Бельгійська випічка - вафлі напівфабрикат оптом в москве

Відео: Вафельница GH15WB. Приготування бельгійських вафель

Бельгійські вафлі (напівфабрикат)

60 хв.

t + 4 ° С

товар сертифікований

Бельгійська кухня, навіть її напівфабрикатний підгалузь, поєднує в собі кращі місцеві традиції, з національними кухнями сусідніх з нею Франції, Німеччини та Голландії. Розвиваючись паралельно, народи цих країн ділили не тільки культурно-історичну спадщину, а й страви. Саме тому зовсім не дивно, що сьогодні так гармонійно поєднуються середньовічні рецепти бельгійських кухарів, з кулінарними шедеврами Баварії, Провансу і Швабії різних періодів.

Відео: Roller Grill вафельница GES 40

У той же час, бельгійська кухня дала світу воістину унікальні страви, які навіть стали своєрідним символом. Так, ми звикли говорити про бельгійському шоколаді, як про еталоні смачного і справжніх ласощів, виробленого з кращих інгредієнтів, під чуйним керівництвом кондитерів.

Іншим яскравим прикладом автентичної бельгійської кухні, може вважатися бельгійська випічка і, зокрема, вафлі. Вони, до речі, вважаються другим (якщо не першим) місцевим кулінарним символом.

Історія бельгійських вафель

Сьогодні навряд чи хто зможе точно сказати, хто і коли вперше зробив вафлі, але перші згадки про них у писемних джерелах датуються серединою XVI століття. Тоді вони виготовлялися дещо по-іншому, і використовувалася при цьому вівсяно-ячмінне борошно. Згодом, під впливом науково-технічного прогресу і внаслідок зміни переваг, в тісто стали додавати білу пшеничну муку. В цілому ж склад зберігся незмінним навіть для напівфабрикатів, купити які можна оптом: для вафель використовують яйця, цукор, борошно і вершки (або молоко).

Варто відзначити, що на даний момент існує велика кількість різновидів цієї випічки, але найвідомішими вважаються льєжські і в більшій мірі брюссельські вафлі, напівфабрикат яких, можна купити оптом і в нашій країні. Останні отримали світове визнання після Всесвітньої кулінарної виставки 1958 року народження, яка пройшла тут же, в столиці Бельгії. Згодом вони перетворилися в улюблені ласощі мільйонів ласунів по всьому світу.

З огляду на постійне зростання попиту на ці ласощі, кілька десятиліть тому з`явилися бельгійські вафлі напівфабрикат. Ці заморожені продукти виготовляються за давніми рецептами кращих кулінарів Європи, і таять в собі частинку бельгійської душі. Секрет їх неповторного смаку криється в повному дотриманні всього технологічного процесу приготування, з подальшою моментальної заморожуванням і відповідним збереженням.

У нашій країні популярність випічки поступово зростає, і тому бельгійські вафлі купити оптом може кожен гурман, який звик щоранку починати з чашечки обжигающе гарячої кави і улюблених ласощів.

Країна виробник Штук в коробці Температура і час випікання Вага заморож. ізд.в гр. Час дефростации / вистоювання