Корисний напій з вівса
Корисний напій з вівса. забуті рецепти
Відео: КВАС ІЗ ВІВСА-1 частина. ОВЁСНИЙ КВАС. KVASS FROM OATS-1
А А А
Овес - це та унікальна злакова культура, про користь якої можна говорити нескінченно. З його зерен роблять пластівці, толокно, борошно, готують каші, супи, киселі і відвари, які відрізняються не тільки харчовою цінністю, але перш за все - своїми лікувальними властивостями.
З давніх-давен бабусі-знахарки використовували вівсяні страви в якості вітрогонних, протизапальних, відновлюють, жарознижуючих, що очищають організм коштів. Особливо корисними виявляються відвар так вівсяний кисіль: рецепт цих напоїв відомий з давніх часів, але користь надає досі.
У їх складі овес зберігає все те багатство білків, вітаміну, крохмалю, мінеральних солей, жирів і органічних кислот, яким його наділила матінка-природа.
вівсяний кисіль
Щоб приготувати корисний і поживний кисіль з вівса, не потрібні якісь особливі кулінарні навички, не буде потрібно багато часу, сил і фінансових витрат. Готувати його просто і швидко, а насолоджуватися цілющим, оздоровлюючим ефектом можна дуже довго.
Відео: Напій з вівса
Рецептів, як приготувати кисіль з вівса, багато. Можна спробувати різні і відібрати той, який вийде смачніше і корисніше.
Класичний рецепт від бабусь пропонує зробити це в такий спосіб.
1. Змішати 300 гр вівсяної муки і 4 столових ложки великих натуральних вівсяних пластівців і 1/3 склянки свіжого (бажано домашнього) кефіру.
2. Помістити суміш в трилітрову скляну банку, залити кип`яченою теплою водою.
3. Поставити банку на дві доби в тепле місце (можна біля батареї).
4. Після цього пропустити суміш через сито.
5. Отриману рідину тонкою цівкою влити в киплячу воду і довести кисіль до готовності.
6. За смаком можна додати сіль, або цукор або мед, а також будь-які ягоди і фрукти або лимонний сік.
Вівсяний кисіль готовий.
За смаком можна додати сіль, або цукор або мед, а також будь-які ягоди і фрукти або лимонний сік.
Відео: Цей корисний напій рекомендується пити дорослим і дітям!
Приємного апетиту вам і міцного здоров`я, тому що при регулярному вживанні такого цілющого і смачного напою можна вирішити багато проблем зі здоров`ям.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Такий кисіль при регулярному вживанні позитивно позначиться на здоров`ї. Головне показання для домашнього лікування вівсяним киселем - панкреатит.
Однак крім цього, дане блюдо:
містить в собі велику кількість крохмалю, який неймовірно корисний для нирок, печінки і всього шлунково-кишкового тракту;
входить в лікувальні дієти для тих, хто страждає від виразки, гастриту, гепатиту, холециститу, цирозу;
покращує стан при харчових отруєннях та інших інтоксикаціях організму;
сприятливо діє на серцево-судинну систему;
знижує ризик атеросклерозу;
нормалізує обмін речовин, тому рекомендований вівсяний кисіль для схуднення, ефективно допомагає впоратися з ожирінням.
Лікуватися киселем з вівса просто і приємно - потрібно щоранку з`їдати його на сніданок. Порція повинна при цьому складати не менше 250 гр.
Якщо хочете, щоб він приніс користь, постарайтеся обійтися без цукру і приправ. Якщо він вже дуже сильно набридне або не полюбити вам, присмачують його невеликою кількістю меду, сметани, свіжими ягодами або їжте вприкуску з житнім хлібом.
Вже через тиждень такого незвичайного лікування ви відчуєте легкість в шлунку, ваш стан покращиться, шкіра розгладиться, зайві кілограми при дотриманні принципів правильного харчування почнуть іти.
Ще корисніше киселю вважається відвар з вівса, який зберігає ще більшу кількість корисних речовин в своєму складі.
Відвар вівса. Класичний рецепт відвару вівса
1-2 склянки зерна заварити в 1 л окропу, настояти 20 хв. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день при захворюваннях печінки.
Відвар вівса проти безсоння
500 г зерен вівса потрібно промити холодною водою, залити 1 літром води, варити до напівготовності, процідити і приймати щодня по 150-200 мл, додаючи трохи меду.
Віджаті зерна можна доварити і використовувати на свій розсуд: як гарнір.
Відвар вівса на молоці від запалення легенів у дітей
1 стакан вівса з лушпинням, добре промити і залити літром молока. Уварювати годину на слабкому вогні. Процідити і давати дітям пити замість чаю або супу - кілька разів протягом дня. З медом, з маслом - за бажанням. Особливо корисно вживати кисіль на ніч. Зберігати довго не можна - швидко прокисає. Краще кожен день варити свіжий.
Відвар вівса на молоці як загальнозміцнюючий засіб
Овес або вівсяну крупу (1 склянка) залити 1 л кип`яченої води і варити до густоти рідкого киселю, влити у відвар таку ж кількість молока і знову прокип`ятити. Після охолодження з`єднати перший і другий відвари і розчинити в них 3 столові ложки меду. Пити напій теплим по 1 склянці 2 - 3 рази на день як загальнозміцнюючий засіб.
Відвар вівса "Еліксир життя"
Три склянки вівса (не «Геркулеса") ретельно промивають і заливають 3 літрами води. Кип`ятять 20 хв. на слабкому вогні, потім знімають з вогню і добре укутують на 24 години, або заливають в термос.
Пізніше відвар проціджують через щільну серветку, додають в нього 100 грамів меду, щільно закривають кришкою, ставлять ще раз на вогонь і дають закипіти. Після того, як охолоне переливають у чисті пляшки і ставлять в холодильник. Перед вживанням додають свіжовичавлений сік лимона (за смаком).
П`ють відвар маленькими ковтками, дуже повільно, із задоволенням, смакуючи, по 100 грамів в день за півгодини до їди. Коли напій закінчиться, відвар роблять ще три рази. Курс проводять 3 рази на рік: навесні, влітку і восени.
Цей рецепт допоможе очистити організм від шлаків і природним шляхом підвищити життєвий тонус.
Відвар вівса клейкий
1 стакан промитої вівсяної крупи заливають 1 л талої води кімнатної температури, наполягають 12 ч, потім кип`ятять 30 хвилин при щільно закритій кришці, знімають з вогню, загортають на 12 год, проціджують. Додають талу воду, довівши обсяг відвару до 1 літра. Приймають за 30 хвилин до їди або між прийомами їжі 3 рази в день по 150 мл протягом місяця. Використовують як м`яке, щадне шлунок обволікаючу засіб при проносах, особливо у дітей.
Відвар вівса крутий
3 склянки неочищеного вівса залити 3 л води, варити на слабкому вогні 3 години, процідити, зберігати в холодильнику. Пити в теплому вигляді по 0,5 склянки за 1 годину до їжі. Крутий відвар вівса знімає будь-яке запалення, виводить шлаки, нормалізує роботу шлунка, підшлункової залози, печінки, нирок.
Відвар зерен вівса у вигляді киселю
2 ст.л. вівсяних зерен або борошна на 1 склянку кип`яченої води - кип`ятити на слабкому вогні до отримання густої маси. Пити теплим по 0,5-1 склянці 3 рази в день до їди. Киселевих відвар із зерен вівса застосовують при порушенні жовчовиділення, а відвар з вівсяної муки - при розладах шлунково-кишкового тракту, проносах.
Відвар зерен вівса з медом
1 стакан вівса залити 5 склянками холодної води. уварити на повільному вогні до половини початкового об`єму, процідити. Додати 4 ч.л. меду і знову прокип`ятити. Відвар пити в теплому вигляді по 1 склянці 3 рази в день за 1 год до їди. Цей калорійний напій застосовується для зміцнення сил, при хворобах нирок, щитовидної залози.
Відвар вівса на дистильованої воді
1 стакан промитого вівса заливають літром дистильованої води кімнатної температури, настоюють 10 - 12 годин, потім доводять до кипіння на повільному вогні і кип`ятять 30 хвилин при щільно закритій кришці. Загортають і настоюють 12 годин, проціджують. Потім дистильованою водою доводять об`єм відвару до літра.
Цей відвар вівса сприяє поліпшенню обміну речовин в організмі, показаний при виразковій хворобі, хронічних гастритах, незалежно від стану кислотності, і особливо корисний, якщо шлунково-кишкове захворювання обтяжене хронічним гепатитом, панкреатитом.
