Лакрица: корисні властивості кореня солодки
Відео: Солодка - застосування кореня солодки
Користь і шкода лакриці (кореня солодки)
Відео: Жити Здорово! Солодка
Солодка гола, або лакрица, - багаторічна трав`яниста рослина з довгим коренем, яке є природним замінником цукру. Корисні властивості кореня солодки навчилися використовувати ще в Стародавньому Єгипті та Китаї, але не всі знають, що смачні лакричні цукерки у великій кількості можуть завдати шкоди організму.
Корінь солодки: корисні властивості лакриці
Корисні речовини, що містяться в корені солодки:
- вітаміни групи B;
- дубильні і слизисті речовини;
- смолисті речовини і гіркоти;
- сапоніни, в тому числі гліциризин;
Відео: Як може нашкодити солодка
Солодка гола в природі
Лакрица зустрічається переважно в степових районах, напівпустелях, біля доріг, по берегах річок і морів. Рослина відноситься до сімейства бобових, воно росте в помірному і субтропічному кліматі, добре переносить посуху, їм іноді зміцнюють піски.
Солодка зростає в Південно-Східній Європі, Північній Африці, Західній і Центральній Азії. Цукерки з неї почали робити в Англії ще в XVIII столітті, але більшу популярність вони отримали в Фінляндії, там лакричні цукерки вважають національним ласощами. Солодка особливо шанується в Китаї і входить майже в усі рецепти тибетської медицини.
У Росії солодка росте в південних районах поряд з Казахстаном, на Кавказі, на берегах Азовського моря і в Західному Сибіру. Плід у солодки зігнутої форми голого бобу, бурого кольору-лакрица розмножується насінням і вегетативним способом. Всі корисні речовини зосереджені в корені солодки, його збирають весною чи пізньою осінню, добре висушують, а потім подрібнюють.
Цілющі властивості солодки і їх застосування
Солодка має солодкий смак, який їй надає гліциризин (вміст його в рослині доходить до 23%). Ця речовина в десятки разів солодше цукру, його використовують в якості натурального підсолоджувача. Гліціррізіновая кислота, яка знаходиться в корені солодки, подібна за дією з кортізолом, гормоном кори надниркових залоз. Завдяки глицирризиновой кислоті солодка має протизапальну, протимікробну, антиалергенним дією.
Лакрицю не можна використовувати при підвищеній активності надниркових залоз
Солодковий корінь має відхаркувальну властивість, тому він входить до складу зборів, мікстур, сиропів, а також льодяників від кашлю. Сиропи від кашлю з задоволенням п`ють діти, так як вони солодкі й ароматні.
Солодка лікує такі хвороби органів дихання:
Вона відновлює організм при серцевих патологіях і низькому тиску, корисна при захворюваннях судин і щитовидної залози. Корінь солодки має обволікаючу дію на слизову шлунка і є м`яким проносним, так як містить глікозид ліквіріціна. Він допомагає при діабеті тим, що збільшує вироблення інсуліну і є природним цукрозамінників.
Відвар коренів солодки п`ють при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, їм лікують виразки і гастрити. Лакрицю використовують при шкірних захворюваннях: псоріазі, дерматиті, екземі. Її застосовують як косметичний засіб. Так як лакрица має властивість відбілювання, омолодження шкіри і стимулює вироблення колагену, вона входить до складу вікових кремів.
В солодке багато флавоноїдів, речовин з антиоксидантними властивостями, лікарі рекомендують її використовувати при онкологічних захворюваннях. Протизапальні властивості лакриці надають захисний і загоює ефект при гепатиті, допомагають при захворюваннях сечового міхура і відновлюють підшлункову залозу.
Корінь солодки здавна вважається хорошим протиотрутою і використовується при отруєннях та інтоксикаціях. Він добре знімає втому, покращує розумову діяльність. Солодка також приносить користь при лікування хвороби суглобів, при ревматизмі, подагрі.
Крім медичної галузі корінь солодки використовують в харчовій промисловості. Його ж застосовують як піноутворювач в безалкогольних напоях - квасі і тонізуючих напоях, додають в кондитерські вироби, варення, алкогольні напої та тютюнові вироби, використовують в якості спецій.
Протипоказання до застосування солодки
Солодка не рекомендована людям з порушенням водно-сольового балансу, хворобами нирок і гіпертонією. Вона має властивість затримувати воду в організмі, тому її не слід вживати під час вагітності, дітям рекомендується давати ліки, що мають в складі солодку з двох років строго по дозуванні, виписаної лікарем.
Гіпертонікам, які приймають сечогінний для зниження тиску, рекомендується купувати препарати без гліциризину. При застосуванні кореня солодки слід включати в раціон продукти, що містять калій
Речовини в корені лакриці знижують рівень калію до небезпечного. Недолік калію в організмі викликає м`язову слабкість, і може розвинутися ниркова недостатність. Солодка протипоказана хворим міокардитом і перикардитом, а також при цирозі печінки.
У деяких людей лакрица викликає роздратування шлунково-кишкового тракту. Дія її на статеву сферу до кінця не з`ясовано, є самі протилежні думки про ослаблення або, навпаки, посилення потенції і лібідо.
