Харчування при і після ротавірусної інфекції - що можна їсти?

Харчування при ротавірусної інфекції

Ротавірус - це поширене захворювання, яке починається з симптомів застуди і закінчується блювотою і діареєю. Ця хвороба протікає у вигляді сезонних спалахів, найчастіше хворіють діти та особи з імунодефіцитними станами.

Хвороба може мати важкий перебіг. Етіотропного (чинного на збудника) лікування захворювання немає. Які призначаються лікарями препарати допомагають зняти неприємні симптоми недуги. А ось повністю відновитися після хвороби - це завдання самого організму. У цьому йому допоможе щадне дієтичне харчування. Про меню пацієнта з ротавірусної інфекцією і піде мова в цій статті.

мета дієти

Харчування при ротавірусної інфекції необхідно. Адже нутрієнти, що надходять з їжею, допомагають нашій імунній системі перемогти інфекцію. Вони являють собою маленькі цеглинки, з яких потім будуть будуватися нові тканини, заміщаючи клітини, зруйновані вірусом. Але на повноцінне травлення у організму немає сил. Він витрачає свою енергію на боротьбу з хворобою. Тому наше завдання - скоротити споживання їжі (приблизно на 15-20%) і зробити її легкозасвоюваній.

Крім того, їжа сама по собі може стати відмінним ліками. В`язкі і скріплюють властивості деяких каш допомагають запобігти діарею. Лактобактерії кисломолочних продуктів пригнічують ріст патогенної флори. Компоти і трав`яні напої забезпечують організм рідиною та необхідними мікроелементами.

Їжа лікує, і, отже, не можна відмовлятися від неї під час інфекції. Які страви можуть допомогти хворій людині, а які, навпаки, погіршать його стан? Поговоримо про це докладніше.

лікувальний стіл

Перші 2-4 дні хвороби хворий страждає від сильної блювоти або діареї. Цей період носить назву гострої фази. Щоб не провокувати симптоми, їжу в ці дні максимально обмежують, приймають дрібними порціями по 5-6 разів на день.

У гостру фазу можна зварити хворому кашу на воді. Краще брати рис або манну крупу. Ці каші добре кріплять і обволікають. Крім того, вони не викликають процеси бродіння в кишечнику. Кашу треба їсти в рідкому вигляді, без солі, цукру та олії.

Рослинна олія стимулює перистальтику. Воно здатне загострювати діарею. Вершкове масло погано перетравлюється через ферментної недостатності, яку викликають віруси.

Рисово-манні каші можна давати 1-2 дня. При поліпшенні стану можна пробувати гречану, кукурудзяну і вівсяну крупу.

Після каш в раціон вводиться м`ясо. Це повинно бути нежирне відварене або парове філе. Найкраще підійде м`ясо кролика, індички, теляти і грудка курки. Для полегшення доступності м`ясні продукти краще вживати в рубаною вигляді (котлети, тефтелі, фрикадельки). Можна їсти рибу нежирних сортів (хек, талісман).

Відео: Як поїти і годувати дитину при болю в животі? - Доктор Комаровський

Хворому з діареєю можна їсти сухарики з білого і сірого хліба, сухе печиво без цукру, галети.

Після введення м`яса можна додати в раціон хворого яйця. Їх краще готувати у вигляді парових омлетів або просто зварити круто. Через високий вміст холестерину, кількість яєць краще обмежити до 1-2 в тиждень.

Овочі та фрукти вводяться тільки в відвареному і запеченому вигляді. Дозволено картопляне пюре на воді, кабачок і моркву. Також можна розширити раціон за допомогою брокколі і цвітної капусти.

З напоїв в перші дні можна пити чисту воду і розчини електролітів (Ороль, Регідрон, Гастроліт). Після поліпшення стану заваріть хворому відвари трав (чорницю, малину, шипшина). Можна зварити компот із сухофруктів (без чорносливу). Також дозволено пити слабкий чай і кисіль.

Обов`язково з 4 дня хвороби пити кефір та інші кисломолочні вироби (йогурт, ацідофіллін). Вони нормалізують кислотність в кишечнику, перешкоджаючи розвитку хвороботворної бактеріальної флори.

Чай з імбиром і м`ятою добре знімають симптоми нудоти.

Ця повноцінна лікувальна дієта при ротавірусної інфекції. Її потрібно дотримуватися під час хвороби і 2 тижні після неї. За цей час слизова кишечника відновиться, і ви зможете повернутися до свого звичайного меню.

заборони

Дієта при ротавірусної інфекції повністю виключає такі страви:

жирні сорти м`яса (курячі ніжки, крила, свинину, жирну яловичину, баранину, качку);
жирні сорти риби (сьомга, форель);
незбиране молоко;
свіжі овочі і фрукти;
копченості, маринади;
каву і міцний чай;
шоколад, тістечка, здобу;
чорний хліб і чорні сухарі.

Ці продукти стимулюють перистальтику кишечника, активують бродіння і гниття в кишці, дратують запалену слизову оболонку. Жири та молоко повноцінно не перетравлюються через ферментної недостатності, викликаної вірусом. Є ці продукти під час діареї не можна. Після їх споживання пронос може повернутися.