Кокос - корисні властивості, калорійність і шкода
Відео: КОКОС КОРИСТЬ І ШКОДА | все про кокос, чим корисний кокос для організму,
Ніхто не знає, де справжня батьківщина цієї рослини, адже його насіння самостійно за допомогою однієї лише океанської води і спрямованих течій поширилися по всьому побережжю, що знаходяться в тропічній зоні. У народі його називають небесним даром, а на латині воно звучить як "мавпа". Та й взагалі, цей горіх зовсім і не горіх, якщо розібратися, а звичайний кісточкових плід, м`якоть якого знаходиться під надійним кудлатою шкаралупою.
Так, мова йде про кокосі - екзотичному, але вже не дивовижному для нас "горісі", ніжний смак і незвичайний аромат якого цінуються з незапам`ятних часів. Відомі також і численні корисні властивості кокоса, які активно використовуються в косметології, народній і традиційній медицині.
Склад і калорійність кокоса
У їжу вживають м`якоть, молочко, а також ароматне масло кокоса як в сирому вигляді, так і в приготованому. При цьому м`якоть може виступати в ролі десерту або основного живильного блюда, адже калорійність кокоса становить близько 365 кілокалорій в 100 грамах продукту. За середньостатистичними даними кокосова м`якоть складається з 4% білків, 5% вуглеводів, 36% жирів і 9% клітковини. Решта 46% - це вода. Енергетична цінність кокосового молочка мала - 20 ккал в 100 р
Кокосовий горіх багатий на вітаміни групи В, серед яких тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова і фолієва кислота, піридоксин, а також аскорбінова кислота - головний борець з застудою, токоферол - головний одержуваний з їжі антиоксидант і біотин - незамінний компонент ліпідного і білкового обміну. Крім того, м`якоть і молочко кокоса містять масу незамінних для здоров`я елементів, таких як калій, хлор, фосфор, сірка, кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, цинк, мідь, фтор, селен і йод.
Корисні властивості кокоса
Місцеве населення країн, де ростуть або культивуються кокосові пальми, в повній мірі використовує корисні властивості кокоса з давніх часів. Так, наприклад, м`якоть горіха допомагала впоратися з проносами, вживалася в їжу при отруєннях, а колись давно нею лікували навіть холеру. З неї до сих пір готують краплі, які допомагають при вушної болю. Молочком виліковують хвороби Венери, а попелом з шкаралупи підсушують і знезаражують гнійні рани і виразки.
Відео: Користь кокоса і кокосове молоко
У тропічних країнах з кокосового молочка готують тонізуючі коктейлі, які насправді допомагають впоратися з втомою, а також збільшують чоловічу силу. Речовини, що містяться в молочку і маслі, не накопичуються в організмі: вони швидко переробляються і перетворюються в чисту енергію. З цих же причин молочко рекомендують регулярно пити спортсменам і людям, трудящим фізично.
І м`якоть, і молочко горіха містять мінімум цукрів, тому вони не виключаються з раціону хворих на діабет, а, навпаки, навіть рекомендуються. У сучасній медицині кокосовий сік в комбінації з глюкозою застосовують внутрішньовенно для підтримки балансу рідини і запобігання зневоднення. Молочко також покращує роботу видільної системи, має сильну сечогінну і антибактеріальну дію, сприяє розчиненню каменів у нирках.
Користь кокоса для нашого організму полягає також в його здатності підвищувати якість крові і приводити в норму судини, знижувати рівень холестерину і ризик розвитку атеросклерозу, позитивно впливати на органи кровообігу взагалі.
Регулярне вживання кокоса в їжу допомагає очистити кишечник від шлаків, нормалізувати травлення, не дати жодного шансу вірусам грипу, кору та інших, підвищити імунітет, а також є відмінною профілактикою остеопорозу.
Відео: Кокосова стружка і кокосове молоко
Кокосове масло - чарівний засіб косметологів. Воно зволожує і живить шкіру, сповільнює її старіння, а також відновлює пошкоджене волосся, нормалізує жирність.
шкода кокоса
Кокос смачний, ароматний, корисний і поживний. Крім того, при дозріванні плоди не підгодовують ніякої хімією: вони екологічно безпечні. Але все ж існує одне АЛЕ: обмежити споживання висококалорійних м`якоті і масла слід людям, які страждають надмірною вагою або дотримуються низькокалорійної дієти.
