Чеські оплатки - сувенірні вафлі з карлових вар
Відео: Карлові Вари Karlovy Vary, Чехія - оплатки eurokurort.by
Оплатки - вафлі з Карлових Вар
Відео: Карлові Вари. оплатки
Для любителів подорожувати і для тих, хто може задовольнятися тільки інтернетних способом пізнання цього яскравого колоритного і настільки різноманітного світу пропоную познайомитися з прекрасним і мальовничим куточком Чехії - Карлові Вари.
Дозвольте представити місто-курорт, розташований в долині чудний річки під назвою Тепла. Побудований він у вигляді терас, що підкреслює його мальовничий вид. Чудові парки та прогулянкові доріжки рясніють животворними термальними джерелами мінеральних вод, надаючи місту свій неповторний шарм.
Відео: Як випікають оплатки в Карлових Варах
Особливий величний вигляд має архітектура цього міста. Чого вартий один лише старовинний замок (1608 г.), обрамлений шикарною зеленню, в башті якого знаходиться ресторанчик.
Є тут і досить старий іподром, побудований ще в 1899 році, і поле для гольфу, і тенісні корти, і кегельбан, і басейн з теплими термальними джерелами під відкритим небом. І навіть можливість покататися на лижах з Крушних гір. Саме в Карлових Варах можна зануритися в життя, повну релаксу - без поспіху і суєти.
Найпопулярніші сувеніри, які будуть нагадувати вам про незабутній час, проведений в цьому чудовому місці, звичайно ж, знаменита на весь світ «Бехеревка» (спиртний напій на травах). Оригінальний символ цього міста - «кам`яна троянда», яка створюється буквально на ваших очах. Красиві вироби з граната. А також незабутні і досить оригінальні карловарські вафлі.
Називаються вони - оплатки. Цей шедевр кулінарного мистецтва не залишає байдужим нікого. Перша згадка про оплатки датується тисячі сімсот вісімдесят-вісім роком. Виготовляли їх тоді виключно в домашніх умовах. І тільки в середині 19 століття виробництво вафель знаходить фабричний розмах.
Відео: Як роблять чеські оплатки !!! Oplate !!!
Однією з найзнаменитіших виробників цієї смакоти робиться фірма «Карл Байєр». Свій оригінальний кулінарний шедевр вона поставляла навіть до столу імператора Австро-Угорщини і Німеччини. Історія свідчить, що саме в сім`ї Байєра його дружина Барбара створила рецепт особливо ніжного тіста, з якого почали пекти знамениті карловарські вафлі, з успіхом дійшли до наших днів.
У Карлових Варах оплатки можна купити на кожному кроці. Їх продають прямо на вулицях, ними можна насолодитися в затишних «вафельних» кафе, де панує неперевершений аромат цієї смакоти. Оплатки надзвичайно популярні як у місцевого населення, так і у численних туристів. Та це й не дивно, неповторний смак вафель з Карлових Вар припаде до душі будь-якому гурману.
Оплатки не зовсім звичайної (для нашого сприйняття вафель) круглої форми в класичному виконанні, також вони одношарові. Є їх смачніше в гарячому вигляді, а підігрівати слід на сковорідці без додавання масла.
В даний час існує понад п`ятдесят смакових різновидів карловаровскіх вафель. Є горіхові і зі смаком кави, шоколадні та ванільні, а також численна кількість лікарнях відтінків. Вобщем цими ласощами можна догодити будь-якому найкапризнішому любителю солодощів.
Тому якщо вам трапиться нагода побувати в цьому мальовничому куточку світу, радимо неодмінно привезти з собою додому шматочок незабутніх вражень - карловарські вафлі. Вони продаються в красиво упакованих коробках різної величини і цілком успішно виконають роль подарунка для ваших рідних і друзів.
А як приємно повернутися в рідний колектив і за чашкою ароматного чаю пригостити чеськими оплатки улюблених колег, ділячись з ними незабутніми враженнями про прекрасно проведене відпустці.
Тільки майте на увазі, що це досить крихкий товар і краще не здавати його в багаж інакше ви ризикуєте зіпсувати їх зовнішній вигляд.
Автор Хризантема
