому, що вона не шкодить і не викликає побічних ефектів. Доказом тому є численні світові дослідження.
Стевію використовують для відновлення роботи щитовидної залози, а також при лікуванні таких захворювань, як остеохондроз, нефрит, панкреатит, холецистит, артрити, гінгівіт, пародонтоз.
Прийом протизапальних ліків лікарі рекомендують поєднувати з вживанням стевії через те, що вона допомагає захистити від їх шкідливого впливу слизову оболонку шлунка.
Шкода і протипоказання стевії
Повторюся, що стевія, на відміну від цукру і інших його замінників, не здатна завдати жодної шкоди. По крайней мере, так говорять вчені-дослідники. Можлива тільки індивідуальна непереносимість цієї трави. З обережністю потрібно приймати стевію вагітним жінкам і годуючим матерям, а також дрібним дітворі.
Всі ми любимо поласувати солоденьким. Кому-то навіть іноді здається, що без солодкого не прожити. Але не варто нехтувати здоровим глуздом. Бережіть себе і своє здоров`я, друзі.
