Користь цибулі ріпчастої, ліки і рецепти з лука
Користь цибулі ріпчастої, ліки і рецепти з лука
На цій сторінці ми поговоримо ліки, які завжди на столі, тобто про ліки з лука, про користь лука.Помімо того, що цибуля цінний своїми лікарськими властивостями, незаперечна користь цибулі ріпчастої, та й взагалі користь будь-якого лука як дуже смачного продукту на нашому столі. Трохи про рецептах ріпчастої цибулі, його приготування, про рецепти смаженої цибулі - у другій частині статті. Ну, трохи ніяковіючи, уточню, що мова все ж піде не про рецепт смаженої цибулі, а про те, як зберегти всі його корисні властивості і при цьому отримати смакоту: потрібно його запекти!
Користь цибулі ріпчастої
У всіх книгах про лікарські рослини ріпчастій цибулі приділяється досить багато уваги. Цей овоч відноситься до розряду «гострих», пряних, тому дієтологи вважають, що його не потрібно їсти відразу у великих кількостях. Останнім часом були проведені дослідження, які показали, що цибуля знижує згортання крові і, таким чином, корисний при тромбофлебіті і всіх інших хворобах, пов`язаних з ураженням судин. тут користь цибулі ріпчастої незаперечна.
На цій підставі всім літнім людям рекомендується регулярно їсти трохи сирого лука. Втім, до споживання його є і протипоказання. У медичній літературі, зокрема, називаються такі: гострі і важкі захворювання печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинні. Що стосується нашого сайту, то про користь цибулі досить багато сказано в статті про виведення лупи і зміцнення волосся. Також, цибуля активно використовується в сирій.
Лікувальні рецепти з цибулі ріпчастої
У народі віддавна відомі рецепти приготування ліків з лука .
Відео: Користь цибулиння
Користь цибулі ріпчастої при лікуванні кашлю. бронхіту або коклюшу: Сік цибулі з медом в пропорції один до одного приймати по 1 чайній ложці 3 - 4 рази на день. (Ще про лікування бронхіту - в окремій статті в розділі народних рецептів).
Користь цибулі ріпчастої при лікуванні грипу: натерти на тертці цибулину, залити половиною літра киплячого молока. настоювати в теплому місці. Випити на ніч половину гарячого (підігріти, але не кип`ятити) настою, а іншу - вранці, теж в гарячому вигляді. Ще про лікування грипу народними методами.
Користь лука при лікуванні грипу: натерти 1 столову ложку цибулі і опустити в кипляче молоко (не менше 1 склянки) - приймати 3 рази в день по 1 столовій ложці (добре, якщо цибуля натирає сам хворий). Ще про лікування грипу народними методами.
Користь цибулі ріпчастої при лікуванні грипу: рослинне масло витримати 30-40 хвилин на водяній бані, охолодити, потім дрібно нарізати 3 - 4 зубчики часнику і чверть цибулини і залити олією, через 2 години процідити і змащувати настоєм слизову носа. Ще про лікування грипу народними методами.
Відео: Чистка печінки цибулею і цукром
Рецепт з цибулі ріпчастої 5
3 столові ложки дрібно нарізаної цибулі залити 50 мл теплої води і додати половину чайної ложки меду, настоювати 30 хвилин (цей рецепт можна використовувати для промивання носа і як краплі).
Рецепт з цибулі ріпчастої 6
Користь цибулі ріпчастої при грипозний нежиті: застосовувати ватні тампони, змочені соком цибулі.
Всі ці ліки є і профілактичними при епідеміях грипу. (Ще про лікування грипу - в окремій статті в розділі народних рецептів).
Цілюща користь цибулі ріпчастої відома з найдавніших часів. Під час страшних епідемій народні лікарі радили розвішувати в будинках зв`язки цибулі. При відмінках худоби коровам та іншим домашнім тваринам вішали на шию нанизані на мотузку головки цибулі і часнику. Люди, які споживають багато цибулі, що не хворіли на тиф і чуму. Про це писали російські лікарі ще в 1805 році. Немає жодного захворювання, при якому цибулю або приготовані з лука ліки не приносили б користі.
Рецепт з цибулі ріпчастої 7
Користь цибулі ріпчастої при лікуванні болю від укусу бджоли чи оси: біль проходить дуже швидко (і не утворюється ніякої пухлини), якщо негайно ж розрізати цибулину навпіл і натерти хворе місце, намагаючись якомога більше змочити його соком цибулі.
У старі часи також вважали, що при зміні клімату потрібно їсти побільше цибулі з хлібом.
Кулінарні рецепти приготування цибулі ріпчастої говорять про те, що для того щоб «відбити» гіркоту, нарізану кільцями цибулю витримують 10 -15 хвилин в розчині яблучного оцту.
Кулінарні рецепти з цибулі ріпчастої
Рецепт приготування цибулі ріпчастої 1
Ось цибульний вечерю французьких кулінарів: дрібно нарізати велику цибулину, додати кислувате яблуко, нарізане трохи побільше, заправити сметаною, можна також додати размятое виделкою круте яйце. Цей рецепт гарний ще й тим, що специфічний запах цибулі зникає, якщо з`єднати його зі свіжим яблуком.
А щоб позбутися від запаху з`їденого цибулі або часнику, потрібно пожувати петрушку або скибочку лимона.
Смажити цибулю, тушкувати, парити - це значить звести все його властивості до нуля. А якщо запекти?
Рецепт приготування цибулі ріпчастої 2
У старовинній кухонної книзі, складеної на початку 20 століття, є рецепт, який замінює рецепт смаженої цибулі: 200 грам цибулі нарізати скибками, покласти в горщик, скропити 50 грамами масла, закрити кришкою і поставити в духовку, іноді перемішуючи. Коли цибуля дійде, викладати його на сковороду шарами, полити сметаною (близько 200 грам), розбовтаною з яйцем (цим же залити верхній шар, посипати сиром або сухарями, підрум`янити в духовці).
Пізнавальне, соковите відео про цибулі ріпчастій, від вирощування до столу споживача:
