Чудо-ягода обліпиха
Відео: Обліпиха на зиму. Корисні властивості обліпихи
Чудо-ягода обліпиха
Відео: Про найголовніше: Обліпиха, гайморит, небезпеки на кухні
Про те, що обліпиха - ягода корисна і дуже цінна, знає багато хто. Її благотворний вплив на людський організм було помічено ще в незапам`ятні часи. Уже в ті далекі століття обліпиха використовувалася в якості ягід, придатних в їжу при розладах травлення і зниженому імунітеті.
З її масла робили мазі, які затягували навіть найглибші рани, вона активно застосовувалася в лікуванні жіночих хвороб, для полегшення болю при геморої і в багатьох інших випадках.
Навіть сьогодні майже в кожному будинку можна знайти пляшечку з олією обліпихи, яке лікує, дезінфікує, знезаражує і живить здорові тканини шкіри. Обліпихова варення - ласощі для всієї родини. Дві-три ложки подібної солодощі в день допоможуть вам не захворіти під час сезону грипу та ротовірусна інфекцій, а також підвищать загальний тонус організму.
Корисні властивості ягоди обліпихи
Пояснюються корисні властивості дуже просто - її складом. Ця багатюща зміст різних мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин роблять її помічницею на всі випадки життя.
Відео: Обліпиха!
До складу обліпихи входять:
- фолієва кислота;
- велика кількість вітаміну С і вітаміни РР, Е, К, групи В;
- залізо;
- нікель;
- кремній;
- марганець;
- срібло;
- мідь;
- ванадій і багато іншого.
Як використовуються ягоди обліпихи?
Ягоди обліпихи можна їсти сирими, з них робиться ягідне пюре, яке можна змішати з іншими ягодами і компонентами, наприклад, з медом. Обліпиху сушать і додають в чай, з неї варять варення, її використовують для приготування мармеладу, лікувального масла, фруктових міксів, додають в салати.
У поєднанні з гречаним або липовим медом - обліпиха - це потужне протизапальний і відхаркувальний засіб. Її регулярне застосування полегшує перебіг простудних і запальних захворювань, а також інфекцій вірусного характеру. Вона перший помічник тим, хто страждає від лор-захворювань, порушенням обміну речовин і авітамінозом.
Зберігання ягід обліпихи
Ягоди цього чагарнику прекрасно зберігають свої властивості при первинній заморожуванні. У такому вигляді ягода залишиться корисною і смачною навіть до кінця травня. Якщо ви вирішили зробити холодне варення з жовтих ягідок, то їх можна пропустити через сито, щоб відокремити кісточки, що продовжить термін придатності готового продукту. При цьому такі ласощі слід зберігати в скляній банці на нижній полиці холодильника.
Відео: Всім ягодам - ягода!
Приємно те, що ціна на обліпиху цілком доступна і варіюється від 60 до 100 рублів за пів літрову банку. Крім того, любителям такого заняття, як збирання, можна пройтися восени по лісопосадкам і позбирати себе в зимові запаси 2-3 літри цих чудових, смачних і надзвичайно корисних маленьких ягідок.
